Bio
Ingwer
Kräutertee für einen perfekten Start in den Tag – schenkt Kraft und Ausgeglichenheit
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Ingwer-Zitronen-Aufguss
Ein Ingwer-Zitronen-Aufguss vereint die würzige Wärme des Rhizoms mit der spritzigen Frische der Zitrusfrucht – eine lebendige Tasse, die morgens wachmacht und abends wärmt. Rooibos, Kräutertees, Schwarz-, Grün- oder Weißtee: Hier finden Sie alle unsere losen Mischungen rund um Ingwer und Zitrone, mit oder ohne Koffein, sowie Ingwer pur für Ihre eigenen Rezepte. Zubereitungstipps und Empfehlungen finden Sie am Ende der Seite.
9 Produkte
Unsere Ingwer-Zitronen-Kräutertees und Tees
Das Gewürz bringt Wärme und Schärfe, die Frucht Frische und Lebendigkeit. Je nach gewählter Basis ist die Tasse mild und rund, kräftig oder würzig-herb – hier finden Sie den richtigen Überblick.
Rooibos Ingwer-Zitrone: koffeinfrei, von morgens bis abends
Der Bio-Rooibos Ingwer-Zitrone vereint die sanfte Holzigkeit des Rooibos mit der Wärme des Ingwers und der lebhaften Frische von Zitronenschale. Von Natur aus koffeinfrei, lässt er sich zu jeder Tageszeit genießen – heiß oder als Eistee. Er ist unsere unkomplizierteste Empfehlung für dieses klassische Duo.
Ingwer-Zitronen-Kräutertees: lose Kräuter in bester Qualität
Der Bio-Kräutertee Ingwer verbindet das Rhizom mit Zitronengras und Eisenkraut zu einem pikanten, zitronigen Aufguss. Der Bio-Kräutertee Lune Magique vereint Ingwer, Zitrone und Eisenkraut in einer Tasse, die angenehm säuerlich und zugleich mild ist. Etwas grüner und kräuterbetonter ist der Bio-Kräutertee Detox Minze, der zwölf Pflanzen rund um Minze, Zitronengras, Ingwer und Kurkuma vereint. Wer seine eigene Rezeptur kreieren möchte: Unsere Bio-Ingwerstücke lassen sich allein oder mit einer Scheibe frischer Zitrone aufgießen.
Ingwer-Zitronen-Tees für alle, die Koffein mögen
Der Bio-Schwarztee Ingwer-Zitrone setzt das Duo auf eine kräftige Assam-Basis – die ideale Morgentasse. Der Bio-Grüntee Yangtze ist leichter: ein Sencha, belebt von Zitrone, Ingwer und Zitronengras. Der Bio-Weißtee Ingwer-Zitrone, auf einer Basis aus Pai Mu Tan und Chun Mee, bietet die hellste und seidigste Variante. Weitere Zitrusaromen finden Sie in unseren Zitronen-Tees.
Das Geschenkset – alles auf einen Blick probieren
Das Detox-Geschenkset vereint fünf lebhafte Rezepturen rund um Zitrone, Ingwer und Minze, je 100 g in Teebeuteln: drei Grüntees für den Tag und zwei Kräutertees, darunter einer für den Abend. Eine schöne Idee zum Verschenken – oder um den persönlichen Liebling zu entdecken.
Wie wählt man seine Ingwer-Zitronen-Infusion?
Mit oder ohne Koffein?
Rooibos, Kräutertees und Ingwerstücke enthalten kein Koffein – sie lassen sich zu jeder Tageszeit genießen, auch nach dem Abendessen. Schwarz-, Grün- und Weißtee hingegen enthalten Koffein: Sie passen besser zum Morgen oder Nachmittag.
Eher scharf, fruchtig-sauer oder mild?
Für eine kräftig-scharfe Tasse wählen Sie den Ingwer-Kräutertee oder die puren Ingwerstücke. Für mehr zitronige Frische empfehlen sich der Grüntee Yangtze und der Kräutertee Lune Magique. Wer es runder und wärmer mag, greift zum Rooibos Gingembre Citron. Und für echten Charakter ist der Schwarztee Gingembre Citron die richtige Wahl.
Eine Bio-Variante?
Ja: Der Rooibos, die Kräutertees, die Ingwerstücke und alle drei Tees dieser Auswahl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Den genauen Status jedes Produkts sowie die vollständige Zutatenliste finden Sie auf der jeweiligen Produktseite. Alle werden lose angeboten – mit echten Ingwerstücken und sichtbaren Zitronenschalen im Beutel, genau wie bei unseren Apfel-Zimt-Infusionen, dem anderen großen Herbstduo.
Wie wird sie zubereitet?
Dosierung, Temperatur und Ziehzeit
Für einen Rooibos, einen Kräutertee oder Ingwerstücke rechnen Sie mit zwei Teelöffeln pro großer Tasse, also 15–20 g pro Liter. Gießen Sie sprudelnd kochendes oder gerade vom Herd genommenes Wasser auf und lassen Sie den Aufguss 7–10 Min. zugedeckt ziehen: Das getrocknete Rhizom braucht Zeit, um seine volle Schärfe zu entfalten. Für einen Schwarztee genügen 3–4 Min. bei 90 °C. Für einen Grüntee oder Weißtee sollte das Wasser kühler sein, etwa 75–80 °C, und die Ziehzeit kürzer, 2–3 Min.
Hausgemachter Ingwer-Zitronen-Tee: ein einfaches Rezept
Zutaten für einen halben Liter: ein kleines Stück frischer Ingwer, eine Zitrone, ein Esslöffel Honig, wenn Sie es süß mögen. Schälen Sie das Rhizom – oder bürsten Sie es einfach ab – und schneiden Sie es in dünne Scheiben, oder reiben Sie es für mehr Intensität. Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen, geben Sie die frischen Ingwerscheiben hinzu und lassen Sie alles fünf Minuten leise köcheln. Vom Herd nehmen, den Zitronensaft auspressen, den Honig für eine besonders milde Honig-Infusion einrühren und zwei Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren – mit einer Zitronenscheibe im Glas. Für ein noch aromatischeres Getränk geben Sie einen Löffel Ihrer losen Mischung in das heiße Wasser und lassen Sie es fünf Minuten länger ziehen. Mit unseren getrockneten Ingwerstücken ist die Zubereitung dieselbe: Das Ergebnis schmeckt etwas milder und holziger. Küchentipp: Bereiten Sie eine größere Menge zu – sie hält sich zwei Tage im Kühlschrank.
Warm oder eisgekühlt?
Warm ist er das Getränk für kühle Morgen und ruhige Abende, klassisch mit Zitrone und Honig. Eisgekühlt wird daraus eine zuckerfreie Ingwer-Limonade: Bereiten Sie den Aufguss doppelt so konzentriert zu, lassen Sie ihn abkühlen und gießen Sie ihn dann über Eiswürfel – mit einer Zitronenscheibe, ein paar Gurkenscheiben und frischen Minzblättern.
Häufige Fragen zum Ingwer-Zitronen-Aufguss
Was ist ein Ingwer-Zitronen-Aufguss?
Es handelt sich um ein warmes Getränk aus Ingwer und Zitrone – dem frischen oder getrockneten Rhizom sowie der Zitrusfrucht als Saft, Schale oder Zeste. Als Loseblatt-Mischung wird dieses Duo auf einer Basis aus Rooibos, Kräutern oder Teeblättern angeboten. Man spricht dann von einem Kräutertee, Rooibos oder Ingwer-Zitronen-Tee.
Enthält er Koffein?
Nein, wenn er auf Rooibos-, Kräuter- oder reiner Ingwerbasis zubereitet wird. Ja, wenn er mit Schwarz-, Grün- oder Weißtee hergestellt wird: Die Basis jeder Mischung ist auf der jeweiligen Produktseite angegeben.
Welche Wirkung hat er?
Wir empfehlen ihn in erster Linie wegen seines lebhaften und wärmenden Geschmacks – medizinische Wirkungen schreiben wir ihm nicht zu. Alles über diese Wurzel, ihre traditionellen Verwendungen und wissenswerte Hinweise finden Sie auf unserer Seite zum Ingwer-Aufguss sowie zum Zitronen-Kräutertee.
Kann man ihn abends trinken?
Ja, wenn er auf Rooibos-, Kräuter- oder reiner Ingwerbasis ist: Er enthält dann kein Koffein. Varianten mit Tee sind eher für tagsüber geeignet.
Frischer oder getrockneter Ingwer?
Frischer Ingwer ergibt eine würzigere, zitronigere Tasse; getrockneter Ingwer in Stücken eine mildere und holzigere – mit dem Vorteil, dass er sich mehrere Monate hält. Beide harmonieren wunderbar mit Zitrone.
Wie bewahrt man ihn auf?
In einer luftdichten Teedose, lichtgeschützt, kühl und trocken: So behalten Ingwer und Zitronenschalen ihr Aroma über viele Monate.
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