I filtri per il tè e gli infusori a sfera sono due tipi di infusori. Consentono di far infondere il tè e si utilizzano allo stesso modo: si riempiono con le foglie di tè e si immergono nella teiera o nella tazza.
Per quanto riguarda l'infusore a sfera, le scelte non mancano: esistono modelli in acciaio inox, in silicone o in una combinazione di entrambi. Ci sono anche diverse forme e dimensioni, da scegliere in base alle proprie abitudini e al profilo aromatico desiderato.
L'infusore a sfera in acciaio inox
È il modello più diffuso e apprezzato tra gli infusori a sfera: robusto, durevole e accessibile. Pratico e semplice da usare, è anche molto facile da pulire.
L'infusore a sfera in acciaio inox è composto da due semisfere forate, con una chiusura e una catenella che permette di estrarre l'infusore dalla tazza senza scottarsi a fine infusione. La sfera si apre in due metà grazie a un piccolo blocco che trattiene le foglie all'interno. I fori possono essere più o meno fini a seconda del modello.
Alcuni modelli, ad esempio, presentano un filtro a maglie più strette, che evita residui sul fondo della tazza. Questo tipo non è però il più indicato per infusioni a foglie grandi o tisane come la verbena, poiché le foglie non riescono ad aprirsi completamente per infondere al meglio.
Infusore a sfera in acciaio inox e silicone
Questo infusore è composto da una parte in acciaio inox, con fori più o meno fini per trattenere le foglie di tè, e da un lungo manico in silicone che consente di estrarlo dalla tazza senza scottarsi. Facile da riempire e da pulire, esiste in modelli colorati e originali. Rimane ben posizionato sul fondo della tazza, favorendo una buona infusione.
Esistono anche versioni interamente in silicone, che offrono una maggiore durabilità poiché il silicone non arrugginisce. La capienza può però essere ridotta, il che lo rende poco pratico per tè a foglie grandi.
Il grande infusore a sfera in acciaio inox
Si utilizza esattamente come la versione standard in acciaio inox, ma offre una capienza maggiore, con un diametro di almeno 7,5 cm. L'infusione risulta più efficace grazie allo spazio sufficiente che permette a tutte le foglie di aprirsi e di infondere correttamente. Molto pratico per preparare una grande quantità di tè, è pensato per essere utilizzato direttamente in teiera.
L'infusore a sfera può essere un accessorio classico o dal design più originale. Per quanto riguarda la creatività, i modelli in acciaio inox e silicone offrono un'ampia varietà di scelte.
Per ottenere il massimo dal tuo tè, scegli un infusore con un diametro sufficiente affinché le foglie possano aprirsi e dare il meglio di sé per un'infusione ottimale. Un diametro troppo ridotto non lascia alle foglie lo spazio necessario per spiegarsi correttamente.
Presta attenzione anche alle dimensioni dei fori: se troppo grandi, rischiano di lasciare residui sul fondo della tazza. L'infusore a sfera rimane comunque un accessorio comodo da portare con sé, ideale per preparazioni individuali, ma anche per un uso in teiera grazie al modello di grande formato.