Infusore a sfera
Preparare e dosare rapidamente il vostro tè, diametro 5 cm
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Infusore per tè
Un infusore per tè è il piccolo accessorio che permette di preparare il tè sfuso direttamente nella tazza o nella teiera, senza bustina: le foglie si aprono nell'acqua, si rimuove l'infusore, e la tazza è pronta. Scoprite qui i nostri modelli in acciaio inossidabile, ball per tè, pinze e figurine in ceramica provenienti dal Giappone: accessori durevoli, facili da pulire, riutilizzabili per anni.
7 prodotti
I nostri infusori per il tè: acciaio inox, sfera, pinza, ceramica
Ogni modello ha il suo utilizzo, ogni materiale le sue qualità. Ecco come scegliere quello giusto in base al modo in cui preparate il vostro tè.
Infusore per il tè in acciaio inox: il più versatile
L'infusore in acciaio inox a rete fine si appoggia sulla tazza o sulla mug e lascia alle foglie ampio spazio per aprirsi: è il modello che consigliamo per i tè verdi e gli Oolong, le cui foglie hanno bisogno di respirare. Il filtro in acciaio inox, più ampio, trasforma qualsiasi mug in una mug da infuso, come un piccolo colino da tè. Entrambi passano in lavastoviglie, non lasciano residui e non alterano il sapore: l'acciaio inossidabile è il materiale più durevole per filtrare il tè.
Sfera e pinza da tè: i grandi classici
La sfera per il tè in acciaio inox si chiude attorno alla dose di tè e si aggancia al bordo della tazza grazie alla sua catenella. La pinza da tè funziona allo stesso modo, con un manico a molla che si apre con una sola mano: comoda per dosare rapidamente al mattino. Entrambi i formati in metallo si adattano bene ai tè neri e alle foglie tagliate finemente; per le foglie grandi, è preferibile un modello più capiente.
Infusori in ceramica dal Giappone: il rituale che fa sorridere
Firmati Eigenart, l'infusore Maiko, l'infusore Little Geisha e l'infusore Little Animal sono modelli galleggianti in ceramica dipinta a mano: la figurina galleggia, il cestino si immerge. Un oggetto bello da tenere in tavola, un rituale che strappa un sorriso, e un'idea regalo che va sempre a segno.
Come scegliere il proprio infusore per il tè?
Per una tazza o per una teiera?
Per una tazza o un mug, un cestello in acciaio inox da appoggiare sul bordo, una pallina o una pinza sono più che sufficienti. Per una teiera senza filtro incorporato, scegliete il filtro in inox più largo possibile, oppure un modello che arrivi fino al fondo. In viaggio, un modello con coperchio, che funge anche da sottotazza, è la soluzione più comoda. Trovate anche le nostre teiere con filtro incorporato e i nostri mug e thermos con infusore.
In base al tè che bevete
I tè verdi, bianchi e gli oolong in foglie grandi si esprimono meglio in un cestello ampio, dove gli aromi si liberano pienamente. I tè neri, i rooibos e le tisane a taglio fine si adattano bene a una pallina o a una pinza. Per il maté o le infusioni molto fini, la maglia deve essere stretta: altrimenti le particelle passano nella tazza.
Infusore, filtro o bustina vuota?
L'infusore, in acciaio inox, ceramica o silicone, si lava e si riutilizza all'infinito. Il filtro per il tè in carta e la bustina vuota si gettano dopo l'uso: pratici in trasferta o per offrire un tè già dosato. Per un uso quotidiano a casa, il modello riutilizzabile rimane la scelta più semplice ed economica. Per confrontare tutti i formati, filtri in carta inclusi, leggete la nostra guida ai filtri per il tè.
Come utilizzare e prendersi cura di un infusore per il tè?
Il dosaggio giusto
Calcolate un cucchiaino di tè, circa due grammi, per una tazza da 25 cl, e non riempite mai l'infusore fino all'orlo: le foglie si aprono e hanno bisogno di spazio per sprigionare il loro aroma. Versate l'acqua alla temperatura indicata per il tè scelto, lasciate in infusione per il tempo consigliato sulla confezione, poi rimuovete l'infusore. La maggior parte dei tè sfusi si presta a una seconda, o anche a una terza, infusione.
Pulizia e cura
La pulizia è semplice: svuotate le foglie nel compost, sciacquate con acqua calda e lasciate asciugare all'aria. Per l'acciaio inossidabile, un ciclo in lavastoviglie o un bagno in acqua calda con un po' di bicarbonato rimuove i residui di tannino. Per la ceramica, un semplice lavaggio a mano è sufficiente. Un accessorio ben curato non altera il sapore del tè e dura anni.
Domande frequenti sull'infusore per il tè
Qual è la differenza tra un infusore e un filtro per il tè?
L'infusore è riutilizzabile, in acciaio inox, ceramica o silicone: si riempie di tè sfuso, si lascia in infusione, poi si lava. Il filtro per il tè indica più spesso il filtro in carta monouso, o il filtro integrato di una teiera. Entrambi servono a trattenere le foglie.
Quale infusore scegliere per un tè sfuso a foglie grandi?
Un cestello in inox ampio, o un filtro in inox della dimensione della tazza: le foglie di tè verde, tè bianco o Oolong si aprono molto durante l'infusione e sprigionano meno aroma se compresse in una pallina piccola.
Un infusore in inox altera il sapore del tè?
No, l'acciaio inossidabile è neutro. Se compare un sapore insolito, è il tannino depositato dalle infusioni precedenti: un lavaggio con acqua calda e bicarbonato di sodio lo elimina facilmente.
Si può mettere un infusore per il tè in lavastoviglie?
Sì, per quelli in inox. Per gli infusori in ceramica dipinta, consigliamo il lavaggio a mano per preservare il decoro.
Come regalare un infusore per il tè?
Gli infusori in ceramica giapponese si abbinano volentieri a un cofanetto con un tè sfuso: trovate le nostre idee tra i cofanetti regalo tè e gli accessori per il tè.
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