Il colino da tazza: un'alternativa pratica alla pallina
Esistono diversi tipi di filtri per il tè. Il colino da tazza è un infusore pratico, pensato per una sola persona. A metà strada tra la pallina da tè e il colino da cucina, assomiglia a un piccolo setaccio. È generalmente realizzato in acciaio inossidabile, facile da usare e disponibile in diversi diametri. A volte viene fornito con un apposito poggia-colino.
Cos'è un colino da tazza?
Il colino da tazza è un tipo di filtro per il tè. Il nome richiama la sua somiglianza con un colino da cucina o un setaccio. Può essere utilizzato con una tazza, un bicchiere o una piccola teiera. I materiali variano, ma nella maggior parte dei casi questo accessorio è realizzato in acciaio inossidabile.
Il principio è semplice: il filtro in acciaio inossidabile si appoggia direttamente sulla tazza, con il fondo immerso nell'acqua. L'infusione delle foglie di tè sfuso può così avere inizio.
Come si usa un colino da tè?
Il colino da tè in acciaio inossidabile è un infusore molto semplice da utilizzare. Per preparare un'infusione con questo tipo di filtro, seguite questi sette passaggi:
- Scegliete il tipo di tè sfuso che volete preparare;
- Scaldate la quantità d'acqua necessaria alla temperatura adatta;
- Appoggiate il colino sulla tazza, sul bicchiere o sulla teiera;
- Riempite il colino con la quantità di foglie desiderata;
- Versate l'acqua calda sul colino in acciaio inossidabile;
- Lasciate il tè in infusione per il tempo indicato;
- Rimuovete il colino e gustate la vostra tazza di tè.
È anche possibile usare il colino da tazza come una pallina da tè: riempite prima la tazza o il bicchiere d'acqua calda, poi immergetevi l'infusore in acciaio inossidabile colmo di foglie sfuse. In ogni caso, ricordate di adattare la temperatura dell'acqua al tipo di tè che state preparando.
Versare acqua appena bollita sulle foglie di tè rischia di bruciarle, regalandovi una tazza amara quanto un caffè robusta.
Quali sono i vantaggi del colino da tazza?
Il colino da tazza è un accessorio pratico e versatile. I modelli conici si adattano a qualsiasi tazza, bicchiere o mug. Come un setaccio da cucina, trattiene le foglie di tè sfuso senza lasciarle passare.
Le dimensioni di questo filtro in acciaio inossidabile permettono generalmente di fare infondere anche le foglie più grandi, garantendo un'infusione di buona qualità. Può essere usato anche con una piccola teiera. Se non avete una teiera o bevete il tè da soli, il colino da tazza è una scelta azzeccata.
Come scegliere un colino da tazza?
Iniziate scegliendo il materiale. L'acciaio inossidabile è la scelta migliore: durevole, neutro e facile da pulire. Esistono anche filtri in porcellana o in plastica, ma quest'ultima è sconsigliabile nonostante il prezzo contenuto. Valutate poi il diametro e la profondità del filtro per il tè.
Il colino da tazza può avere la forma di un cucchiaio oppure essere verticale, nel qual caso si parla semplicemente di filtro in acciaio inossidabile. Un manico lungo lo rende più comodo da maneggiare. Infine, un colino da tè in acciaio inossidabile con poggia-colino vi eviterà di macchiare la tavola o la scrivania.
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