Cucchiaino da Tè: Dosare 2 g (Senza Bilancia + Trucco Casalingo)
La preparazione del tè può diventare un vero rituale, e gli appassionati non mancano nemmeno in Italia. Per questo esistono accessori per preparare il tè, tra cui il cucchiaino da tè. Di solito il cucchiaino è usato come unità di misura in cucina, ma come funziona per il tè? Come scegliere il modello giusto e come dosare il tè con questo strumento? Ecco una guida pratica.
Scopri il nostro cucchiaino da tè
Cucchiaino da tè: i diversi modelli
Esistono tre tipi principali di cucchiaini da tè, ognuno con i propri vantaggi e limiti. Possono essere in legno, in acciaio inossidabile, in porcellana, in bambù e altro ancora. Vediamoli nel dettaglio.
Il cucchiaino dosatore
Il cucchiaino dosatore è in genere dotato di un manico lungo, che permette di raggiungere il fondo della latta o del sacchetto del tè. La parte cucchiaio è spesso più rotonda e più profonda di un cucchiaino da caffè.
Il cucchiaino infusore
Detto anche sfera infusore con manico, questo cucchiaino da tè consente di prelevare il tè dalla confezione e di lasciarlo in infusione direttamente nell'acqua. Serve quindi sia come unità di misura sia come infusore. Si trova spesso nella forma di una pinza con una parte bombata, composta da due cucchiai invertiti forati.
Il cucchiaino per matcha
Il cucchiaino per matcha è un cucchiaino in bambù utilizzato nella cerimonia giapponese del tè. Ha un manico lungo con una curvatura a 90° all'estremità, che permette di prelevare la dose precisa di matcha per preparare una ciotola.
Il cucchiaino da tè: qual è la sua capacità?
Un cucchiaino da tè ha una capacità di 5 ml, pari a 2 o 3 grammi, equivalente a un cucchiaino da caffè. Si tratta del comune cucchiaino da caffè, non del cucchiaino da espresso, che in alcuni paesi è molto più piccolo. Per confronto, il cucchiaio da minestra ha una capacità tre volte superiore al cucchiaino da tè: 15 ml, ossia circa 10 grammi. Un bicchiere capiente può contenere 250 ml, mentre il cucchiaino da dessert arriva a 10 ml.
La dose consigliata è di circa 2 grammi di tè ogni 100-150 ml d'acqua. Le quantità variano tuttavia in base alla varietà: il tè nero, ad esempio, ha un'intensità diversa rispetto ai tè verdi o bianchi. L'aroma dipende sia dalla quantità di tè sia dal tempo di infusione, e anche una piccola differenza può cambiare tutto.
Perché scegliere un cucchiaino da tè?
Il cucchiaino da tè è ideale per la preparazione individuale di una tazza e non è indicato per teiere di grande capacità. È possibile acquistare un set di cucchiaini e riservarne uno a ogni tipo di tè. Se si usa un cucchiaino senza infusore, si troveranno dei residui nella tazza, ma si otterrà comunque un dosaggio preciso.
Uno strumento di misura indispensabile per il tè
Il cucchiaino da tè è un vero strumento di misura che permette di dosare con precisione polvere, scaglie o foglie di tè. Rappresenta una valida alternativa alla bilancia da tè, anche se non tiene conto delle differenze di intensità tra le varie varietà.
Per saperne di più, puoi consultare i nostri altri articoli:
Voglia di assaggiarlo?
La nostra selezione legata a questo articolo, sfusa e bio.
Infusore a sfera per tè
L'infusore a sfera con setaccio semplifica la preparazione quotidiana del tè, permettendo di dosare le foglie in modo rapido e …
4,50 €Scopri
Cucchiaio da tè
L'accessorio essenziale per trasformare il vostro rituale del tè in un momento di precisione ed eleganza.
5,90 €Scopri
