En bref : sencha + goyave, pamplemousse, lavande, citron et mandarine. Infusion 70-80°C, 2-3 min, 12-15 g/L. À savourer en matinée et tout au long de la journée.
Il existe des thés qui racontent une saison. Summer Breeze fait partie de ceux-là. Sa base de sencha s'enrichit d'écorces d'agrumes et d'une pointe florale, comme une brise de fin de matinée portée par les vergers.
Dans la tasse, la liqueur prend une teinte verte légèrement dorée. Le parfum monte immédiatement : goyave juteuse, zeste vif, fleur de lavande discrète. Une création joyeuse, idéale pour ceux qui découvrent les thés verts aromatisés.
Le profil aromatique du Summer Breeze
Cette création joue sur trois registres parfaitement équilibrés. La feuille de sencha offre une base végétale fraîche, légèrement herbacée, sur laquelle viennent se poser des notes fruitées solaires.
En attaque, les écorces de citron et de mandarine apportent une vivacité acidulée immédiate. Le nez perçoit aussitôt la fraîcheur caractéristique des agrumes confits, ronde et naturelle.
Le cœur dévoile la goyave et le pamplemousse, portés par des arômes naturels savamment dosés. La goyave amène sa douceur exotique presque crémeuse, tandis que le pamplemousse rappelle son amertume noble.
En finale, quelques fleurs de lavande signent la composition d'une touche provençale subtile. Elle adoucit l'ensemble sans jamais dominer, laissant en bouche une persistance fraîche et florale.
Cette infusion s'adresse aux amateurs de tasses fruitées et lumineuses. Si vous aimez les profils plus floraux, explorez aussi notre Thé Vert Lolita Bio aux notes de fraise et violette.
Comment préparer le thé vert Summer Breeze
La réussite de cette tasse repose sur quelques gestes simples. Une eau trop chaude brûlerait le sencha et masquerait la finesse des agrumes. Respectez la règle des quatre paramètres : qualité d'eau, dose, température, durée.
Eau : choisissez une eau faiblement minéralisée, peu calcaire, pour préserver les arômes.
Dose : comptez 12 à 15 g par litre, soit environ une cuillère à soupe bombée pour une théière de 50 cl.
Température : chauffez l'eau entre 70 et 80°C. Au-delà, le sencha développerait de l'amertume.
Durée : laissez infuser 2 à 3 minutes, pas davantage. Filtrez puis dégustez sans sucre pour profiter du fruit naturel.
Pour une version estivale rafraîchissante, tentez la préparation à froid : 15 g de feuilles dans 1 litre d'eau froide, 6 à 8 heures au réfrigérateur. Le résultat est limpide, peu amer, et magnifie les notes de goyave.
Ce thé se prête aussi à plusieurs infusions successives. La seconde tasse révèle souvent une expression différente, plus végétale. Savourez nos Quand boire du thé vert au fil de la journée pour trouver votre rythme idéal.
Conservation du Summer Breeze
Conservez les feuilles dans une boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Une température ambiante stable, autour de 18-20°C, préserve la fraîcheur des agrumes et la délicatesse de la lavande pendant 18 à 24 mois.
Foire aux questions
Quel est le goût du thé vert Summer Breeze ?
Cette infusion développe un profil fruité solaire dominé par la goyave et le pamplemousse, soutenu par des écorces de citron et de mandarine. Une touche de lavande apporte une signature florale délicate sur une base de sencha végétale et fraîche.
Comment préparer le thé vert Summer Breeze ?
Comptez 12 à 15 g de feuilles par litre d'eau frémissante à 70-80°C. Laissez infuser 2 à 3 minutes puis filtrez. À déguster nature pour préserver l'équilibre entre vivacité des agrumes et douceur fruitée.
Où acheter le thé vert Summer Breeze ?
Vous le trouverez en exclusivité dans notre thé vert et sur la boutique de notre maison. Julien Huot, gérant de Thés & Traditions, sélectionne personnellement chaque cru pour garantir une qualité constante.
Quels sont les bienfaits du thé vert Summer Breeze ?
Le sencha apporte naturellement des polyphénols et de la caféine, contribuant à la vigilance selon les avis scientifiques de l'EFSA. Les agrumes ajoutent une note vivifiante appréciée en matinée.
Le thé vert Summer Breeze est-il sans caféine ?
Non, sa base de sencha contient naturellement de la caféine (théine). Pour une tasse du soir sans excitant, tournez-vous plutôt vers nos infusions ou rooibos.
Sources
Informations nutritionnelles et apports en caféine du thé vert : ANSES. Pour les avis scientifiques sur les polyphénols du thé vert, consultez également l'EFSA.
