In breve: sencha + guava, pompelmo, lavanda, limone e mandarino. Infusione 70-80°C, 2-3 min, 12-15 g/L. Da gustare al mattino e nel corso della giornata.
Alcuni tè raccontano una stagione. Summer Breeze è uno di questi. La sua base di sencha si arricchisce di scorze di agrumi e di un accenno floreale, come una brezza di tarda mattinata che soffia tra i frutteti.
Nella tazza, il liquore prende una tonalità verde leggermente dorata. Il profumo sale subito: guava succosa, zest vivace, fiore di lavanda discreto. Una creazione gioiosa, ideale per chi si avvicina ai tè verdi aromatizzati.
Il profilo aromatico del Summer Breeze
Questa creazione gioca su tre registri perfettamente equilibrati. La foglia di sencha offre una base vegetale fresca, leggermente erbacea, su cui si posano note fruttate solari.
In apertura, le scorze di limone e mandarino portano una vivacità acidula immediata. Il naso percepisce subito la freschezza caratteristica degli agrumi canditi, rotonda e naturale.
Il cuore svela guava e pompelmo, sorretto da aromi naturali sapientemente dosati. La guava porta la sua dolcezza esotica quasi cremosa, mentre il pompelmo ricorda la sua amarezza nobile.
Nel finale, qualche fiore di lavanda firma la composizione con un tocco provenzale sottile. Ammorbidisce l'insieme senza mai dominare, lasciando in bocca una persistenza fresca e floreale.
Questa infusione si rivolge agli amanti delle tazze fruttate e luminose. Se preferite i profili più floreali, scoprite anche il nostro Tè Verde Lolita Bio con note di fragola e violetta.
Come preparare il tè verde Summer Breeze
Il segreto di questa tazza sta in pochi gesti semplici. Un'acqua troppo calda brucerebbe il sencha e coprirebbe la finezza degli agrumi. Rispettate quattro parametri fondamentali: qualità dell'acqua, dose, temperatura, durata.
Acqua: scegliete un'acqua a basso residuo fisso, poco calcarea, per preservare gli aromi.
Dose: calcolate 12-15 g per litro, ovvero circa un cucchiaio colmo per una teiera da 50 cl.
Temperatura: scaldate l'acqua tra 70 e 80°C. Oltre questa soglia, il sencha svilupperebbe dell'amaro.
Durata: lasciate in infusione 2-3 minuti, non di più. Filtrate e degustate senza zucchero per apprezzare il frutto naturale.
Per una versione estiva rinfrescante, provate la preparazione a freddo: 15 g di foglie in 1 litro di acqua fredda, 6-8 ore in frigorifero. Il risultato è limpido, poco amaro e valorizza le note di guava.
Questo tè si presta anche a più infusioni successive. La seconda tazza rivela spesso un'espressione diversa, più vegetale. Leggete i nostri consigli su quando bere il tè verde nel corso della giornata per trovare il vostro ritmo ideale.
Conservazione del Summer Breeze
Conservate le foglie in una latta ermetica opaca, lontano dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Una temperatura ambiente stabile, intorno ai 18-20°C, preserva la freschezza degli agrumi e la delicatezza della lavanda per 18-24 mesi.
Domande frequenti
Qual è il gusto del tè verde Summer Breeze?
Questa infusione sviluppa un profilo fruttato solare dominato dalla guava e dal pompelmo, sorretto da scorze di limone e mandarino. Un tocco di lavanda aggiunge una firma floreale delicata su una base di sencha vegetale e fresca.
Come si prepara il tè verde Summer Breeze?
Calcolate 12-15 g di foglie per litro di acqua a 70-80°C. Lasciate in infusione 2-3 minuti, poi filtrate. Da gustare al naturale per preservare l'equilibrio tra la vivacità degli agrumi e la dolcezza fruttata.
Dove acquistare il tè verde Summer Breeze?
Lo trovate in esclusiva nella nostra sezione dedicata al tè verde e nel negozio della nostra maison. Julien Huot, titolare di Thés & Traditions, seleziona personalmente ogni cru per garantire una qualità costante.
Quali sono i benefici del tè verde Summer Breeze?
Il sencha apporta naturalmente polifenoli e caffeina, che contribuiscono alla vigilanza secondo i pareri scientifici dell'EFSA. Gli agrumi aggiungono una nota vivificante apprezzata al mattino.
Il tè verde Summer Breeze è senza caffeina?
No, la sua base di sencha contiene naturalmente caffeina (teina). Per una tazza serale senza eccitanti, preferite le nostre tisane o il rooibos.
Fonti
Informazioni nutrizionali e apporto di caffeina del tè verde: ANSES. Per i pareri scientifici sui polifenoli del tè verde, consultate anche l'EFSA.
