Conseils de préparation

Conseils de Préparation

temps d'infusion

Temps d'infusion
1,5-2 min

température d'infusion

Température d'infusion
70-80°C

Moment de la journée

Moment de la journée
Toute la journée

Dosage

Dosage
12-15g / L

conseils

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Le thé blanc Mao Feng, le roi des thés blancs

Issu de l'agriculture bio et récolté à la main, le thé Mao Feng trouve son origine au Vietnam. Plus fin que les thés de Chine, d'Inde ou du Japon, il serait le préféré des rois. Récolté lorsque ses bourgeons sont blancs, ce thé dévoile une robe plus claire que le matcha ou le Wulong. Sa saveur, douce et sucrée, se différencie des notes végétales des thés verts et du rooibos, ainsi que du goût corsé du thé noir. Faible en caféine, il demeure une boisson adaptée à tous et à tout moment de la journée.

Les bienfaits et vertus du Mao Feng

Souvent réputés (à raison) pour leur teneur en antioxydants, les thés verts sont cependant surclassés dans ce domaine par le Mao Feng bio. Souvent utilisé dans les médecines traditionnelles de Chine, du Japon et de l'Inde, le Mao Feng s'impose aussi dans le domaine de la cosmétique. Riche en polyphénols, dont les catéchines, ce thé possède une action antioxydante marquée. La présence d'amines aromatiques soutient et stimule le système immunitaire. Recommandé pour soulager et apaiser le tractus gastro-intestinal, ce thé se parfume parfois au jasmin bio pour apaiser le corps et l'esprit. Une manière délicate de réinventer la cup of tea loin des thés puissants comme le Sencha, le matcha, le darjeeling ou le Wulong.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le Mao Feng ?

Comme tous les thés, Sencha, matcha, Wulong ou darjeeling, le thé blanc bio Mao Feng se prépare par infusion dans de l'eau chaude. Pour obtenir les notes douces et sucrées du produit, une infusion de 1 minute et demi à 2 minutes suffit.

Quelle quantité de Mao Feng ?

Pour obtenir un thé blanc bio parfumé, nous recommandons l'utilisation de 12 à 15 grammes de Mao Feng par litre d'eau.

Quelle est la température d'infusion idéale du Mao Feng ?

Le thé blanc est délicat. Notre Mao Feng bio contient de nombreux bourgeons. Aussi pour garder la saveur délicate de notre thé bio, nous recommandons l'utilisation d'une eau à 70-80 °C.

Quand boire le Mao Feng ?

Contrairement aux thés verts ou au thé noir, le thé blanc Mao Feng est presque dépourvu de caféine. Vous profitez donc de son goût tout au long de la journée. En remplacement du darjeeling de la cup of tea ou du traditionnel matcha du Japon.

Les avantages du Mao Feng en vrac

En vrac, dans une boîte ou un sachet, notre thé blanc bio Mao Feng comporte des feuilles et de bourgeons. Comme tous nos thés, ce thé bio garde une saveur identique pendant sa conservation. Le conditionnement en vrac garantit aussi une fraîcheur longue durée.

Pourquoi acheter votre Mao Feng sur Thés & Traditions ?

Chez Thés & Traditions, nous portons un soin particulier à la qualité et à la saveur de nos produits. Que votre thé provienne de Chine, du Japon, d'Inde ou du Vietnam, il est à 100 % issu de l'agriculture biologique. Dès 45 euros d'achat de plantes, qu'il s'agisse de Mao Feng, de Sencha, de matcha, de darjeeling ou même de rooibos, la livraison est offerte. Vous avez lors deux options : la livraison à domicile (même en province) ou la livraison en point relais.

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