En bref : Un thé blanc exotique bio à base de Pai Mu Tan et Sencha, parfumé à la mangue, à l'ananas et au fruit de la passion. Infusion : 70-80°C, 2 à 3 min, 12-15 g/L.
Notre thé blanc exotique bio est une invitation à voyager dans une tasse fruitée et lumineuse. Il marie la délicatesse du Pai Mu Tan à la fraîcheur d'un Sencha, puis se pare d'une généreuse pluie de fruits tropicaux : mangue juteuse, ananas confit, papaye tendre, abricot velouté et un éclat vif de fruit de la passion.
Cette création gourmande séduit autant les amateurs de thés blancs subtils que les curieux qui cherchent une infusion fruitée, douce et sans amertume. Elle se déguste chaude pour un moment cocoon, ou glacée pour une pause estivale rafraîchissante. Explorez nos autres notre sélection de thés blancs pour prolonger la découverte.
Le profil aromatique de notre thé blanc exotique
Tout commence par une attaque florale et soyeuse, signature du Pai Mu Tan. Ce thé blanc, composé de jeunes bourgeons et de feuilles peu oxydées, apporte une douceur veloutée et une trame délicate qui sert d'écrin aux fruits.
Vient ensuite la fraîcheur végétale du Sencha, qui ajoute une vivacité légèrement herbacée. Cette association équilibre la rondeur du blend et lui donne du relief, sans jamais masquer la finesse du thé blanc.
Au cœur de l'infusion, les morceaux de mangue, papaye, ananas et abricot diffusent une douceur solaire, presque confite. L'écorce d'orange et l'huile essentielle de citron vert apportent une touche zestée qui réveille la palette. Les arômes naturels d'orange, de mangue et de fruit de la passion intensifient cette dimension tropicale sans jamais devenir sucrés.
En finale, les fleurs de souci illuminent la tasse de leurs pétales dorés et signent une finale florale, légère et longue en bouche. Le résultat : une boisson aérienne, fruitée, parfaitement équilibrée entre douceur et fraîcheur. Pour une alternative tout aussi délicate, voir notre thé blanc kunming.
Comment préparer notre thé blanc exotique
Le thé blanc demande une eau douce et tempérée pour révéler toute sa finesse. Consultez notre guide comment préparer le thé blanc est idéale pour notre blend exotique : trop chaude, l'eau abîmerait les bourgeons et durcirait les fruits.
Notre recette officielle :
- Dosage : 12 à 15 g de feuilles par litre d'eau, soit environ 2 cuillères à café bombées pour une théière de 50 cl.
- Température : 70 à 80 °C, jamais bouillante.
- Temps d'infusion : 2 à 3 minutes selon l'intensité souhaitée.
- Eau : filtrée ou faiblement minéralisée, pour préserver la délicatesse aromatique.
Versez l'eau frémissante sur les feuilles et les morceaux de fruits, laissez infuser puis retirez les feuilles pour éviter toute amertume. La couleur est claire, dorée, presque ambrée, et le parfum embaume immédiatement la pièce de notes tropicales.
En version glacée : doublez le dosage (25 g/L), infusez 5 minutes à chaud, puis versez sur des glaçons. Vous obtenez un thé glacé maison fruité et désaltérant, parfait pour l'été. Dégustez cette infusion exotique tout au long de la journée, à toute heure, sans modération.
Conservation
Pour préserver la fraîcheur des fruits et la finesse des feuilles, conservez votre thé blanc exotique dans sa boîte hermétique d'origine, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Un placard sec à température ambiante est idéal. Consommez-le idéalement dans les 18 mois suivant la date d'ouverture pour profiter pleinement de ses arômes tropicaux.
Foire aux questions
Quel est le goût du thé blanc mangue passion ?
Notre thé blanc exotique offre une saveur douce et fruitée, dominée par la mangue mûre, l'ananas confit et la vivacité du fruit de la passion. La base de Pai Mu Tan et Sencha apporte une trame florale et légèrement végétale, sans amertume.
Comment préparer le thé blanc mangue passion ?
Comptez 12 à 15 g de feuilles par litre d'eau à 70-80 °C, et infusez 2 à 3 minutes. Pour une version glacée, doublez le dosage et versez sur glaçons après infusion. L'eau ne doit jamais bouillir, afin de préserver la finesse du thé blanc.
Où acheter du thé blanc mangue passion ?
Notre thé blanc exotique bio est disponible directement sur notre site, conditionné dans nos ateliers. Découvrez aussi notre sélection complète de thés blancs bio et nos infusions tropicales associées.
Quels sont les bienfaits du thé blanc ?
Le thé blanc est apprécié pour sa douceur et sa faible teneur en théine, ce qui en fait un thé délicat à savourer toute la journée. Pour aller plus loin, consultez notre guide sur les bienfaits du thé blanc et notre dossier Tout savoir sur le thé blanc.
Quelles sont les variétés de thé blanc mangue passion ?
Chez T&T, nous proposons plusieurs blends fruités autour du thé blanc, comme en savoir plus sur le thé blanc groseille framboise rose, plus acidulé et floral. Chaque création explore une facette différente du Pai Mu Tan.
