getrocknete Blätter des vietnamesischen weißen Tees Mao Feng mit zarten weißen und grünen Knospen

Weißer Bio-Tee Vietnam Mao Feng

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Weißer Tee - Natur

Hauptnote: Natur

Unser Bio-Weißtee Vietnam Mao Feng offenbart feine, handgepflückte Jungtriebe, die eine klare Liqueur mit frischen und samtigen Noten ergeben. Ein delikater Spitzentee, der sich den ganzen Tag genießen lässt.

Verpackung
Zip-Beutel 100g
Metalldose 100g
Loser Tee 1kg -10%

10,50 €

Treueprogramm ❤️

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unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit1,5–2 Min.

Ziehtemperatur70–80 °C

TageszeitDen ganzen Tag über

Dosierung12–15 g/l

Der weiße Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

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Auf einen Blick: Bio-Weißtee Mao Feng aus Vietnam, handgepflückte, zarte Knospen mit feinem Flaum. Ziehzeit 70–80 °C, 1,5 bis 2 Min., 12–15 g/L. Helle, klare Liqueur mit frischen, samtigen Noten.

Der Weißtee Vietnam Mao Feng gehört zur großen Familie der Weißtees – jener seltenen Sorten, die mit einem Minimum an Verarbeitung entstehen. Den Kern der Ernte bilden hier die jungen Triebe: lang, fein und mit einem zarten silbrigen Flaum bedeckt.

Vietnam hat sich in den letzten Jahren als terroir von bemerkenswerter Qualität für diesen Stil des Weißtees etabliert. Unser Haus hat diesen Tee wegen seiner Reinheit, Feinheit und seines unverwechselbaren Charakters für unsere Kollektion ausgewählt. Entdecken Sie die gesamte Auswahl: unsere Auswahl an Weißtees.

Das Aromaprofil des Mao Feng Vietnam

Die Tasse zeigt eine sehr helle, fast kristallklare Liqueur, die nach einigen Minuten leicht bernsteinfarben wird. Das Aroma ist frisch und pflanzlich, mit einer subtilen blumigen Süße, die an weißen Honig und Akazienblüten erinnert.

Im Mund ist der Antrunk sanft, fast seidig. Die ersten Noten erinnern an frische Mandel und gemähtes Heu, gefolgt von einem blumigeren Herzton mit einem Hauch Moschus. Der Abgang ist lang, sauber und völlig ohne Adstringenz.

Dies ist ein Tee von großer Finesse – weit entfernt von der Kraft eines kräftigen Schwarztees. Seine minimalistische Verarbeitung, einfaches Welken und schonendes Trocknen, bewahrt die gesamte aromatische Reinheit der im Frühjahr geernteten Knospen.

Wer Weißtees mit ausgeprägterem Aromaprofil mag, sollte auch unseren Weißtee Ingwer-Zitrone erkunden – wärmend und frisch-zitronig.

Zubereitung des Weißtees Mao Feng

Der Mao Feng verlangt nach niedrig temperiertem Wasser, um seine ganze Feinheit zu entfalten. Kochendes Wasser würde die zarten Triebe verbrennen und die so geschätzten Blütennoten dieses Tees überdecken.

Temperatur: 70–80 °C (Wasser kurz aufkochen, dann 2–3 Minuten vom Herd nehmen)
Dosierung: 12–15 g pro Liter, entspricht etwa 2 gehäuften Teelöffeln
Ziehzeit: 1 Minute 30 bis 2 Minuten, nicht länger
Wasser: gefiltertes oder mineralstoffarmes Wasser, um die Feinheit zu erhalten

Empfohlen wird eine neutrale Teekanne aus Porzellan oder Glas, die das Aroma nicht beeinflusst. Die Blätter lassen sich zweimal aufgießen – verlängern Sie die Ziehzeit dabei jeweils etwas. Weitere Tipps finden Sie in unserem Ratgeber Weißtee richtig zubereiten.

Genießen Sie diesen Mao Feng am späten Vormittag oder am Nachmittag: Seine frische, pflanzliche Art macht ihn zum idealen Begleiter für ruhige Momente, in denen die Zeit um eine Tasse herum stillzustehen scheint.

Aufbewahrung

In unseren Ateliers abgefüllt, bewahrt dieser Bio-Weißtee seine Frische am besten in der original verschlossenen Dose, lichtgeschützt, trocken und fern von starken Gerüchen. Gut von Gewürzen und Kaffee getrennt aufbewahrt, bleibt er 18 bis 24 Monate frisch.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Weißtee Mao Feng?
Mao Feng ist ein Weißtee aus feinen, flaumbedeckten Jungtrieben, die von Hand gepflückt werden. Der Begriff „Mao Feng“ bedeutet wörtlich „flaumige Spitzen“. Die minimalistische Verarbeitung – Welken, dann schonendes Trocknen – bewahrt die gesamte aromatische Feinheit der Knospen.

Wie bereitet man Weißtee Mao Feng zu?
Gefiltertes Wasser auf 70–80 °C erhitzen, 12–15 g Blätter pro Liter abwiegen und 1 Minute 30 bis 2 Minuten ziehen lassen. Am besten eine Teekanne aus Porzellan oder Glas verwenden. Die Blätter eignen sich für zwei bis drei Aufgüsse – die Ziehzeit jeweils etwas verlängern.

Was zeichnet Weißtee Mao Feng geschmacklich aus?
Der Geschmack ist fein, frisch und blumig. Die sehr helle Liqueur entfaltet Noten von frischer Mandel, weißem Honig und gemähtem Heu, mit einem leicht moschusartigen Blütenabgang. Keine Adstringenz – nur eine samtige Sanftheit im Mund.

Welche Eigenschaften hat Weißtee Mao Feng?
Weißtee wird für seine Sanftheit und seinen geringen Theingehalt geschätzt, was ihn zu einem angenehmen Genuss für den ganzen Tag macht. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Ratgeber zu den Eigenschaften des Weißtees.

Wo kann man Bio-Weißtee Mao Feng kaufen?
Unser Haus bietet diesen seltenen Tee als lose Ware an, sorgfältig nach Frische und Reinheit ausgewählt. Mehr erfahren Sie in unserem Ratgeber Alles über Weißtee – und erkunden Sie unsere gesamte Kollektion erlesener Tees.