Tè Nero Darjeeling FTGFOP 1 First Flush Bio

Il Darjeeling First Flush è considerato uno dei grandi cru del tè nero mondiale. Il nostro blend FTGFOP 1 riunisce le foglie più pregiate della prima raccolta primaverile, quando le piante del tè, dopo il riposo invernale, offrono i loro germogli più delicati.

Julien Huot ha selezionato questo cru per la sua rara chiarezza aromatica: una tazza limpida, quasi dorata, che sorprende per la sua freschezza vegetale e le note floreali. il nostro reparto tè nero biologico e lasciatevi guidare tra i tè neri imprescindibili secondo gli esperti.

Il profilo aromatico del Darjeeling First Flush

Questo grande cru indiano si distingue per una firma aromatica unica tra i tè neri. La prima raccolta (first flush) produce foglie tenere, poco ossidate, che conferiscono all'infuso un colore chiaro che può evocare un tè verde molto pallido.

• Note di testa: floreali, fresche, leggermente erbacee
• Note di cuore: moscate, frutta bianca, mandorla dolce
• Note di fondo: lieve rotondità tannica, finale lunga e vellutata

Il sapore è nettamente diverso da quello del second flush, più corposo e più boscoso. Qui si ricerca la finezza e l'eleganza piuttosto che la potenza. È un tè da intenditore, da assaporare per la sua delicatezza.

Per capire meglio ciò che distingue questo cru, consultate il nostro confronto tè verde / tè nero. Scoprite anche il nostro tè nero petit biscuit per un'alternativa più gourmand.

Come preparare il Darjeeling First Flush

Una preparazione attenta rivela tutta la finezza di questo grande cru. Rispettate questi parametri per un'infusione equilibrata:

• Acqua: filtrata o a bassa mineralizzazione, portata a 100°C
• Dosaggio: 13 g per litro, ovvero circa 2,5 g per una tazza da 200 ml
• Tempo di infusione: da 2 a 4 minuti secondo l'intensità desiderata
• Accessori: teiera in porcellana o vetro, filtro largo per permettere alle foglie di espandersi

Degustate al naturale, senza latte né zucchero, per preservarne la delicatezza floreale. Una tazza al mattino accompagna perfettamente un momento di quiete, lontano dalla frenesia quotidiana. Per approfondire, il tè nero.

Conservazione

Conservate questo tè nella sua confezione originale, ermeticamente chiusa, al riparo dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Confezionato nei nostri laboratori, mantiene il suo bouquet aromatico per 18-24 mesi.

Domande frequenti

Che cos'è il Darjeeling First Flush?
Il First Flush indica la primissima raccolta dell'anno, generalmente tra marzo e aprile, nei giardini d'altura indiani. Le foglie, ancora giovani e poco ossidate, danno un tè chiaro, fresco e delicatamente floreale, considerato uno dei grandi cru mondiali.

Come preparare il Darjeeling First Flush?
Utilizzate 13 g per litro d'acqua a 100°C e lasciate in infusione da 2 a 4 minuti. Preferite un'acqua a bassa mineralizzazione e una teiera in porcellana. Degustate al naturale per godere appieno dei suoi aromi floreali.

Quali sono gli aromi del Darjeeling First Flush?
Si percepiscono note floreali fresche in apertura, un cuore moscato che evoca la frutta bianca e la mandorla dolce, poi un finale vellutato. L'infuso rimane chiaro, leggero, persistente in bocca, molto lontano da un classico tè nero.

Qual è la differenza con il Second Flush?
Il Second Flush, raccolto tra maggio e giugno, dà un tè più ossidato, più corposo, con note boscose e moscate pronunciate. Il First Flush privilegia la finezza floreale e la freschezza, là dove il Second Flush punta sulla rotondità e sulla profondità.