Zeldzame Oolong: zijn unieke karakter komt uit de Himalaya-toppen
Deze bijzondere zeldzame en uitzonderlijke groene thee uit de Chinese regio Zhejiang wordt pas sinds het einde van de negentiende eeuw verbouwd, maar dat heeft zijn reputatie en populariteit geen moment in de weg gestaan. De naam Mao Feng, wat «harige punten» betekent, verwijst naar de smalle, donkergroene blaadjes die doen denken aan kleine lanskoppen.
Kenners waarderen deze Chinese thee om zijn honingzoete smaak en het heldere, lichtgele kopje met verfijnde tonen van limoen.
Bereidingsadvies
Trektijd
1-3 min
Infusietemperatuur
70-80°C
Moment van de dag
De hele dag
Dosering
12-15g / L
In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.
Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.
Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.