caractéristique pricipale du café

caractéristique principale du café

Origine du café

Pays d'Origine
Mélange

Pays de torrefaction

Pays de Torréfaction
France

Intensité du café

Intensité
3/7

Type de café

Type de café
Mélange Pur Arabica

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Café Rapadura Bourbon

L'histoire du café Rapadura Bourbon commence sur l'île de la Réunion. Cette variété de café doit son appellation de l'ancien nom de l'île de la Réunion, l'île Bourbon. Les plants de bourbon rond et le bourbon pointu (nommé aussi Coffee arabica Laurina) sont issus d'une mutation d'une souche de moka. Les premiers plants de caféiers introduits sur l'île de la Réunion proviennent de graines du jardin royal français. La variété bourbon pointu tient son nom de la forme des cerises, très allongées. Ce café d'exception vous offre des notes sucrées de fruits rouges et de chocolat.

Les bienfaits et vertus du café Rapadura Bourbon

Une des qualités de cet assemblage 100 % arabica est sa faible teneur en caféine. Ce café en contient deux fois moins qu'un café arabica classique. Le coffee arabica Laurina est considéré comme l'un des meilleurs cafés au monde. La dégustation de ce café est une expérience inoubliable, une explosion d'arômes qui stimule vos sens. Cependant, la qualité à un prix. Ce café fait partie des plus chers, à cause de sa production exclusive. Son goût complexe et sa faible production en font un café très prisé. En France, les plus grands hôtels et restaurants l'intègrent à leur cuisine.

Nos conseils de dégustations

Comment préparer le Rapadura Bourbon ?

Selon l'avis des grands amateurs, une tasse de café Rapadura Bourbon se prépare à l'aide d'une cafetière à piston. Ainsi, le café développe tous ses arômes. Mais l'utilisation d'une autre machine, comme une cafetière à filtre, n'est pas exclue pour la préparation de votre café.

Quelle quantité de café Rapadura Bourbon ?

Pour apprécier tout le goût de votre café Rapadura Bourbon, la dose de café moulu est d'environ 7 grammes pour une tasse. Cependant, le dosage pour une tasse de café peut être adapté selon le type de machine utilisée. Bien entendu, le dosage du café peut être arrangé suivant l'intensité désirée.

Quelle est la température d'infusion idéale du café Rapadura Bourbon ?

Pour déguster un café digne d'un chef de grand restaurant, la température de l'eau est déterminante. L'eau ne doit pas bouillir. Une eau trop chaude peut rendre votre café arabica amer. La température idéale d'infusion est de 85 °C pour le café grain Rapadura.

Quand boire le café Rapadura Bourbon ?

Ce café 100 % arabica est très peu caféiné. Vous pouvez donc le déguster à tout moment de la journée. Le matin, pour un réveil en douceur, ou bien en journée pour une pause gourmande au goût fruité. Il est toutefois recommandé de ne pas dépasser la dose journalière de quatre tasses de café.

Les avantages du café Rapadura Bourbon en vrac

Chez thés & traditions, la torréfaction de nos cafés est faite en France. Pour un meilleur service et une qualité irréprochable, nos cafés sont vendus en vrac. Chaque produit est conditionné en sachet de 250 grammes ou d'un kilo. Placez votre café dans une boîte hermétique pour conserver tous ses arômes.

Pourquoi acheter votre café Rapadura Bourbon sur Thés & Traditions ?

Chez Thés & Traditions, nous garantissons la qualité de tous nos produits. Achetez votre café grain au meilleur prix. Le paiement en ligne est sécurisé. De plus, nous vous offrons la livraison à partir de 45 euros d'achat. Faites-vous livrer à votre domicile ou dans un point relais. Votre avis compte, donc n'hésitez pas à laisser un commentaire sur nos produits.

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