Au cœur des hautes altitudes de l'Himalaya népalais, au-delà de 1 800 mètres, les théiers produisent leurs feuilles à un rythme très lent. Cette croissance mesurée confère aux feuilles un parfum remarquablement puissant, évoquant des notes chocolatées. Ces feuilles, soumises à un processus de semi-fermentation, donnent naissance à un oolong d'exception, caractérisé par une subtile saveur de noix fraîche.
Conseils de Préparation
Temps d'infusion
2-3 min
Température d'infusion
70-80°C
Moment de la journée
Toute la journée
Dosage
12g / L
Dans notre atelier en Provence, chaque mélange est préparé à la main avec passion par notre équipe.
De vrais morceaux de fruits séchés, des plantes entières et des thés d'origine soigneusement sélectionnés.
Élaborées avec soin pour créer des moments de dégustation inoubliables. Un goût signature, une expérience authentique.