In het hart van de hoge hoogten van de Nepalese Himalaya, boven 1.800 meter, produceren theeplanten hun bladeren in een zeer langzaam tempo. Deze gematigde groei geeft de bladeren een opmerkelijk krachtig aroma met chocoladeachtige toetsen. Deze bladeren, onderworpen aan een semi-fermentatieproces, geven geboorte aan een uitzonderlijke oolong, gekenmerkt door een subtiele smaak van verse noten.
Bereidingsadvies
Trektijd
2-3 min
Infusietemperatuur
70-80°C
Moment van de dag
De hele dag
Dosering
12g / L
In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.
Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.
Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.