En bref : Rooibos citron orange glacé bio, sans théine, parfait en cold brew (1 nuit au frais) ou en infusion chaude à 100°C, 7 à 10 min, 12 à 15 g/L. Agrumes vifs, citronnelle, bergamote.
Notre rooibos citron orange glacé est une création pensée pour les amateurs de boissons fraîches et lumineuses. Sur une base de nos rooibos parfumés bio, les écorces d'orange, la citronnelle et les arômes naturels d'agrumes composent un mélange parfumé, vibrant, naturellement sans théine.
Cette infusion se prête aussi bien à la dégustation chaude qu'à la version glacée. Explorez nos autres rooibos aux agrumes pour prolonger l'expérience fraîcheur.
Le profil aromatique du rooibos citron orange glacé
Dès l'ouverture du sachet, les zestes d'orange (6%) et la citronnelle libèrent un parfum éclatant. Les fleurs de bleuet apportent une touche colorée délicate, signature visuelle de ce mélange biologique.
Notes de tête : agrumes vifs, citron, orange douce, pamplemousse pétillant.
Notes de cœur : citronnelle fraîche, bergamote parfumée, écorces ensoleillées.
Notes de fond : rondeur boisée du rooibos rouge, fraîcheur herbacée du rooibos vert.
L'association du rooibos rouge et du rooibos vert crée une base double : le premier apporte sa douceur miellée naturelle, le second une trame plus végétale et légère. Un équilibre rare dans un mélange parfumé, qui s'éloigne du thé classique tout en gardant un caractère affirmé.
Comment préparer le rooibos citron orange glacé
En infusion chaude : portez l'eau à 100°C, comptez 12 à 15 g par litre (soit environ 1 cuillère à soupe bombée par tasse) et laissez infuser 7 à 10 minutes. Le temps d'infusion long du rooibos n'apporte aucune amertume : vous pouvez l'oublier sans crainte.
En cold brew (infusion à froid) : placez 15 g de mélange dans 1 litre d'eau froide, laissez infuser une nuit au réfrigérateur (8 à 12 h). Filtrez, ajoutez quelques rondelles de citron ou d'orange fraîche, des glaçons et une feuille de menthe. C'est la méthode idéale pour révéler les agrumes sans dilution.
En version glacée express : préparez une infusion chaude bien concentrée (20 g/L, 8 min), filtrez, puis versez sur un grand verre de glaçons. Servez immédiatement. Découvrez notre sélection rooibos glace la recette pour une variante gourmande, parfaite à partager autour d'un brunch d'été.
Une boisson sans théine, pour toute la journée
Le rooibos (Aspalathus linearis) n'est pas un thé au sens botanique : c'est une plante distincte du Camellia sinensis. Naturellement dépourvue de théine, cette infusion convient à toute la famille, du matin jusqu'en soirée. Pour aller plus loin, consultez notre dossier Tout savoir sur le Rooibos et notre guide sur les origines du rooibos.
Les travaux référencés par PubMed évoquent traditionnellement la présence de composés antioxydants comme l'aspalathine, spécifique au rooibos. L'ANSES rappelle de son côté qu'une hydratation quotidienne variée participe à l'équilibre général, et cette infusion s'y prête sans réserve. Julien Huot, gérant de Thés & Traditions, sélectionne personnellement chaque mélange bio de la maison.
Conservation du rooibos
Conservez votre mélange dans une boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Conditionné dans nos ateliers, il garde sa fraîcheur aromatique pendant 18 à 24 mois. Une cuillère sèche pour le doser préserve toutes les notes d'agrumes.
Foire aux questions
Comment préparer rooibos citron orange ?
Comptez 12 à 15 g par litre, eau à 100°C, infusion 7 à 10 minutes. En version glacée, optez pour un cold brew d'une nuit au réfrigérateur ou versez l'infusion chaude concentrée sur des glaçons. Filtrez, ajoutez une rondelle d'agrume frais.
Quels sont les bienfaits du rooibos ?
Le rooibos est traditionnellement apprécié pour sa richesse en composés antioxydants comme l'aspalathine, documentée par l'EFSA. Sans théine, il contribue à une hydratation quotidienne agréable, y compris en soirée.
Quelle est la différence entre rooibos vert et rouge ?
Le rooibos rouge est oxydé après récolte, ce qui développe ses notes miellées et boisées caractéristiques. Le rooibos vert n'est pas oxydé : il garde une couleur plus claire, un profil végétal et herbacé. Notre mélange associe les deux pour un équilibre rare.
Comment conserver le rooibos ?
Gardez-le dans une boîte hermétique opaque, à température ambiante, loin de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Bien conservé, il se garde 18 à 24 mois sans perdre ses arômes d'agrumes.
Sources
Informations vérifiées auprès de l'INSERM et des publications scientifiques référencées. Savourez notre rooibos citron orange glacé dans votre rituel rafraîchissant quotidien.
