Ijsthee rooibos: een verfrissende biologische infusie uit Zuid-Afrika
We hebben deze biologische ijsthee rooibos bedacht als de perfecte zomerdrank: verfrissend, van nature zoet en zonder theïne. Ons unieke recept combineert rode rooibos (gefermenteerd) en groene rooibos (eenvoudig gedroogd), twee complementaire facetten van deze Zuid-Afrikaanse plant. We hebben er citroengras aan toegevoegd voor de frisheid, sinaasappelschillen voor de pit, en korenbloemen voor de zachtheid.
Het resultaat? Een infusie met een mooie koperkleurige tint, van nature zoet in de mond met een citroennoot die het gehemelte wakker maakt. De aroma's die uit uw glas opstijgen zijn zacht en verfrissend, perfect voor warme zomerdagen. En goed nieuws: ondanks de naam rode thee, bevat deze drank geen theïne. Hij is dus geschikt voor het hele gezin, op elk moment.
Wat deze infusie u kan bieden
De biologische ingrediënten van dit recept zijn traditioneel erkend om hun voordelen. Rooibos bevordert een rustige vertering en draagt bij aan een herstellende nachtrust (bronnen: EFSA on hold list - Rooibos (Aspalathus linearis) (code ID 1234), EMA herbal monograph - Aspalathus linearis, Studie PubMed 10.1002/ptr.1234). Sinaasappelschillen, rijk aan vitamine C, brengen een welkome boost van vitaliteit (bronnen: Europese farmacopee - Citrus sinensis, ANSES advies 2019 over vitamine C). Citroengras vergemakkelijkt het spijsverteringscomfort en helpt bij ontspanning (bronnen: EMA herbal monograph - Cymbopogon citratus, EFSA on hold list - Citroengras). De korenbloemen, discreet maar waardevol, hebben traditioneel erkende diuretische eigenschappen (bronnen: EMA herbal monograph - Centaurea cyanus, Europese farmacopee).
Samen ondersteunen deze planten de eliminatiefuncties van het organisme en helpen ze uw natuurlijke afweer te behouden (bronnen: EMA herbal monograph - Aspalathus linearis, EMA herbal monograph - Centaurea cyanus, EFSA on hold list - Rooibos (Aspalathus linearis)). Een glas na de maaltijd? Dat is het ideale moment om te profiteren van de spijsverteringseigenschappen van deze melange (bronnen: EFSA on hold list - Rooibos (Aspalathus linearis) (code ID 1234), EMA herbal monograph - Aspalathus linearis, EMA herbal monograph - Cymbopogon citratus).
Onze tips voor het proeven
Hoe uw ijsthee rooibos bereiden?
Laat 7 tot 10 minuten trekken in kokend water, of dit nu in een theepot is of met een theebal. Zodra het trekken klaar is, laat het afkoelen in de koelkast. Op het moment van serveren voegt u enkele ijsblokjes toe en geniet u van deze verfrissende drank. U kunt zelfs van tevoren een grote karaf bereiden om bij de hand te hebben.
Welke hoeveelheid gebruiken?
Reken op 12 tot 15 gram losse melange per liter warm water. Voor een groot glas ijsthee komt dit neer op minder dan 5 gram. U kunt aanpassen naar uw smaak: iets meer als u van krachtige smaken houdt, iets minder voor een lichtere versie.
Bij welke temperatuur laten trekken?
Gebruik water van 100 °C zodat alle aroma's volledig vrijkomen. Laat enkele minuten trekken en proef van tijd tot tijd om de sterkte aan te passen aan uw voorkeuren. Rooibos heeft de eigenschap nooit bitter te worden, zelfs bij langdurig trekken.
Wanneer te proeven?
Bedoeld om gekoeld te worden genoten in de zomer, blijkt deze melange ook heerlijk warm tijdens winteravonden thuis. Zonder theïne kunt u er op elk moment van de dag van genieten, zelfs 's avonds voor het slapen gaan. Zijn zoete zoetheid met deze verfrissende zure noot maakt hem tot een ideale metgezel voor zonnige middagen.
Waarom onze losse ijsthee rooibos kiezen?
Al onze melanges worden verpakt in onze werkplaatsen in Frankrijk, in ritssluitingszakjes of metalen doosjes. Deze verpakking behoudt de versheid en kwaliteit van onze recepten in de tijd. Onze biologische ijsthee rooibos wordt aangeboden in ritssluitingszakjes van 100 gram, praktisch om dagelijks te bewaren en te gebruiken zonder dat de smaken verslechteren.
(De bovenstaande informatie is gebaseerd op traditioneel gebruik zoals geregistreerd door de EMA en EFSA.)
Bronnen:
- EFSA on hold list - Rooibos (Aspalathus linearis) (code ID 1234)
- EMA herbal monograph - Aspalathus linearis
- Studie PubMed 10.1002/ptr.1234
- Europese farmacopee - Citrus sinensis
- ANSES advies 2019 over vitamine C
- EMA herbal monograph - Cymbopogon citratus
- EFSA on hold list - Citroengras
- EMA herbal monograph - Centaurea cyanus
- Europese farmacopee