Buddhistische Tempelgärten
Jasmin, Vanille und Bergamotte! Diese köstliche Mischung ist einzigartig
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Jasmintee
Ein Jasmintee ist ein grüner, weißer oder schwarzer Tee, der das Aroma frischer Jasminblüten aufgenommen hat: eine blumige, sanfte und aromenreiche Tasse – einer der großen Klassiker unter den Tees in China, seinem Ursprungsland. Gedrehte Blätter, handgerollte Perlen oder fruchtige Mischungen: Entdecken Sie hier unsere Auswahl an Jasmintees in loser Form, sorgfältig ausgewählt und zum großen Teil aus kontrolliert biologischem Anbau.
9 Produkte
Unsere Jasmin-Tees
Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter. Manche Tees lassen der Blüte allen Raum, andere verbinden sie mit Früchten oder anderen Blumen. Hier finden Sie einen Überblick über unsere Auswahl – mit Empfehlungen, damit Sie nach Ihrem Geschmack und der Tageszeit das Passende finden.
Grüner Jasmin-Tee: der große Klassiker
Der Bio-Grüntee Jasmin Chun Hao ist ein chinesischer Spitzentee, der natürlich mit frischen Jasminblüten aromatisiert wird: zarte Blütennoten, ein rundes, samtiges Mundgefühl und ein frischer Abgang. Er ist der ideale Einstieg in die Welt des Bio-Jasmin-Grüntees – feine Aromen, die sofort gefallen. Voller und ausdrucksstärker präsentiert sich der Bio-Jasmin Impérial, eine Assemblage aus vier chinesischen, mit Jasmin aromatisierten Tees: klare Aufgussfarbe und eine ausgeprägtere Blütenpräsenz – für alle, die eine besonders blumige Tasse lieben.
Jasminperlen: handgerollter Weißtee
Die Bio-Jasmin Dragon Pearls sind junge Weißteetriebe, die von Hand zu kleinen Perlen gerollt und anschließend mit Jasmin aromatisiert werden. Im heißen Wasser entfaltet sich jede Perle langsam und gibt eine seidig-milde Flüssigkeit mit klaren Blütennoten frei. Ein Tee, dem man gern beim Ziehen zusieht – am schönsten in einem Glas oder einer Glaskanne.
Schwarzer Jasmin-Tee: rund und vollmundig, ideal am Morgen
Der Schwarztee Temple du Bouddha verbindet Jasminblüten mit Vanille und Bergamotte. Die Schwarztee-Basis verleiht ihm Körper, die Bergamotte erinnert an einen Earl Grey, und der Jasmin setzt den floralen Akzent: eine runde, lebendige Mischung, die sich zum Frühstück wunderbar eignet.
Fruchtige Blütenmischungen mit Jasmin
Jasmin harmoniert ausgezeichnet mit Früchten. Nuit à Tokyo vereint Sencha, Chun Mee und Jasmin-Grüntee mit Rosenblättern und Litchi-Noten – und schmeckt auch als Eistee hervorragend. Der Bio-Grüntee Tianzhu kombiniert Sencha und Jasmin mit Erdbeere, Lavendel und einem Hauch Chili. Der Bio-Jiangkou verbindet drei Grüntees – darunter Jasminperlen – mit Erdbeere und Himbeere, während der Jiangsu auf Aprikose und Johannisbeere setzt. Beim Weißtee vereint der Thé blanc du Dragon Litchi, Pfirsich und exotische Früchte mit einem Hauch Jasmin.
Wie wählt man seinen Jasmintee?
Grüner Tee, schwarzer Tee oder weißer Tee: Welche Basis passt?
Die Basis macht den Unterschied. Mit einem grünen Tee – ob chinesischer Grüntee oder Sencha – wirkt die Tasse frisch und leicht pflanzlich, während der Jasmin klar und leuchtend hervortritt: Das ist die beliebteste Variante. Mit einem weißen Tee wird der Aufguss weicher und seidiger, fast ein wenig süßlich. Mit schwarzem Tee tritt ein vollmundigeres, kräftigeres Aroma in den Vordergrund, und die Blüte hält sich etwas zurück.
Lose Blätter oder Perlen?
Ganze Blätter ziehen schnell und liefern täglich eine gleichmäßige Tasse – praktisch und unkompliziert. Perlen brauchen etwas mehr Platz, um sich zu entfalten; ihre Aromen öffnen sich nach und nach. Sie vertragen auch einen zweiten Aufguss: Lassen Sie ihn einfach etwas länger ziehen.
Jasmin pur oder als Mischung?
Um den Jasmin in seiner ganzen Reinheit zu genießen, wählen Sie einen Tee, bei dem er allein im Mittelpunkt steht: Chun Hao, Jasmin Impérial oder Perlen. Wenn Sie lieber herzhafte oder fruchtige Tees mögen, halten Mischungen mit Erdbeere, Lychee oder Aprikose eine blumige Note im Hintergrund, ohne die Tasse zu dominieren. Wenn Sie Blütentees generell schätzen, schauen Sie auch gerne bei unseren Blütentees vorbei.
Bio, lose oder als Teebeutel?
Unsere Jasmintees werden lose angeboten, und ein Großteil stammt aus kontrolliert biologischem Anbau – den genauen Status finden Sie mit allen Zutaten auf der jeweiligen Produktseite. Als lose Variante haben Blätter und Perlen genug Raum, um sich vollständig zu entfalten, was ein eng gepackter Teebeutel nicht erlaubt. Wer dennoch die praktische Handhabung bevorzugt, ist mit selbst befüllbaren Papierfilterbeuteln bestens bedient.
Ursprung und Herstellung: Wie wird Jasmintee aromatisiert?
Jasmintee stammt aus China, wo er seit Jahrhunderten zur Geschichte des Tees gehört. Die Provinz Fujian, bekannt für ihre Tee- und Jasminplantagen, ist bis heute eng mit dieser Tradition verbunden. Das Verfahren zur Aromatisierung hat sich kaum verändert. Nach der Frühlingsernte werden die Blätter getrocknet und bis zum Sommer aufbewahrt, wenn der Jasmin (Jasminum sambac) blüht. Die Knospen werden tagsüber gepflückt und öffnen sich gegen Abend: Man schichtet sie dann mit den Teeblättern, die ihr Aroma über mehrere Stunden aufnehmen. Anschließend werden die Blüten entfernt – bei besonders feinen Tees wiederholt man diesen Vorgang mehrmals.
Das ist der Unterschied zwischen einem natürlich mit Blüten aromatisierten Tee und einem einfach bedufteten: Das Aroma kommt aus der Blüte selbst, es ist feiner und hält sich länger in der Tasse. Das ist auch ein zuverlässiges Qualitätsmerkmal beim Kauf. Die einzelnen Blütenblätter, die man manchmal zwischen den Blättern findet, dienen vor allem dem Augenschmaus.
Zubereitung: Wie bereitet man Jasmintee zu und genießt ihn?
Ganz unkompliziert: ein einfaches Ritual, drei Punkte zum Merken und unsere Tipps für den Sommer.
Menge, Temperatur und Ziehzeit
Rechnen Sie mit einem Teelöffel pro Tasse, also 12–15 g Tee pro Liter. Für grünen oder weißen Jasmintee: Wasser bei 75 oder 80 °C aufgießen und 2–3 Min. ziehen lassen. Kochendes Wasser oder zu langes Ziehen fördern die Bitterstoffe und überdecken das Blütenaroma. Schwarzer Jasmintee verträgt leicht siedendes Wasser und eine Ziehzeit von 3–5 Min. Lassen Sie den Blättern Raum: Eine Teekanne oder ein großes Sieb sind einem zu kleinen Tee-Ei immer vorzuziehen.
Jasmintee als Eistee
Jasmintee schmeckt herrlich kalt. Sie können ihn kalt aufgießen, indem Sie ihn für einige Stunden in einer Karaffe im Kühlschrank ziehen lassen, oder einen etwas stärker dosierten heißen Aufguss zubereiten, der abkühlt, bevor Sie Eiswürfel hinzufügen. Ein paar rote Beeren oder eine Scheibe Limette reichen als Ergänzung völlig aus. Weitere Ideen finden Sie in unserer Auswahl an Eistees.
Häufige Fragen zu Jasmintee
Was ist Jasmintee?
Jasmintee ist ein Tee – meistens grüner Tee, seltener weißer oder schwarzer – der mit frischen Jasminblüten aromatisiert wird. Die Blätter nehmen den Duft der Blüten auf, die anschließend entfernt werden. Es handelt sich also nicht um einen Kräutertee aus Jasmin, sondern um echten Tee.
Welche Arten von Jasmintee gibt es?
Am weitesten verbreitet ist grüner Jasmintee. Danach folgen weiße Teeperlen mit Jasmin und – seltener – schwarzer Jasmintee. Hinzu kommen aromatisierte Mischungen, bei denen Jasmin mit Früchten oder anderen Blüten kombiniert wird.
Enthält Jasmintee Koffein?
Ja, wie jeder Tee, denn seine Basis ist immer ein Teeblatt. Die Menge hängt vom gewählten Tee und der Ziehzeit ab. Wer ein blumiges Getränk ohne Koffein bevorzugt, findet bei unseren Kräuter- und Früchtetees die passende Alternative.
Wie schmeckt Jasmintee?
Blumig und mild – mit dem frischen, pflanzlichen Charakter von grünem Tee oder der sanften Rundheit von weißem Tee. Richtig aufgegossen ist er ohne jede Bitterkeit und hinterlässt einen langen, blütenreichen Nachklang.
Welche Eigenschaften hat Jasmintee?
Wie jeder grüne Tee enthält er von Natur aus Antioxidantien, und viele schätzen ihn für den ruhigen Moment, den er begleitet. Wir schreiben ihm keine medizinischen Wirkungen zu. Mehr über seine Geschichte, seine Verwendung und seine Kombinationen erfahren Sie in unserem Jasmintee-Ratgeber.
Kann man Jasmintee am Abend trinken?
Er enthält Koffein: Wenn Sie empfindlich darauf reagieren, genießen Sie ihn lieber tagsüber und wählen Sie abends einen Kräutertee. Ansonsten verträgt eine kurz gezogene, leichte Tasse nach dem Abendessen die meisten Menschen gut.
Wozu passt Jasmintee?
Er harmoniert wunderbar mit asiatischer Küche, Fischgerichten, leicht gewürzten Speisen und Desserts mit Früchten. Am Ende eines Menüs ist er eine angenehme Alternative zum Kaffee.
Wie bewahrt man Jasmintee auf?
In einer luftdichten Teedose – idealerweise aus Metall – geschützt vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit, und möglichst weit entfernt von Kaffee oder Gewürzen: Tee nimmt Fremdgerüche leicht an, und das Jasminaroma ist besonders fein.
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