Tisana Pesca Melba

Ispirata al dessert creato da Auguste Escoffier in onore del soprano Nellie Melba, questa tisana riunisce la morbidezza della pesca, la vivacità dell'ananas e la delicatezza floreale dei petali di rosa. Una vera pesca melba da bere, a qualsiasi ora del giorno.

In Thés & Traditions, abbiamo voluto creare una ricetta golosa in cui la dolcezza viene direttamente dai pezzi di frutta. Scoprite le nostre tisane per continuare il viaggio tra i frutti.

Il profilo aromatico della tisana Pesca Melba

Al naso si apre un aroma schietto di pesca matura, sostenuto da una nota acidula di ananas. Un ingresso solare, quasi estivo, che ricorda i frutti gonfi di sole.

In bocca, la pesca liofilizzata libera una sapidità vellutata, accompagnata dai pezzi di mela che donano rotondità. I cubetti di ananas ravvivano la tazza con un tocco di freschezza, mentre i petali di rosa e il cartamo depositano una firma floreale sottile.

Il finale è goloso, leggermente vanigliato per contrasto, con un ritorno fruttato che evoca la generosità di un dessert estivo. Nessuna amarezza, nessuna astringenza: questa tisana si beve come una dolcezza confortante. Provate la nostra tisana funky kiwi per variare i piaceri fruttati.

• Note di testa: pesca matura, ananas fresco
• Note di cuore: mela, rosa, cartamo
• Note di fondo: finale goloso, leggermente dolce

Come preparare la tisana Pesca Melba

Per rivelare tutta la palette aromatica di questa tisana, utilizzate 12-15 g per 1 litro d'acqua fremente a 100°C. Lasciate in infusione 10-12 minuti con il coperchio, affinché i pezzi di frutta rilascino appieno i loro aromi.

Prediligete una teiera in vetro o un filtro a maglie fini per lasciare ai pezzi di frutta lo spazio di espandersi liberamente. Un poggia-filtro vi permetterà di prolungare l'infusione se preferite una tazza più intensa.

Filtrate e gustate al naturale, senza zucchero: la tazza è già naturalmente golosa. Potete aggiungere un filo di miele d'acacia per chi ama le note più dolci, oppure un tocco di vaniglia per sottolineare il richiamo alla pesca melba originale.

In versione fredda, raddoppiate il dosaggio, lasciate raffreddare e servite su ghiaccio con una fetta di pesca fresca e qualche lampone. Una delizia estiva che reinterpreta il dessert di Escoffier in una bevanda rinfrescante.

Conservazione

Conservate questa tisana nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico, lontano dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Confezionata nei nostri laboratori, manterrà tutta la sua freschezza aromatica per 18-24 mesi.

Benefici e piacere della tazza

Senza teina, questa tisana è adatta a tutta la famiglia e si può gustare a qualsiasi ora. La sua base di frutta (mela, ananas, pesca) ne fa una bevanda idratante e golosa, ideale per chi fatica a bere acqua naturale durante la giornata.

Secondo l'EFSA, un'idratazione adeguata (circa 2 litri al giorno per una donna adulta, 2,5 litri per un uomo) contribuisce al mantenimento delle normali funzioni cognitive e fisiche. Le tisane alla frutta rappresentano un modo gustoso per raggiungerla, come ricorda anche l'ANSES nelle sue linee guida nutrizionali.

Julien Huot, titolare di Thés & Traditions, seleziona personalmente ogni ricetta della nostra collezione. Per trovare la tisana più adatta a voi, consultate la nostra guida quale tisana scegliere.

Domande frequenti

Come si prepara una tisana Pesca Melba?
Utilizzate 12-15 g per 1 litro d'acqua a 100°C e lasciate in infusione 10-12 minuti con il coperchio. Filtrate e gustate al naturale, calda o fredda secondo la stagione.

Quali sono gli ingredienti della Pesca Melba?
La nostra ricetta unisce pezzi di mela, fiocchi di carota, cubetti di ananas, pezzi di pesca liofilizzata, aroma (sedano), petali di rosa e cartamo. Una composizione fruttata e floreale, senza teina.

Qual è la storia della Pesca Melba?
La Pesca Melba è un dessert creato nel 1893 dallo chef Auguste Escoffier al Savoy di Londra, in omaggio al soprano australiano Nellie Melba. Associa pesca pochée, gelato alla vaniglia e coulis di lampone. La nostra tisana ne riprende lo spirito goloso.

Quali sono i benefici della tisana?
Una tisana contribuisce innanzitutto all'idratazione quotidiana, essenziale per il buon funzionamento dell'organismo. La nostra versione alla frutta offre un'alternativa golosa all'acqua naturale, senza teina né eccitanti, a qualsiasi ora.