Tè bianco raro del Fujian in Cina, gemme pressate a mano
Tè Grandi Cru, tè rari - Naturale
Le sue grandi foglie verde oliva, raccolte in Corea del Sud, regalano un'infusione limpida dalle note vegetali dolci e fresche. Infuso a 75°C, questo tè verde biologico rivela un sapore sereno, ideale dal mattino fino a metà giornata.
la nostra esperienza
Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.
Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.
Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.
In breve: Il Korea Mystic Green è un tè verde bio della Corea del Sud, dalle note vegetali fresche e delicatamente dolci. Infondete 12-15 g/L a 70-80°C per 2-3 minuti, idealmente al mattino o durante la giornata.
In Corea del Sud, la cultura del tè verde affonda le radici in una tradizione millenaria silenziosa, lontana dalle grandi produzioni asiatiche di massa. I giardini coreani, spesso adagiati su versanti nebbiosi percorsi da venti freschi, producono foglie di una delicatezza rara, raccolte con cura a ogni stagione. È in questo ambiente preservato che nasce il Korea Mystic Green, selezionato da Julien Huot per la singolarità del suo profilo e la purezza della sua liquore.
Questo grand cru bio si distingue per le foglie lavorate con cura, che in infusione sprigionano tutta la complessità vegetale tipica dei tè verdi coreani. Scoprite la nostra selezione di tè grand cru e rarità per continuare il viaggio.
All'apertura della confezione, il naso percepisce una freschezza erbacea sottile, che evoca l'erba tenera e le foglie primaverili appena uscite dalla rugiada. La liquore, di un giallo-verde pallido e limpido, mantiene la promessa di una tazza dolce e rasserenante.
In bocca, l'attacco è fresco, quasi setoso, con una dolcezza vegetale che evolve verso una leggera nota umami caratteristica dei tè verdi dell'Asia orientale. Il finale, leggermente dolce e persistente, invita naturalmente a una seconda tazza. Per apprezzare appieno questo grand cru, è bene non superare gli 80°C e rispettare un tempo di infusione di 2-3 minuti, così da preservare tutta la finezza aromatica della foglia.
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