Conseils de préparation

Conseils de Préparation

temps d'infusion

Temps d'infusion
2-3 min

température d'infusion

Température d'infusion
75-80°C

Moment de la journée

Moment de la journée
Toute la journée

Dosage

Dosage
12-15g / L

Des Ingrédients Généreux Et Soigneusement Sélectionnés

Baie de goji
Baie de goji
Fruits rouges d'Asie riches et sucrés
Fleur de souci
Fleur de souci
Douceur apaisante aux reflets dorés chaleureux
Framboise
Framboise
Baie rouge acidulée et gourmande
Citronnelle
Citronnelle
Herbe aromatique fraîche et citronnée
Canneberge
Canneberge
Baie acidulée vive et tonique
Aronia
Aronia
Baie généreuse au caractère corsé
Amarante
Amarante
Graine ancienne douce et nutritive
Acerola
Acerola
Petit fruit vif riche et tonique
Açai
Açai
Fruit tropical aux notes profondes
Fleur de sureau
Fleur de sureau
Fleur sauvage délicate et parfumée
Galanga
Galanga
Racine d'Asie épicée et aromatique
Graine de chia
Graine de chia
Graines anciennes riches et nutritives
Guarana
Guarana
Graine d'Amazonie énergisante et tonique
Herbe de blé
Herbe de blé
Jeunes pousses vertes toniques et nutritives
Reine des prés
Reine des prés
Fleur des prairies douce et bienfaisante
Sencha
Sencha
Thé vert frais et végétal
Gunpowder
Gunpowder
Thé vert chinois corsé et vivifiant
Mélange de thé vert Gaohunao avec fruits rouges séchés et pétales jaunes

Composition

Thé vert China Sencha (47%), citronnelle, thé vert China Gunpowder, Green Putharjhora, amarante (6%), fleurs de sureau, arôme naturel, thé blanc Mao Feng, graines de chia, framboise, baie de goji, aronia, canneberge, souci, reine des prés (1%), acerola, galanga, açai, herbe de blé, guarana. Mélange premium élaboré avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels.

En savoir plus...

Thé Vert Gaohunao : un blend citron et sureau tonique

Notre Gaohunao est un mélange original autour de plusieurs thés verts d'exception, dont le thé vert Sencha de Chine, complété d'un thé blanc aux saveurs douces. Plusieurs fruits apportent une note sucrée et acidulée : baie de goji, acérola et framboise. En milieu de bouche, la citronnelle et la fleur de sureau éclatent en fraîcheur. Le guarana apporte une note originale, légèrement amère et vivifiante. Un mélange pétillant et dynamique, à compléter en présentation par une feuille de menthe, quelques pétales de rose ou une goutte de sirop d'agave.

Composition

  • Thé vert Sencha de Chine (base végétale)
  • Thé blanc (rondeur)
  • Baie de goji, acérola, framboise, canneberge
  • Citronnelle, fleur de sureau, fleur de souci
  • Guarana et galanga (notes toniques)
  • Reine-des-prés et arôme naturel

Profil aromatique

À l'œil, la liqueur s'ouvre sur une couleur jaune doré, brillante avec des reflets fruités. Au nez : agrumes (citronnelle) en première note, suivis de fleur de sureau et de baies douces. En bouche, la fraîcheur des thés verts structure, les fruits rouges apportent une acidulé naturel, le sureau une touche florale, et le guarana une finale légèrement amère et tonique. Très peu d'astringence.

Bienfaits et caractéristiques

Comme tous les thés verts peu oxydés, le Gaohunao est naturellement riche en catéchines, ces polyphénols antioxydants caractéristiques du Camellia sinensis. L'EFSA reconnaît le rôle des polyphénols du thé vert dans la protection des cellules face au stress oxydatif (référence EFSA, allégations on hold pour Camellia sinensis). Le guarana apporte une caféine naturelle (à modérer), et le sureau et l'acérola complètent l'apport en polyphénols et vitamine C. Une boisson dynamisante à intégrer dans un mode de vie équilibré, sans excès.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé vert au citron et au sureau ?

Avec ses fruits et ses thés délicats, le Gaohunao demande une infusion de 2 à 3 minutes pour développer toute sa saveur. Utilisez une eau peu calcaire.

Quelle quantité pour une infusion ?

Pour obtenir une infusion riche en saveur, comptez 12 à 15 grammes de mélange par litre d'eau, soit environ 3 g pour 25 cl.

Quelle température et quel temps d'infusion ?

Pour préserver les arômes des feuilles de thés et la fraîcheur du citron et du sureau, utilisez une eau à 75 à 80 °C. Infusion 2 à 3 minutes, réinfusable 2 fois.

Quand boire le Gaohunao ?

En raison de la présence de guarana aux notes toniques, le Gaohunao se consomme de préférence en matinée ou en début d'après-midi. Déconseillé en fin de soirée pour les personnes sensibles à la caféine.

Accords gourmands

Le Gaohunao accompagne idéalement les petits-déjeuners (pancakes aux fruits rouges, granola), les desserts vitaminés (panna cotta au sureau, sorbet citron-fleur), et les salades de fruits frais. Excellent aussi en thé glacé d'été pour son côté vivifiant.

Conservation

Conservez ce thé vert au citron et au sureau en vrac dans un sachet refermable ou une boîte hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans un endroit frais et sec. Les morceaux de fruits et fleurs préservent mieux leur arôme en vrac. Consommez idéalement dans les douze mois suivant l'ouverture.

Notre engagement

Notre Gaohunao est composé d'ingrédients sélectionnés en culture traditionnelle. À découvrir aux côtés de notre gamme thés aux agrumes, de notre sélection thés aux fruits rouges et de notre gamme thé vert.

Le thé vert presque parfait

Conditionné en France

Dans notre atelier en Provence, chaque mélange est préparé à la main avec passion par notre équipe.

Des Ingrédients d'Exception

De vrais morceaux de fruits séchés, des plantes entières et des thés d'origine soigneusement sélectionnés.

Un Goût Unique & Généreux

Élaborées avec soin pour créer des moments de dégustation inoubliables. Un goût signature, une expérience authentique.

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