Grüner Tee Gaohunao Zitrone Holunderblüte

Der Gaohunao ist eine Mischung für alle, die ihre Sinne mit einer lebendigen, fruchtigen und leicht säuerlichen Tasse wecken möchten. Auf Basis unserer Bio-Grüntees, vorrangig Sencha, entfaltet diese Komposition eine Kaskade frischer Aromen: prickelndes Zitronengras, zarte Holunderblüten, Himbeere, Gojibeere, Cranberry und Aronia.

Diese Kreation von Thés & Traditions spielt mit dem Kontrast zwischen der runden Pflanzlichkeit des Sencha, der Lebhaftigkeit des Gunpowder und der blumigen Frische des Holunders. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis – sanft, fruchtig und zugleich belebend – das sich von keinem anderen Zitronen-Holunder-Grüntee auf dem Markt unterscheiden lässt.

Das Aromaprofil des Gaohunao

Diese Mischung entfaltet ihren Charakter in drei aufeinanderfolgenden Phasen, wie eine sensorische Partitur, die sich Tasse für Tasse offenbart. Jede Zutat bringt ihre eigene Farbe ein, ohne die anderen zu überdecken.

Im Antrunk gibt das Zitronengras frische, zitrusartige Noten frei. Diese Frische zieht sich über die pflanzliche Grundstruktur des Sencha, der 47 % der Mischung ausmacht. Der Gaumen nimmt sofort eine lebhafte, leicht säuerliche und dezent süßliche Lebendigkeit wahr – wie frisch gepresster Zitronensaft mit einem Hauch Sirup.

Im Herz treten die Holunderblüten mit ihrer charakteristischen blumigen Milde in den Vordergrund. Sie treten in Dialog mit Himbeere, Gojibeere und Amarant (6 %) und erzeugen eine zarte, fruchtige Fülle. Aronia und Cranberry setzen eine leicht tannische Note, die dem Ganzen Struktur verleiht.

Im Abgang zeigt der Gunpowder seine holzige Tiefe, getragen von den mineralischen Noten des Green Putharjhora und der Subtilität des weißen Mao Feng. Guarana, in dosierter Menge enthalten, verlängert die Tasse um eine natürliche Belebung. Chiasamen, Ringelblume, Açaí und Weizengras runden diesen Strauß mit bemerkenswerter Finesse ab.

Um die Entdeckung der Holunder-Frucht-Kombinationen zu vertiefen, empfehlen wir unseren Thé Vert Rouge Basilic oder unsere Tisane sureau Compagnie – zwei verwandte Kreationen aus unserem Haus.

Zubereitung des Grüntees Gaohunao

Diese Mischung verlangt ein wenig Sorgfalt, um den Reichtum ihrer Zutaten zu entfalten, ohne den für Hitze empfindlichen Sencha zu beeinträchtigen. Hier ist die offizielle Methode unseres Hauses.

Das Wasser: Verwenden Sie mineralstoffarmes, idealerweise gefiltertes Wasser. Zu hartes Wasser würde die Zitronen- und Blütenaromen überdecken. Erhitzen Sie es auf 75–80 °C, niemals kochend: Bei höherer Temperatur entwickelt Sencha Bitterkeit, und die Holunderblüten verlieren ihre Feinheit.

Die Menge: Rechnen Sie mit 12–15 Gramm pro Liter, entsprechend einem gehäuften Esslöffel auf 300 ml. Diese großzügige Dosierung ermöglicht es den roten Früchten und dem Zitronengras, ihren Charakter vollständig zu entfalten, ohne die Grüntee-Basis zu verwässern.

Die Ziehzeit: Lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen. Ein kürzerer Aufguss ergibt eine blumigere, zartere Tasse; ein längerer Aufguss betont die Belebung durch Gunpowder und Guarana. Passen Sie es ganz nach Ihrem Geschmack an.

Das Zubehör: Bevorzugen Sie eine Teekanne aus Glas oder Porzellan mit einem ausreichend weiten Teesieb, das Blätter und Blüten frei aufgehen lässt. Engmaschige Tee-Eier eignen sich nicht für diese Mischung aus voluminösen Zutaten.

Für eine sommerliche Variante eignet sich diese Mischung hervorragend für Kaltaufguss: 15 Gramm pro Liter kaltem Wasser, 6–8 Stunden im Kühlschrank. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Getränk, das durch die Früchte auf natürliche Weise gesüßt wird – ganz ohne Sirup. Eine elegante Alternative zu zuckerhaltigen Getränken aus dem Handel.

Stöbern Sie in unseren weiteren Grüntees für mehr Abwechslung, oder lassen Sie sich von unserer Auswahl japanische Kirsche mit fruchtigem Charakter verführen.

Lagerung des Gaohunao

Bewahren Sie diese Mischung in ihrer luftdichten Originaldose auf – vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen geschützt. Eine opake Metalldose in einem trockenen, temperierten Schrank erhält die Aromen ideal – bis zu 18–24 Monate nach dem Öffnen.

Vermeiden Sie den Kühlschrank, da er Feuchtigkeit und Fremdgerüche mit sich bringt. Diese Mischung, in unseren Ateliers abgefüllt, bewahrt ihre gesamte blumig-fruchtige Frische, solange sie vor Luft geschützt bleibt. Genießen Sie unsere Grüntees als tägliches, wohltuendes Ritual, um ihre aromatische Vielfalt vollständig zu erleben.

Häufig gestellte Fragen

Welche Eigenschaften hat Zitronen-Holunder-Grüntee?
Diese Mischung vereint die Polyphenole des Grüntees, die Frische des Zitronengrases und die Sanftheit der Holunderblüten. Laut EFSA fügen sich die Catechine des Grüntees in eine ausgewogene Ernährung ein. Guarana sorgt auf natürliche Weise für Belebung.

Wie bereite ich einen Zitronen-Holunder-Grüntee zu?
Verwenden Sie 12–15 g pro Liter mineralstoffarmes Wasser, erhitzt auf 75–80 °C. Lassen Sie ihn 2–3 Minuten in einer Glaskanne ziehen. Das Wasser darf niemals kochen, um die Feinheit des Sencha und der Holunderblüten zu erhalten.

Was zeichnet den Grüntee Gaohunao aus?
Es handelt sich um eine Mischung auf Basis von Sencha (47 %) und Gunpowder, verfeinert mit Zitronengras, Holunderblüten, Amarant (6 %), Himbeere, Goji, Cranberry, Aronia, Açaí und Guarana. Lebhaftes, fruchtiges Profil mit leichter Säure.

Welche Zutaten enthält der Grüntee Gaohunao?
China Sencha, Zitronengras, Gunpowder, Green Putharjhora, Amarant, Holunderblüten, natürliches Aroma, Mao Feng, Chia, Himbeere, Goji, Aronia, Cranberry, Ringelblume, Mädesüß, Acerola, Galgant, Açaí, Weizengras und Guarana.

Quellen

Die Angaben zu Koffein und Polyphenolen stützen sich auf die öffentlichen Stellungnahmen der EFSA und der ANSES. Julien Huot, Geschäftsführer von Thés & Traditions, wählt jeden Rohstoff persönlich aus, um Frische und Rückverfolgbarkeit der Mischung zu gewährleisten.