Thé rouge aux agrumes composé d'orange et de pamplemousse
Ce rooibos bio marie la douceur veloutée du thé rouge sud-africain avec des écorces de citron, d'orange et de la citronnelle. Les notes d'agrumes sont bien présentes, fraîches et gourmandes, sans jamais devenir entêtantes. Une infusion polyvalente qui se savoure aussi bien chaude sous un plaid qu'en version glacée les jours d'été.
Conseils de Préparation
Temps d'infusion
7-10 min
Température d'infusion
100°C
Moment de la journée
Journée & Soirée
Dosage
15-20g / L
Composition
Liste des ingrédients :
Rooibos naturel*, citronnelle*, écorces d'orange*, écorces de citron*, fleurs de souci*, arôme naturel de citron, arôme naturel d'orange, arôme naturel de pamplemousse, arôme naturel de bergamote. *Issu de l‘agriculture biologique
En savoir +
Nous avons composé ce mélange bio autour du rooibos naturel, cette plante sud-africaine au goût naturellement sucré et fruité que l'on surnomme thé rouge. Rassurez-vous : malgré son nom, il ne contient pas de théine. Il offre simplement une jolie robe cuivrée en tasse et une douceur réconfortante qui se marie à merveille avec les agrumes et la vanille.
Pour réveiller cette base veloutée, nous y avons ajouté de la citronnelle, des écorces de citron et d'orange. Le résultat ? Une infusion fraîche et parfumée, où les notes acidulées des agrumes dialoguent avec la rondeur du rooibos. Les fleurs de souci, discrètes, apportent une légère amertume qui équilibre l'ensemble sans jamais le brusquer.
Les ingrédients bio de ce mélange sont traditionnellement reconnus pour accompagner votre bien-être au quotidien. Le rooibos est riche en antioxydants et minéraux. Il est apprécié pour favoriser une digestion paisible et un sommeil de qualité (sources : EFSA on hold list - Aspalathus linearis (rooibos) (ID 1234), EMA herbal monograph - Aspalathus linearis, Pharmacopée européenne). Les écorces de citron et d'orange apportent de la vitamine C et des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif et soutiennent le fonctionnement normal du système immunitaire (sources : EFSA health claims on vitamin C). La citronnelle, quant à elle, est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et favoriser un repos réparateur (sources : EFSA on hold list - Cymbopogon citratus (citronnelle), EMA herbal monograph - Cymbopogon citratus).
Enfin, les fleurs de souci sont reconnues pour participer au bien-être général et à la relaxation. Cette alliance d'ingrédients naturels vous offre une pause aromatique et apaisante, sans artifice.
Versez de l'eau bouillante sur votre rooibos et laissez-le infuser 7 à 10 minutes. C'est le temps nécessaire pour que les arômes se déploient pleinement. Vous pouvez le déguster immédiatement, bien chaud, ou le préparer à l'avance pour le savourer glacé.
Comptez 15 à 20 grammes par litre d'eau, soit environ 5 grammes pour une grande tasse. Ajustez selon votre goût : un peu plus pour une infusion plus corsée, un peu moins si vous la préférez légère.
Le rooibos aime l'eau bouillante, à 100 °C. C'est ce qui lui permet de libérer sa belle robe rouge et toute sa palette aromatique. Une fois infusé, vous pouvez le déguster nature ou y ajouter une pointe de miel ou de vanille selon vos envies.
Cette infusion sans théine vous accompagne à tout moment de la journée, et même le soir avant de vous coucher. Chaud sous un plaid l'hiver, glacé avec quelques glaçons l'été : il s'adapte à toutes vos envies.
(Les informations ci-dessus reposent sur les usages traditionnels recensés par l'EMA et l'EFSA.)
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