Rooibos limone ghiacciato Bio

Il rooibos al limone ghiacciato: un infuso biologico dagli aromi sorprendenti

Abbiamo creato questa miscela biologica attorno al rooibos naturale, la pianta sudafricana dal sapore naturalmente dolce e fruttato, chiamata anche tè rosso. Tranquilli: nonostante il nome, non contiene teina. Regala semplicemente un bel colore ramato in tazza e una dolcezza avvolgente che si sposa meravigliosamente con gli agrumi e la vaniglia.
Per ravvivare questa base vellutata, abbiamo aggiunto citronella, scorze di limone e d'arancia, un connubio che ritroviamo anche nel nostro rooibos Earl Grey. Il risultato? Un infuso fresco e profumato, in cui le note acidule degli agrumi dialogano con la rotondità del rooibos. I fiori di calendula, discreti, apportano una leggera amarezza che bilancia l'insieme senza mai sovrastarlo.

Cosa può offrirvi questo infuso

Gli ingredienti biologici di questa miscela sono tradizionalmente riconosciuti per accompagnare il vostro benessere quotidiano. Il rooibos è ricco di antiossidanti e minerali. È apprezzato per favorire una digestione tranquilla e un sonno di qualità (fonti: EFSA on hold list - Aspalathus linearis (rooibos) (ID 1234), EMA herbal monograph - Aspalathus linearis, Farmacopea europea). Le scorze di limone e d'arancia apportano vitamina C e antiossidanti che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e sostengono il normale funzionamento del sistema immunitario (fonti: EFSA health claims on vitamin C). La citronella, dal canto suo, è tradizionalmente utilizzata per facilitare la digestione e favorire un riposo rigenerante (fonti: EFSA on hold list - Cymbopogon citratus (citronella), EMA herbal monograph - Cymbopogon citratus).
Infine, i fiori di calendula sono riconosciuti per contribuire al benessere generale e alla distensione. Questa combinazione di ingredienti naturali vi offre una pausa aromatica e rasserenante, senza artifici.

I nostri consigli di degustazione

Come preparare il vostro rooibos al limone?

Versate acqua bollente sul rooibos e lasciatelo in infusione per 7-10 minuti. È il tempo necessario perché gli aromi si sprigionino pienamente. Potete gustarlo subito, ben caldo, oppure prepararlo in anticipo per assaporarlo freddo.

Quanta quantità utilizzare?

Calcolate 15-20 grammi per litro d'acqua, ovvero circa 5 grammi per una tazza grande. Regolate secondo il vostro gusto: qualcosa in più per un infuso più corposo, qualcosa in meno se lo preferite leggero.

A quale temperatura prepararlo?

Il rooibos ama l'acqua bollente, a 100 °C. È ciò che gli permette di sprigionare il suo bel colore rosso e tutta la sua palette aromatica. Una volta infuso, potete gustarlo liscio o aggiungere un filo di miele o di vaniglia, secondo i vostri desideri.

Quando gustarlo?

Questo infuso senza teina vi accompagna in ogni momento della giornata, anche la sera prima di coricarvi. Caldo sotto una coperta in inverno, ghiacciato con qualche cubetto di ghiaccio in estate: si adatta a tutti i vostri momenti.

(Le informazioni riportate sopra si basano sugli usi tradizionali documentati dall'EMA e dall'EFSA.)

Leggete anche il nostro approfondimento sul rooibos nella nostra guida Thés & Traditions.