Koreaanse Thee

De theeën uit Korea zijn zeldzaam: het grootste deel van de productie wordt in eigen land geconsumeerd. Korea teelt zijn thee volgens een geheel eigen methode, die zich duidelijk onderscheidt van die van de Chinese en Japanse buren. Koreaanse thee wordt verbouwd in drie afzonderlijke regio's: op het vulkanische eiland Jeju (waar de zeldzaamste theeën vandaan komen), in het district Boseong en in de provincie Gyeongsang. Elk gebied brengt een thee van bijzondere kwaliteit voort, met heel eigen smaken en aroma's.

Slachtoffer van zijn succes
Koreaanse Woojeon Groene Thee
Uitverkocht
Bio Woojeon Green

Zeldzame Koreaanse groene thee met uitzonderlijke smaak

(7 beoordelingen)
€ 9,90 | Zakje 50g
Niet op voorraad
Gerold en gedroogde groene theebladeren South Korea Green OP klaar voor infusie
Bio South Korea Green OP

Unieke en traditionele thee uit Zuid-Korea met met de hand...

(14 beoordelingen)
€ 14,90 | Zakje 100g
Toevoegen
Filteren op
BIO / CONVENTIONEEL
Hoofdsmaak
Theesoort
Land van herkomst
Prijs
€ €

Koreaanse thee: een uniek fabricageproces

Net als in Japan hebben boeddhistische monniken thee in Korea geïntroduceerd. Het wordt gebruikt tijdens de offerceremonie aan Boeddha, genaamd Dado. Koreaanse thee onderscheidt zich van andere met name door zijn fabricageproces dat verschilt van alle andere theeën. Tijdens de bereiding worden de theeblaadjes traditioneel 9 keer gebrand en vervolgens nog eens 9 keer gewreven. Dit ritueel geeft de thee een totaal unieke smaak en heeft als effect dat de tannines worden geëxtraheerd. Daarom kan Koreaanse thee meerdere keren worden getrokken. Korea consumeert het grootste deel van zijn theeproductie, wat waarschijnlijk verklaart waarom Koreaanse theeën uiteindelijk heel weinig bekend zijn.

Welke Koreaanse thee kiezen?

Koreaanse groene thee wordt Nok Cha genoemd. Maar Korea produceert ook zwarte thee en oolong, of gefermenteerde thee. Theeplanten worden verbouwd in 3 verschillende zones van het schiereiland. De provincie Gyeongsang is de historische bakermat van Koreaanse theeplanten. De provincie Jeolla in Zuid-Korea produceert ook thee van zeer hoge kwaliteit. Ten slotte is het eiland Jeju de plaats waar de beste Koreaanse theeën vandaan komen, zoals de beroemde Jéjudo Imperial. Uit deze unieke vulkanische zone komen ook onze thee van Koreaanse oorsprong, een Koreaanse zwarte thee met delicate vanille- en cacaosmaken, en onze sublieme Koreaanse oolong thee.

Bereiding van Koreaanse thee

Koreaanse thee wordt bereid door de bladeren te laten infuseren in kokend water, zoals elke thee. Als u uw groene thee echter volgens de traditionele Koreaanse methode wilt bereiden, moet u eerst koud water over een deel van uw theebladeren gieten voordat u ze bedekt met kokend water. Slechts 2 tot 3 minuten infusie is voldoende om een zachte en aromatische thee te verkrijgen. Koreaanse groene thee heeft, als het van goede kwaliteit is, de unieke eigenschap dat het meerdere keren kan worden geïnfuseerd zonder bitterder te worden.

Onze klanten spreken over ons
Thés & Traditions © 2026