Talrijke studies zijn gepubliceerd over de voordelen van thee voor de gezondheid, met name groene thee. Maar zwarte thee blijft niet achter en heeft ook interessante eigenschappen voor ons organisme. Focus op de voordelen van black tea time.
Medicinale eigenschappen van zwarte thee
De studies zijn duidelijk: het drinken van zwarte thee biedt onverwachte voordelen op alle niveaus. Het is waar dat de oxidatie van de bladeren ervoor zorgt dat antioxidanten verloren gaan. Maar dit fenomeen heeft andere voordelen opgeleverd.
Zwarte thee drinken om af te vallen
Nee, dit is niet het laatste wonderdieet dat in de mode is. Een onderzoek van de UCLA (Universiteit van Californië) toont aan dat de polyfenolen in zwarte thee te groot zijn om door de darm te worden opgenomen. Het resultaat is dat de bacteriën in de darmflora sterker groeien. Dit leidt tot de vorming van vetzuren die een rol spelen bij gewichtsverlies. Kortom, het drinken van zwarte thee tijdens een dieet wordt sterk aanbevolen.
Zwarte thee, een bondgenoot tegen kanker?
Theesoorten bevatten antioxidanten. We hebben gezien dat dit het geval is voor zwarte thee, zij het in mindere mate. Onder deze antioxidanten kunnen we catechinen noemen. Talrijke studies tonen aan dat deze catechinen, naast de andere antioxidanten, het risico op prostaat- of eierstokkanker verminderen. Bovendien bestrijden antioxidanten de veroudering van cellen, wat zowel goed is voor de huid als voor ons organisme.
Uw cholesterol verlagen met behulp van zwarte thee
De effecten van zwarte thee houden daar niet op. Een ander onderzoek van de American Heart Association toont aan dat drie tot vier kopjes zwarte thee per dag bijdragen aan het verlagen van het slechte cholesterol. Dit helpt ook om de risico's op hart- en vaatziekten te verminderen.
Zwarte thee, de vriend van uw immuunsysteem
Een ander effect van zwarte thee is de werking op het immuunsysteem. Dat zegt de medische faculteit van Harvard! Het bevat namelijk moleculen die vergelijkbaar zijn met die van bepaalde bacteriën die de immuniteit stimuleren. Genoeg om ziekten te bestrijden, vooral in de winter, met een goede warme infusie.
De effecten van theïne
Net als koffie bevat thee een molecuul, dat gewoon cafeïne is, maar dat theïne wordt genoemd. Een kopje zwarte thee is dus stimulerend, net als een kopje koffie. Alle theesoorten bevatten het, wit, zwart of groen. Dit molecuul helpt ook bij de concentratie. Als u cafeïne of theïne niet verdraagt, is het mogelijk om, net als bij koffie, een cafeïnevrije versie te kiezen. Zo kunt u genieten van uw favoriete drank.
Welke zwarte thee kiezen?
Om gezondheidsvoordelen te zien, is het belangrijk om uw zwarte thee goed te kiezen.
Kies thee van "keizerlijke pluk" of "fijne pluk". De jonge bladeren en knoppen bevatten de meeste antioxidanten.
Kies vervolgens gerenommeerde thee. China en India produceren zwarte thee van zeer goede kwaliteit.
Geef altijd de voorkeur aan biologische thee. Studies hebben aangetoond dat deze meer voordelen heeft.
Laat ten slotte uw bladeren enkele minuten in het water trekken om de smaak, maar ook de actieve ingrediënten te extraheren.
U kunt dranken op basis van zwarte thee bereiden. Sommige recepten stellen voor om kruiden of fruit toe te voegen.
Merk op dat Oolong tussen groene thee en zwarte thee zit. De oxidatie is minder belangrijk, het bevat dus meer antioxidanten.
Ten slotte lijkt het drinken van drie kopjes per dag een goed gemiddelde om te profiteren van de eigenschappen van zwarte thee.