Er zijn talrijke studies gepubliceerd over de gezondheidsvoordelen van thee, met name groene thee. Maar zwarte thee doet zeker niet onder en bezit eveneens interessante eigenschappen voor ons lichaam. Een blik op de voordelen van het dagelijkse kopje zwarte thee.
Medicinale eigenschappen van zwarte thee
Studies zijn eenduidig: het drinken van zwarte thee brengt onvermoede voordelen met zich mee, op meerdere vlakken. De oxidatie van de bladeren doet weliswaar een deel van de antioxidanten verloren gaan, maar dit proces geeft de thee ook nieuwe troeven.
Zwarte thee drinken om af te vallen
Dit is geen nieuw wonderdieet. Een studie van de UCLA (Universiteit van Californië) toont aan dat de polyfenolen in zwarte thee te groot zijn om door de darm te worden opgenomen. Het gevolg is dat de bacteriën in de darmflora sterker groeien, wat leidt tot de aanmaak van vetzuren die een rol spelen bij gewichtsverlies. Kortom, zwarte thee drinken tijdens een dieet wordt sterk aanbevolen.
Zwarte thee, een bondgenoot tegen kanker?
Thee bevat antioxidanten. Dat geldt ook voor zwarte thee, zij het in mindere mate. Onder die antioxidanten bevinden zich catechinen. Talrijke studies tonen aan dat deze catechinen, samen met de andere antioxidanten, helpen om het risico op prostaat- of eierstokkanker te verlagen. Bovendien beschermen antioxidanten de cellen tegen veroudering, wat zowel de huid als het hele lichaam ten goede komt.
Uw cholesterol verlagen met zwarte thee
De voordelen van zwarte thee houden hier niet op. Een studie van de American Heart Association toont aan dat drie à vier koppen zwarte thee per dag bijdragen aan het verlagen van het slechte cholesterol. Het helpt ook het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
Zwarte thee, een vriend van uw immuunsysteem
Een ander voordeel van zwarte thee is de werking op het immuunsysteem. Dat stelt de faculteit Geneeskunde van Harvard. Zwarte thee bevat namelijk moleculen die lijken op die van bepaalde bacteriën, waardoor de immuniteit wordt gestimuleerd. Een goede reden om er zeker in de winter van te genieten, met een warm kopje thee.
De effecten van theïne
Net als koffie bevat thee een molecule die in feite gewoon cafeïne is, maar die we theïne noemen. Een kopje zwarte thee werkt dan ook stimulerend, net als een kopje koffie. Alle theesoorten bevatten theïne: witte, zwarte en groene thee. Deze molecule bevordert ook de concentratie. Verdraagt u cafeïne of theïne niet goed, dan kunt u, net als bij koffie, kiezen voor een cafeïnevrije versie. Zo kunt u toch genieten van uw favoriete drank.
Welke zwarte thee kiezen?
Om daadwerkelijk gezondheidsvoordelen te ervaren, is het belangrijk de juiste zwarte thee te kiezen.
Kies voor theeën van de "keizerlijke pluk" of "fijne pluk". Jonge bladeren en knoppen bevatten de hoogste concentratie antioxidanten.
Kies vervolgens voor thee van goede reputatie. China en India produceren zwarte theeën van uitstekende kwaliteit.
Geef altijd de voorkeur aan biologische thee. Studies hebben aangetoond dat deze meer heilzame eigenschappen bezit.
Laat de bladeren bovendien enkele minuten trekken in het water om niet alleen de smaak, maar ook de werkzame stoffen optimaal vrij te laten komen.
U kunt ook dranken bereiden op basis van zwarte thee. Sommige recepten stellen voor om specerijen of fruit toe te voegen.
Weet dat Oolong zich tussen groene en zwarte thee bevindt. De oxidatie is minder ver gevorderd, waardoor het meer antioxidanten bevat.
Tot slot lijkt het drinken van drie koppen per dag een goede maatstaf om optimaal te profiteren van de eigenschappen van zwarte thee.