Kort samengevat: Een biologische groene thee Lavendeltuin, Sencha + lavendel + pepermunt + vanille. Zet 12 tot 15 g/L op 70-80°C gedurende 2 à 3 minuten voor een bloemige, zachte en kalmerende kop.
Stelt u zich een lavendelveld voor aan het einde van de dag, de lucht nog warm, het parfum van paarse bloemen vermengd met een vleugje verse munt. Dat is precies het gevoel dat onze groene thee Lavendeltuin tasse na tasse wil oproepen.
Dit biologische mengsel is opgebouwd rond een delicate Sencha, aangevuld met lavendelbloemen, hele pepermunt, kaasjeskruid en een extract van vanille dat het geheel afrondt. Een bloemige en verleidelijke creatie die van nature thuishoort in de familie van onze groene theeën van het huis.
Als u houdt van bloemige combinaties, ontdek dan ook onze selectie van onze groene muntlijn, frisser en verfriissender, een mooie aanvulling op deze lavendelcompositie.
Het aromatisch profiel van de Lavendeltuin
Zodra u het theeblik opent, is de geur onmiddellijk aanwezig: lavendel treedt naar voren, bloemig en licht zoet, gevolgd door de mentholfrisse tonen. De vanille laat zich raden op de achtergrond, als een zachte, verleidelijke sluier.
Kopnoten: bloemige lavendel, levendige pepermunt, een eerste frisse en aromatische ademtocht die het gehemelte wakker maakt zonder te overheersen.
Hartnoten: de biologische Sencha ontvouwt zijn plantaardige rondheid, zijn tonen van vers gras en jonge scheut. Het kaasjeskruid voegt een zijdeachtige, bijna fluwelen textuur toe die de vloeistof verzacht.
Basisnoten: de vanille omhult de afdronk met een discrete zachtheid en verlengt de kop met een gekalmeerde bloemige nasmaak. Geen enkel aroma domineert, alles draait om evenwicht.
De vloeistof, in een mooie tere groene tint die naar goud neigt, biedt een vloeiende mond. Het is een bloemige infusie zonder zwaar te zijn, fris zonder agressief te zijn, verleidelijk zonder overdreven zoetheid.
Hoe u de groene thee Lavendeltuin bereidt
Een gearomatiseerde groene thee vraagt enige aandacht om al zijn nuances te onthullen. Hieronder vindt u de aanbevolen parameters van ons huis voor een volledig geslaagde kop.
- Dosering: 12 tot 15 g per liter, ofwel ongeveer één royale eetlepel per 50 cl water, of één genereuze theelepel per kop.
- Temperatuur: 70 tot 80°C. Breng het water nooit aan de kook: de Sencha zou bitter worden en de lavendel zou zijn fijnheid verliezen.
- Trekktijd: 2 à 3 minuten. Langer dan dat nemen de tannines van de groene thee de overhand op de bloemige tonen.
- Water: kies bij voorkeur weinig gemineraliseerd water, zoals Volvic of gefilterd water, om de delicaatheid van het mengsel te bewaren.
Als u geen waterkoker met temperatuurinstelling heeft, breng het water dan aan de kook en laat het 2 à 3 minuten rusten voor u het over de bladeren giet. Een eenvoudig gebaar dat alles verandert.
Als ijsthee: verdubbel de dosering en laat 4 tot 6 uur koud trekken in de koelkast. De lavendel en de munt komen dan tot uiting met een bijzondere frisheid, ideaal voor warme zomerdagen.
Raadpleeg voor meer tips over de beste momenten om te genieten onze gids Wanneer groene thee drinken.
Genot en welzijn in de kop
Dit mengsel combineert twee planten die traditioneel worden gewaardeerd om hun eigenschappen: groene thee en lavendel. Volgens de EFSA bevat groene thee van nature polyfenolen (waaronder catechines) die worden bestudeerd om hun antioxiderende werking.
Lavendel wordt van oudsher gebruikt in de Europese kruidengeneeskunde om ontspanning te bevorderen, zoals het ANSES vermeldt in zijn fiches over aromatische planten. Het draagt bij aan een moment van rust, bijzonder welkom aan het einde van de dag.
Pepermunt, het laatste stukje van het geheel, wordt traditioneel geassocieerd met spijsverteringscomfort. Een kop na de maaltijd kan zo uitgroeien tot een zacht en weldoend ritueel.
Julien Huot, eigenaar van Thés & Traditions, heeft deze selectie samengesteld om een drank te bieden die tegelijk zintuiglijk en functioneel is: een aromatisch genot dat van nature zijn plaats vindt in een dagelijkse wellnessroutine.
Als u eerder op zoek bent naar een groene thee gericht op een slanke lijn, raadpleeg dan ons dossier Welke groene thee om af te vallen om uw keuze te bepalen. Probeer onze Lavendeltuin voor uw ontspanningsmomenten in de namiddag.
Bewaring
Verpakt in onze ateliers bewaart deze thee zijn volle frisheid wanneer hij wordt opgeslagen in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van licht, vocht en sterke geuren. Een ondoorzichtig metalen blik blijft de ideale oplossing.
Vermijd de koelkast (vochtigheid) en nabijheid van kruiden of koffie. Verbruik bij voorkeur binnen de 18 maanden na opening om optimaal te genieten van de bloemige tonen, die vluchtig zijn dan die van een pure thee.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de voordelen van groene thee met lavendel?
Dit mengsel combineert de antioxiderende polyfenolen van groene thee (volgens de EFSA) met lavendel, traditioneel gebruikt om ontspanning te bevorderen. Pepermunt voegt een frisse noot toe die na de maaltijd vaak gewaardeerd wordt voor het spijsverteringscomfort.
Hoe bereidt u een lavendelinfusie?
Reken ongeveer 1 theelepel bloemen op 25 cl pruttend water (90°C). Laat 5 minuten trekken en zeef vervolgens. Voor onze Lavendeltuin, die ook Sencha bevat, verlaagt u de temperatuur naar 70-80°C en beperkt u de trektijd tot 2-3 minuten.
Waar kunt u biologische groene thee met lavendel kopen?
Ons huis Thés & Traditions biedt deze creatie aan als losse thee, gecertificeerd biologisch geteeld. De selectie van bladeren en bloemen gebeurt met zorg om een bloemig, fijn en evenwichtig product te garanderen.
Welke soorten lavendel zijn er?
Men onderscheidt voornamelijk echte lavendel (Lavandula angustifolia), de fijnste en meest geurige, lavandin (een productievere hybride) en aspiklavendel. Echte lavendel heeft de voorkeur in de kruidengeneeskunde en in theemengsels vanwege zijn aromatische delicaatheid.
Welke soorten thee met lavendel bestaan er?
Lavendel combineert goed met groene theeën (Sencha, Bancha) voor frisse en bloemige koppen, met witte theeën voor meer subtiliteit, of met kruidentheeën (kaasjeskruid, verbena) voor een cafeïnevrije drank. Ontdek ook onze Biologische Witte Thee Kunming met lavendel, rozemarijn en citroen.
Bronnen
Om uw kennis over groene thee en zijn bestanddelen te verdiepen, raadpleeg groene thee. De vermelde gezondheidsinformatie is gebaseerd op de publieke fiches van de EFSA, het ANSES en gegevens van PubMed over de catechines van groene thee en de traditionele toepassingen van lavendel.
