In breve: una tisana ananas e banana golosa e senza teina, da infondere 10-12 min in acqua a 100°C, nella dose di 15-20 g/L. Profilo solare, fruttato, leggermente acidulo.
Anabanana è quell'infuso fruttato che si gusta a occhi chiusi, per evadere per un momento. Pezzi di ananas candito, chips di banana liofilizzata, fiocchi di carota e petali di fiori compongono un blend bello da vedere nella tazza quanto profumato nel bicchiere.
Questa tisana senza teina è adatta a tutta la famiglia, dalla mattina alla sera. Scoprite le nostre altre infusioni per prolungare l'evasione fruttata.
Il profilo aromatico della tisana Anabanana
In apertura, l'ananas esplode: dolce, succoso, leggermente acidulo grazie all'acido citrico naturalmente presente nel frutto. Questa prima impressione evoca i banchi dei mercati tropicali, saturi di sole.
Il cuore rivela la banana, rotonda e vellutata. Le chips di banana essiccate all'olio di cocco portano una morbidezza quasi da pasticceria, che ricorda un dolce dell'infanzia. I fiocchi di carota aggiungono una nota dolce e terrosa, sorprendente ma armoniosa.
In fondo, il cartamo, il fiore di calendula e i petali di rosa firmano una chiusura floreale delicata. Questi fiori colorano l'infuso di un dorato-rosato luminoso, bello da guardare quanto da bere. La dolcezza naturalmente presente nei pezzi di ananas è sufficiente a equilibrare la tazza, senza bisogno di aggiungere zucchero.
Come preparare l'infuso ananas e banana
Usate 15-20 g per 1 litro d'acqua portata a 100°C. Versate l'acqua fumante sui pezzi di frutta posti in un filtro o in una boule abbastanza grande da permettere ai pezzi di aprirsi liberamente.
Lasciate in infusione 10-12 minuti. Questa durata generosa permette ai frutti liofilizzati di reidratarsi e di sprigionare tutto il loro aroma. Filtrate e gustate così com'è, senza zucchero aggiunto.
Versione ghiacciata: raddoppiate il dosaggio, lasciate in infusione a caldo, poi versate su ghiaccio tritato con una fetta di ananas fresco. Una bevanda estiva perfetta per il brunch o l'aperitivo analcolico. Provate anche la nostra tisana pesca melba per un'altra dolcezza fruttata.
Conservazione
Conservate questa tisana in una scatola ermetica, lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità. Confezionata nei nostri laboratori, mantiene il suo profumo solare per 24 mesi. Una buona conservazione preserva l'integrità dei pezzi e la finezza dei petali.
Se siete indecisi tra più infusi, la nostra guida alla scelta della tisana vi orienterà in base ai vostri desideri e al momento della giornata.
Domande frequenti
Come preparare un infuso ananas e banana?
Versate 15-20 g di miscela in 1 litro d'acqua a 100°C e lasciate in infusione 10-12 minuti. Filtrate e gustate caldo o su ghiaccio. La dolcezza naturale dei frutti rende qualsiasi zucchero aggiunto superfluo.
Quali sono i benefici della tisana ananas e banana?
Senza teina, si inserisce perfettamente in un'idratazione quotidiana piacevole e golosa. L'ananas e la banana apportano una nota fruttata senza calorie significative in infusione. Da gustare liberamente, senza limiti di orario.
Come infondere ananas e banana?
Utilizzate un filtro o una boule larga per lasciare che i pezzi si aprano nell'acqua fumante. Un'infusione di 10-12 minuti garantisce l'estrazione massima degli aromi fruttati e floreali.
Si può bere l'Anabanana la sera?
Sì, è un infuso senza teina. È perfetto da gustare in serata, da solo o accompagnato a un dolce leggero.
Fonti e impegno
Julien Huot, titolare di Thés & Traditions, seleziona personalmente ogni prodotto in collaborazione con i nostri produttori partner, per garantire la generosità dei pezzi e la finezza dei fiori.
Le raccomandazioni sull'idratazione e sull'equilibrio alimentare menzionate si basano sui pareri scientifici di riferimento pubblicati da l'EFSA e l'ANSES. Gustate questa tisana Anabanana nel vostro rituale quotidiano, calda o ghiacciata.
