Thé vert Figue de Barbarie

Thé Vert Figue de Barbarie : un mélange tonique au moringa

Le Thé Vert Figue de Barbarie est un mélange original qui associe plusieurs thés verts et plantes, autour d'une note fruitée exotique de figue de Barbarie. On y trouve du Sencha, du matcha, du moringa et de la spiruline, le tout aromatisé avec un éclat de figue de Barbarie. Une création vivante, à la fois végétale et fruitée, qui sort des chemins battus.

Composition

• Thé vert Sencha de Chine (base végétale)
• Matcha (poudre de thé vert)
• Moringa oleifera (feuilles broyées)
• Spiruline (microalgue verte)
• Arôme naturel de figue de Barbarie

Le moringa et la spiruline : deux superaliments dans une tasse

Le moringa oleifera est un arbre originaire d'Inde dont les feuilles séchées sont consommées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle ayurvédique. Riches en nutriments selon les analyses nutritionnelles courantes (vitamines, minéraux, polyphénols), elles font partie des végétaux reconnus comme aliments de qualité par la FAO. La spiruline, microalgue d'eau douce, complète ce mélange avec ses protéines végétales et ses pigments naturels (chlorophylle, phycocyanine). L'ANSES rappelle toutefois que la consommation de moringa doit rester modérée et qu'aucune allégation thérapeutique spécifique ne peut être avancée (référence ANSES : aliments à base de plantes).

Profil aromatique

À l'œil, la liqueur s'ouvre sur un vert dense, légèrement opaque grâce au matcha et à la spiruline. Au nez : notes végétales fraîches du Sencha et de la spiruline, accents légèrement marins, touche fruitée exotique de figue de Barbarie. En bouche, le mélange est rond, herbacé, avec une note finale fruitée et persistante. Une boisson dense, soutenue par la chlorophylle.

Bienfaits et caractéristiques

Comme tous les thés verts peu oxydés, ce mélange est naturellement riche en catéchines, ces polyphénols antioxydants caractéristiques du Camellia sinensis. L'EFSA reconnaît le rôle des polyphénols du thé vert dans la protection des cellules face au stress oxydatif (référence EFSA, allégations on hold pour Camellia sinensis). Le moringa apporte des nutriments végétaux variés et la spiruline ses pigments protéiques. Un blend tonique et original, à intégrer dans le cadre d'un mode de vie équilibré et d'une alimentation variée, sans excès.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé Figue de Barbarie ?

Pour ce mélange particulier qui contient du matcha en poudre, fouettez ou remuez bien avant de servir, pour que les particules de matcha et spiruline restent en suspension. Filtrez les feuilles, ne filtrez pas les poudres.

Quelle quantité pour une infusion ?

Comptez 12 à 15 grammes de produit par litre d'eau, soit environ 3 à 4 g pour une tasse de 25 cl.

Quelle température et quel temps d'infusion ?

L'eau doit être à 70 à 80 °C, jamais bouillante. Laissez infuser 2 à 3 minutes. Servez dans une tasse claire pour profiter de la couleur intense.

Quand boire ce blend ?

Idéal en matinée ou en milieu d'après-midi pour une pause végétale et fruitée. À éviter en soirée pour les personnes sensibles à la caféine (présence de matcha + Sencha).

Accords gourmands

Ce blend particulier accompagne idéalement les bowls détox, les smoothies aux fruits, les desserts exotiques (panna cotta à la noix de coco, sorbet figue de Barbarie) ou simplement un fruit frais (mangue, ananas, fruits rouges). Excellent en boisson seule pour une pause naturelle.

Conservation

Conservez ce thé Figue de Barbarie dans son sachet refermable d'origine, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans un endroit frais et sec. Le matcha et la spiruline étant sensibles à la lumière, privilégiez une boîte métallique opaque. Consommez idéalement dans les douze mois suivant l'ouverture.

Notre engagement

Notre Thé Vert Figue de Barbarie est composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés en culture traditionnelle. À découvrir aux côtés de notre gamme thé vert, de notre sélection matcha et de nos thés exotiques.