Thé Earl Grey

Le thé earl grey, un grand classique anglais

Mélange de thés noirs d'Inde et du Sri Lanka aromatisé à la bergamote, le earl grey est un grand classique anglais apprécié à travers le monde. La bergamote dévoile ses notes florales lors de l'infusion, lui conférant un goût authentique. La légende raconte que le comte Charles Grey aurait rapporté cette recette d'un voyage en Chine. Jacksons of Piccadilly affirme quant à lui avoir reçu la recette du comte. Son origine est donc encore très controversée.

Il existe de nombreuses variantes de la recette originale, à base de thé vert, d'Oolong ou de thé blanc. Parfumés aux fleurs (lavande ou pétales de rose) ou à la citronnelle, les thés earl grey se déclinent en une large gamme pour combler toutes les envies. Nous vous proposons d'ailleurs le russian earl grey qui est une variante avec un goût de pamplemousse et de citron.

Les bienfaits et vertus du thé earl grey

Si les thés verts sont réputés pour leurs vertus, les noirs ne sont pas en reste ! La bergamote continue dans ce thé noir aide à lutter contre le cholestérol. Fruit ressemblant à un gros citron, le bergamote possède également d'autres bienfaits pour la santé. Anti-âge, l'huile de bergamote présente dans ce breuvage parfumé ralentit l'apparition des rides. Elle soulage les troubles digestifs et apaise les irritations cutanées. Ce thé aux notes de bergamote réduit également le stress et l'anxiété. Antiseptique et antispasmodique, la liste de ses bienfaits est longue.

Nos conseils de dégustations

Comment préparer le thé earl grey ?

Pour un thé anglais au bon goût parfumé, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion.

Quelle quantité de thé earl grey ?

Faites infuser environ 12 à 15 grammes de thé par litre d'eau. Adaptez la quantité si vous préparer votre thé dans une tasse. Pour une tasse d'environ 15 à 20 cl, 2.5 grammes suffisent. Il est conseillé de limiter sa consommation à un litre par jour.

Quelle est la température d'infusion idéale du thé earl grey ?

La température d'infusion idéale pour ce thé noir aromatisé aux agrumes est de 100 °C. Versez l'eau dans la théière ou dans votre tasse et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes pour que les ingrédients dévoilent toutes leurs saveurs.

Quand boire le thé earl grey ?

Fort en théine, ce thé noir se déguste de préférence le matin, au petit déjeuner. Corsé et riche en tanins, ce thé aromatisé à la bergamote est idéal pour se réveiller. Vous pouvez y ajouter une touche de lait ou une rondelle de citron pour une note acidulée, selon vos goûts.

Les avantages du thé earl grey en vrac

Frais et d'excellente qualité, le thé earl grey en vrac conserve toute sa saveur et libère ses arômes naturels lors de la dégustation. Vous pouvez acheter ce produit au poids, en boite ou en sachet, selon vos envies.