Bancha du Japon
Thé vert Bancha du Japon, doux, faible caféine, saveur végétale
Maison française depuis 2016
+ 2000 avis clients vérifiés
Livraison rapide - Offerte dès 45€ en France
Une question ? +33 (0)4 22 91 35 75
Notre thé vert Sencha japonais dévoile des notes végétales fraîches et iodées, signature du sencha japonais traditionnel. Cueilli au Japon, ce thé vert du Japon se savoure en matinée et en journée, infusé 2 à 3 minutes à 75-80°C pour libérer tout son caractère.
notre expertise
Conseils de préparation
Temps d'infusion2-3 min
Température d'infusion75-80°C
Moment de la journéeMatinée & Journée
Dosage12-15g / L
Le thé presque parfait
Conditionné en France
Dans notre atelier en Provence, chaque mélange est préparé à la main avec passion par notre équipe.
Des Ingrédients d'Exception
De vrais morceaux de fruits séchés, des plantes entières et des thés d'origine soigneusement sélectionnés.
Un Goût Unique & Généreux
Élaborées avec soin pour créer des moments de dégustation inoubliables. Un goût signature, une expérience authentique.
En savoir plus...
En bref : Notre thé vert Sencha japonais déploie des notes végétales et iodées fidèles à la tradition d'Uji. Infusion 2-3 min à 75-80°C, 12-15g/L, à savourer le matin.
Le sencha est le thé du quotidien au Japon, où il représente près de 80 % de la production de thé vert. Notre maison a choisi ce cru japonais pour la justesse de son profil : une fraîcheur végétale franche, soulignée d'une touche iodée caractéristique des terroirs côtiers.
Ses feuilles d'un vert profond, finement roulées en aiguilles, livrent une liqueur claire aux reflets jade. Une tasse à la fois délicate et caractérielle, à retrouver dans notre sélection de thés du Japon.
Un sencha de tradition japonaise
Issu de la méthode japonaise d'étuvage à la vapeur, ce sencha conserve sa couleur verte intense et ses arômes herbacés. En bouche, la vivacité végétale (épinard frais, jeune pousse) laisse place à une rondeur umami presque crémeuse, avant une finale légèrement saline. Un équilibre qui distingue les beaux sencha des plus communs.
Cultivé dans les grands jardins de Shizuoka, Kagoshima et Uji, il incarne le savoir-faire transmis depuis le XVIIIe siècle. Pour la version chinoise, plus accessible, du grand classique, découvrez aussi notre thé vert Sencha.
Conseils de dégustation
Le sencha japonais réclame une eau douce, peu calcaire, chauffée entre 75 et 80°C. Comptez 12 à 15 g de feuilles par litre et laissez infuser 2 à 3 minutes : courte pour une tasse douce et végétale, un peu plus longue pour appuyer l'umami. Les feuilles se prêtent à une seconde infusion, plus brève, qui révèle de nouvelles nuances. À savourer le matin et en journée, nature. Pour le rituel complet et toutes les méthodes d'infusion, voir notre guide sur le thé Sencha.
Conservation
Riche en chlorophylle et en arômes volatils, le sencha craint la lumière, l'humidité et les odeurs. Conservez-le dans une boîte hermétique opaque, à l'écart de la chaleur et des épices, et savourez-le dans les six mois suivant l'ouverture pour profiter de toute sa fraîcheur.
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