Droge bladeren van Japanse groene Sencha thee voor infusie met delicate smaak en natuurlijke frisheid

Japanse Groene Thee Sencha

Japanse Thee - Puur

Hoofdnoot: Puur

Onze Japanse groene Sencha thee onthult frisse, plantaardige en licht jodige tonen, het kenmerk van traditionele Japanse Sencha. Geplukt in Japan, geniet u van deze Japanse groene thee 's ochtends of overdag, geïnfuseerd gedurende 2 à 3 minuten op 75-80°C om zijn volle karakter vrij te geven.

Verpakking
Ritssluiting zakje 100g
Metalen blik 100g
Losse thee 1kg -10%

€ 8,90

Loyaliteitsprogramma ❤️

45 punten te verdienen!

€1 besteed = 5 punten Meer informatie

onze expertise

Bereidingstips

Trektijd2-3 min

Infusietemperatuur75-80°C

Moment van de dagOchtend & Dag

Dosering12-15g / L

Een Pure En Authentieke Thee Gekozen Met Precisie

Samenstelling

Japanse Groene Sencha Thee

Herkomst

Afkomstig van Japanse theeplanten gestreeld door de dauw van de bergen van Japan.

De thee Bijna perfect

Verpakt in Frankrijk

In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.

Uitzonderlijke ingrediënten

Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.

Een Unieke & Genereuze Smaak

Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.

Lees meer...

In het kort: Onze Japanse Sencha groene thee onthult plantaardige, jodiumachtige tonen, trouw aan de traditie van Uji. Zet 2-3 min op 75-80°C, 12-15g/L, het lekkerst in de ochtend.

Sencha is de dagelijkse thee van Japan, waar hij bijna 80% van de groene-theeproductie uitmaakt. Ons huis koos deze Japanse cru om de precisie van zijn profiel: een heldere plantaardige frisheid, onderstreept door de jodiumtoets die kenmerkend is voor kustterroirs.

De diepgroene bladeren, fijn tot naalden gerold, geven een heldere drank met jadeglans. Een kopje dat tegelijk verfijnd en karaktervol is, terug te vinden in onze selectie Japanse thee.

Een sencha uit de Japanse traditie

Gemaakt volgens de Japanse stoommethode behoudt deze sencha zijn intens groene kleur en kruidige aroma's. In de mond maakt de plantaardige levendigheid (verse spinazie, jonge scheut) plaats voor een bijna romige umami-rondheid, vóór een licht zilte afdronk. Een evenwicht dat mooie sencha onderscheidt van de meer gewone.

Geteeld in de grote tuinen van Shizuoka, Kagoshima en Uji, belichaamt hij een vakmanschap dat sinds de 18e eeuw wordt doorgegeven. Voor de toegankelijkere Chinese versie van deze grote klassieker, ontdek ook onze Sencha groene thee.

Tips voor het proeven

Japanse sencha vraagt om zacht, kalkarm water van 75-80°C. Reken 12 tot 15 g blad per liter en laat 2 tot 3 minuten trekken: korter voor een zacht, plantaardig kopje, iets langer om de umami naar voren te halen. De blaadjes lenen zich voor een tweede, kortere infusie die nieuwe nuances onthult. Het lekkerst puur, 's ochtends en overdag. Voor het volledige ritueel en alle zetmethodes, zie onze gids over Sencha thee.

Bewaren

Rijk aan chlorofyl en vluchtige aroma's is sencha gevoelig voor licht, vocht en geuren. Bewaar hem in een luchtdichte, ondoorzichtige bus, weg van warmte en specerijen, en geniet ervan binnen zes maanden na opening om optimaal van de frisheid te profiteren.