Getrocknete Blätter des Oolong Nepal 1st Flush Jun Chiyabari mit braunen und gelben Nuancen

Oolong Nepal First Flush Jun Chiyabari Bio

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Oolong - Natur

Hauptnote: Natur

Unser Oolong Nepal 1st Flush Jun Chiyabari ist ein seltener Jahrgang, der in großer Höhe auf den Graten des nepalesischen Himalayas angebaut wird. Die ganzen Blätter, sanft semi-oxidiert, entfalten ein florales, honigsüßes und dezent holziges Profil. Eine klare, reine Tasse, die den ganzen Tag begleitet.

Verpackung
Reißverschlussbeutel 50g
Zip-Beutel 100g
Metalldose 100g

10,90 €

Treueprogramm ❤️

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unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit2–3 Min.

Ziehtemperatur70–80 °C

TageszeitDen ganzen Tag über

Dosierung12 g / l

Reiner und authentischer Tee Mit Anspruch Gewählt

Zusammensetzung

Nepal 1st Flush Jun Chiyabari*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Dieser Tee wird im nepalesischen Anwesen Jun Chiyabari angebaut, in den Höhen des nepalesischen Himalaya auf einer Höhe von über 1 800 Metern.

Der Oolong-Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

Mehr erfahren...

Auf einen Blick: Oolong Nepal Jun Chiyabari aus biologischem Anbau, First Flush, angebaut auf über 1.800 m Höhe im Himalaya. Blumige, honigartige und frische Noten. Zubereitung: 12 g/l bei 70–80 °C, Ziehzeit 2–3 Min.

Im Herzen der nepalesischen Himalaya-Kämme erzeugt das Gut Jun Chiyabari einen der ungewöhnlichsten Oolong-Tees Asiens. Die Blätter wachsen langsam, umhüllt von Nebel und Höhenkälte – was die Aromen in jeder Knospe konzentriert.

Dieser First Flush wird mit besonderer Sorgfalt gepflückt. Julien Huot wählte ihn für die Feinheit seiner teilweisen Oxidation und die Reinheit seiner Tasse aus. Entdecken Sie auch unsere Oolong-Auswahl, um diese besondere Teefamilie weiter zu erkunden.

Das Aromaprofil dieses nepalesischen Oolongs

Schon beim Öffnen der Packung erwacht die Nase mit weißen Blütennoten, untermalt von einem feinen Honigduft und einem fruchtigen Hauch, der an reife Aprikose erinnert. Die ganzen, gedrehten Blätter entfalten ihre volle Komplexität im heißen Wasser.

Im Mund ist der Aufguss kristallklar, fast golden. Der Antrunk ist sanft und blumig, mit einer eigentümlichen, fast grasigen Frische. Im Mittelpunkt entfalten sich Honig, Orangenblüte und eine samtige Fülle, die für wenig oxidierte Oolongs typisch ist.

Der Abgang ist lang und seidig und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl im Nachklang. Es ist ein Tee von großer Reinheit, ohne jede Bitterkeit, der sich für mehrere aufeinanderfolgende Aufgüsse eignet.

Dieses besondere Profil verdankt sich seinem Terroir in der Höhe: dem Himalaya-Tal, den vulkanischen Böden und einem handwerklichen Know-how, das von einer Kooperative aus engagierten Produzenten weitergegeben wird, die biologisch und fair wirtschaften. Jedes Blatt wird von Hand gepflückt und nach überlieferten Methoden verarbeitet, die die Oxidation auf den Punkt genau steuern.

Zubereitung dieses Oolongs

Die richtige Zubereitung ist entscheidend, um die ganze Feinheit dieses Tees zu entfalten. Rechnen Sie mit 12 Gramm Blätter pro Liter Wasser, also etwa einem gehäuften Esslöffel für eine Teekanne von 300 ml.

Erhitzen Sie stilles, mineralstoffarmes Wasser auf 70–80 °C. Zu heißes Wasser würde die zarten Aromen zerstören und den Aufguss hart machen. Lassen Sie den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen, nicht länger – beobachten Sie dabei die goldene Farbe, die sich in der Tasse entfaltet.

Die ganzen Blätter vertragen mehrere Aufgüsse: Eine zweite, ja sogar eine dritte Tasse offenbart andere Noten, holziger und honigartiger. Das ist einer der Genüsse dieses Tees, der sich im Laufe der Verkostung in mehreren aromatischen Lesarten entfaltet.

Für weitere Tipps zur Zubereitung lesen Sie unseren Ratgeber Oolong-Tee richtig zubereiten oder den Beitrag Was ist Oolong-Tee?. Genießen Sie diesen Aufguss pur, ohne Zucker und ohne Milch, um das Aromaprofil in seiner ganzen Reinheit zu erleben.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Blätter in der Originaldose oder einer lichtundurchlässigen, luftdichten Dose auf – geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. In unseren Werkstätten abgefüllt, bleibt dieser Tee nach dem Öffnen 18 bis 24 Monate aromatisch frisch, sofern er trocken und bei gleichmäßiger Temperatur gelagert wird.

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt nepalesischer Oolong-Tee?
Der nepalesische Oolong ergibt eine klare, goldene Tasse mit weißen Blütennoten, einer honigsüßen Fülle und einer feinen pflanzlichen Frische. Der Abgang ist lang, seidig und ohne jede Bitterkeit – mit großer aromatischer Reinheit im Nachklang.

Wie bereitet man Oolong-Tee zu?
Verwenden Sie 12 g Blätter pro Liter mineralstoffarmen Wassers, erhitzen Sie das Wasser auf 70–80 °C und lassen Sie den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen. Die ganzen Blätter eignen sich für mehrere aufeinanderfolgende Aufgüsse, wobei jeder andere Noten offenbart – mit jeder Tasse werden sie holziger.

Wo kann man nepalesischen Oolong-Tee kaufen?
Unser Haus wählt diesen Tee direkt bei der Kooperative Jun Chiyabari im nepalesischen Himalaya aus. Hier erhalten Sie ihn als ganze Blätter, aus biologischem und fairem Anbau, lückenlos vom Erzeuger bis in Ihre Tasse nachverfolgbar.

Welche Oolong-Sorten gibt es?
Oolongs unterscheiden sich je nach Oxidationsgrad, der zwischen 10 und 70 % liegt. Wenig oxidierte Oolongs sind blumig und frisch, stärker oxidierte werden holziger und honigartig. Probieren Sie unseren Oolong Fu Liang Farm, um ein runderes, geröstetes Profil zu entdecken.