Conseils de préparation

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temps d'infusion

Temps d'infusion
0,25 min

température d'infusion

Température d'infusion
80°C

Moment de la journée

Moment de la journée
Matinée

Dosage

Dosage
1-2g / tasse

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La poudre de thé matcha bio : un thé japonais de qualité

Le matcha japonais est un produit unique, préparé à partir de jeunes feuilles de thé broyées. On obtient alors une poudre d'une couleur vert vif. Contrairement aux autres thés, il n'est pas infusé, mais fouetté dans l'eau. Au Japon, le matcha est la boisson utilisée pour la cérémonie du thé, le Cha No Yu.
En France, on l'apprécie au quotidien pour sa rondeur et ses notes à la fois fruitées et végétales. Notre matcha bio premium est issu d'une agriculture bio. Les théiers sont réservés à l'ombre quelques semaines avant la cueillette des feuilles. Cela permet le retrait des tanins, la boisson développe une saveur umami, caractéristique de la cuisine nippone. En cuisine, la poudre de matcha s'utilise aussi dans de nombreuses recettes de pâtisseries.

Les bienfaits et vertus du thé matcha bio

Les thés sont riches en antioxydants, molécules aux nombreuses vertus, indispensables à notre corps. Le matcha ne déroge pas à la règle. Avec ses multiples polyphénols, il apporte un effet anti-âge, minceur et diurétique. Il détoxifie aussi le corps et stimule les défenses immunitaires. La poudre de matcha est source de théine. Elle donne un coup de fouet et joue sur le moral.
L'infusion des thés classiques ne permet pas de récupérer la totalité des nutriments contenus dans les feuilles. Avec le matcha japonais, l'ensemble du produit se mélange à l'eau pour offrir une boisson au goût délicieux et aux nombreux bienfaits.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé matcha bio ?

Dans une tasse ou un bol, déposez l'équivalent d'une petite cuillère à café de poudre de matcha et rajoutez de l'eau chaude. À l'aide d'un fouet en bambou, mélangez le produit bio pendant une trentaine de secondes, jusqu'à ce qu'une mousse onctueuse se forme à la surface de votre boisson.

Quelle quantité de thé matcha bio ?

Ce matcha de cérémonie se prépare en petite quantité. Idéalement, il faut compter 1 gramme par bol, soit une cuillère à café de poudre couleur émeraude.

Quelle est la température d'infusion idéale du thé matcha bio ?

Afin de ne pas casser le goût et la qualité du matcha, préférez une eau à 80 °C pour vos boissons. Après quelques coups de fouet, dégustez votre produit japonais.

Quand boire le thé matcha bio ?

Ce thé en poudre du Japon possède un fort taux en théine. Il est préférable de consommer un bol de thé en matinée. Vous profiterez ainsi de son effet stimulant sur la journée, sans être gêné pour vous endormir le soir.

Les avantages du thé matcha bio en poudre

Contrairement aux autres thés en vrac, vous ne trouverez pas notre thé matcha bio en sachets. Pour une conservation optimale de la poudre, nous la conditionnons en France dans une boîte en métal hermétique. Ainsi, ce thé japonais de qualité premium est préservé. Avec la boîte, le stock du matcha sur le long terme est tout à fait possible, vous ne perdrez ni le goût ni les bienfaits de vos boissons.

Pourquoi acheter votre thé matcha bio sur Thés & Traditions ?

Chez Thés & Traditions, nous sélectionnons uniquement des ingrédients de qualité et issus de l'agriculture bio. Découvrez nos nombreuses recettes du Japon et d'ailleurspour varier vos teas time. Commandez votre boîte de matcha, vos sachets de thés ou un coffret de dégustation et profitez d'une livraison offerte dès 45 euros d'achat. Recevez vos produits chez vous ou en point relais, le choix de la livraison vous revient. N'hésitez plus, votre achat est entièrement sécurisé.

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