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Le fouet matcha sublime les qualités du matcha

Le matcha est un thé vert produit par le Camelia Sinensis. Ses feuilles sont récoltées jeunes, puis finement broyées en poudre. Parmi les 9 familles de thés japonais, seul le matcha est utilisé pour la cérémonie du thé. Sa fine poudre couleur de jade promet un moment unique.
Nos thés matcha de qualité bio se déclinent en différentes variantes. Découvrez les mélanges uniques de notre matcha bio enrichi de citron, de gingembre, de bergamote ou encore de cardamome.

Les bienfaits et vertus du matcha

Parmi les boissons exotiques, les thés japonais perpétuent une tradition qui date du IXe siècle. La cérémonie du thé fascine toujours autant et reflète l'art de vivre typique du Japon. Les vertus bienfaisantes du matcha commencent par ses valeurs : harmonie, respect, pureté, et tranquillité.
Notre thé vert matcha issu de la culture bio possède de nombreuses qualités, qui lui confèrent des vertus uniques. Riche en fer, en chlorophylle et en vitamines, le thé matcha est également reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-radicaux libres.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le matcha ?

La préparation du matcha nécessite un bol traditionnel et un fouet matcha. Si vous voulez respecter la tradition, l'utilisation du chashaku, cuillère à doser traditionnelle, s'impose. Vous devez fouetter vigoureusement la poudre de matcha dans l'eau chaude pour obtenir de la mousse. Toutefois, il y a plusieurs écoles. Certaines bannissent la mousse.

Quelle quantité de matcha utiliser ?

Utilisez environ 1 g de poudre de matcha pour 80 ml d'eau, mais cela reste indicatif. En fonction de vos goûts, vous pouvez augmenter le dosage ou diminuer la quantité de liquide pour un arôme plus intense.

Quelle est la température d'infusion idéale du matcha ?

Pour une préparation idéale, utilisez de l'eau entre 70 et 80 °C. Pour obtenir une belle mousse, on peut commencer par fouetter la poudre de matcha dans très peu d'eau froide.

Quand boire le matcha ?

De nombreux avis conseillent de boire du matcha le matin ou avant l'effort. En revanche, il vaut mieux éviter le matcha comme boisson de repas ou avant le coucher, car il est riche en caféine. Choisissez vos moments favoris, mais sans dépasser 5 à 6 tasses par jour.

Les avantages du fouet matcha

Il existe de nombreux modèles de fouets matcha et même de fouets électriques. Grâce à ses brins de qualité, notre fouet matcha traditionnel en bambou vous donnera entière satisfaction. Il s'ouvrira comme une fleur à sa première utilisation et vous accompagnera longtemps dans votre quête japonaise du thé matcha parfait.

Pourquoi acheter un fouet matcha sur Thés & Traditions ?

Chez Thés & Traditions, nous accordons un soin particulier à la qualité de nos accessoires et à leur prix. Notre fouet matcha traditionnel a fait l'objet d'une sélection rigoureuse, comme nos thés matcha issus d'une production bio.
Profitez de la livraison gratuite dès 45 € et de notre système de paiement sécurisé. Recevez vos produits à la maison ou en point relais.

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