Thé vert Mashu Bio

Thé Vert Mashu : un grand cru aromatisé bergamote bleuet

Dégusté dès le matin, le Mashu bio diffuse une note joyeuse et raffinée. Il associe une base de thé Sencha de Chine à du thé blanc, à des fleurs de bleuets, des pétales de roses et de la bergamote, agrume cultivé principalement dans la région de Calabre, aux senteurs subtiles de citron vert et d'orange amère. Tout comme le classique Earl Grey Sencha, ce thé bio aromatisé célèbre la rencontre du thé vert et de la bergamote, mais dans une version encore plus florale et raffinée grâce à l'ajout du thé blanc et des fleurs.

Composition

• Thé vert Sencha de Chine bio (base végétale fraîche)
• Thé blanc bio (rondeur et douceur)
• Bergamote de Calabre (notes d'agrumes)
• Fleurs de bleuets et pétales de roses
• Arôme naturel de bergamote

Profil aromatique

À l'œil, la liqueur s'ouvre sur une couleur jaune doré, brillante et claire. Au nez : bergamote dominante en première note, suivie de fleurs printanières (rose, bleuet) et d'une base végétale fraîche. En bouche, la saveur est ronde, le thé vert apporte sa fraîcheur signature, le thé blanc adoucit l'ensemble, la bergamote conclut sur une finale longue et persistante. Très peu d'astringence, beaucoup d'élégance florale.

Bienfaits et caractéristiques

Comme tous les thés verts peu oxydés, ce mélange est naturellement riche en catéchines, ces polyphénols antioxydants caractéristiques du Camellia sinensis. L'EFSA reconnaît le rôle des polyphénols du thé vert dans la protection des cellules face au stress oxydatif (référence EFSA, allégations on hold pour Camellia sinensis). La bergamote apporte une touche naturelle de vitamine C, et les pétales de fleurs une note délicatement apaisante. À intégrer dans un mode de vie équilibré, sans excès.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé vert bergamote ?

Pour préparer le Mashu en respectant pleinement la qualité des produits, suivez les indications de dosage et de température. L'eau doit être chauffée à bonne température et les feuilles infusées de préférence à couvert pour préserver les arômes volatils de la bergamote.

Quelle quantité pour une infusion ?

Comptez 12 à 15 grammes de feuilles par litre d'eau, soit 2 à 3 grammes par tasse. En cuillère à thé, comptez 1 à 2 doses pour un mug classique.

Quelle température et quel temps d'infusion ?

L'eau est parfaite à 75 à 80 °C. Après avoir versé l'eau sur le thé, laissez infuser 2 à 3 minutes pour une extraction optimale, sans amertume.

Quand boire le Mashu ?

Ce thé vert bergamote se déguste tout au long de la journée. Idéal le matin pour insuffler une tonalité joyeuse, ou dans l'après-midi pour une pause aux notes florales raffinées. Sa caféine modérée le rend déconseillé en fin de soirée pour les personnes sensibles.

Accords gourmands

Le Mashu accompagne magnifiquement les pâtisseries fines (madeleines au citron, sablés à la bergamote, financiers), les desserts aux agrumes (tartelette au citron meringuée, fondant orange) et les douceurs florales. Excellent aussi en thé glacé d'été avec une rondelle d'orange ou de citron fraîche en garniture.

Conservation

Conservez ce thé bergamote bio dans son sachet refermable d'origine, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité, dans un endroit frais et sec. Le sachet zippé ou la boîte métal préservent toutes les qualités aromatiques de la bergamote, qui est sensible à l'oxydation. Consommez idéalement dans les douze mois suivant l'ouverture.

Notre engagement

Notre Mashu est issu d'un sourcing direct, en agriculture biologique certifiée, conditionné en France pour préserver toute la fraîcheur des arômes. À découvrir aux côtés de notre gamme thé aux agrumes, de notre Earl Grey Sencha et de notre sélection thé vert bio.