Biologische Zwarte Thee OP Jinjing

OP Jinjing, een zachte en aromatische Chinese zwarte thee

China biedt een prestigieuze lijst van kwalitatieve zwarte theeën. De meest gerenommeerde zijn de Lapsang Souchong (gerookte thee), de Keemun en de theeën uit Yunnan (pu-erh of Dian Hong). Zwarte thee is rood voor de Chinezen, met verwijzing naar zijn kleur na infusie.De provincie Hunan staat bekend om zijn groene en zwarte theeën. Onder deze wordt de Chinese zwarte thee Orange Pekoe (OP) Jinjing geproduceerd uit de grootste bladeren van de theeplanten, gerold in spiralen, en enkele punten. Het biedt zachte en aromatische smaken. Na infusie is zijn kleur koperkleurig.

De voordelen en eigenschappen van Chinese zwarte thee

De bladeren ondergaan een volledige oxidatie (of fermentatie), langzaam en in verschillende stappen uitgevoerd, om een kwalitatieve zwarte thee te verkrijgen. Net als in koffie is cafeïne overvloedig aanwezig in theeën gemaakt van knoppen. Die geproduceerd uit de grote bladeren, zoals Lapsang Souchong of zwarte thee OP Jinjing, zijn lichter.van nature rijk aan antioxidanten, vermindert Chinese zwarte thee cardiovasculaire risico's en remt de veroudering van cellen. Een kopje geconsumeerd buiten de maaltijden bevordert de spijsvertering.

Onze proeftips

Hoe Chinese zwarte thee bereiden?

De bereiding van een zwarte thee blijft uniek. Het moet de eigenschappen en gekleurde en geparfumeerde details van de bladeren behouden: warm water, losse thee, respect voor de infusie en een theepot, bij voorkeur van keramiek.

Welke hoeveelheid Chinese zwarte thee?

Het wordt aanbevolen om ongeveer 3 tot 5 gram thee in 250 ml water (bij voorkeur gebotteld of gefilterd) te doen, oftewel een theelepel per kopje. De bitterheid van een thee hangt af van de dosering en sterkte, en de infusietijd.

Wat is de ideale infusietemperatuur voor Chinese zwarte thee?

Kokend water heeft de neiging om de smaak van zwarte theeën te sublimeren. De aanbevolen temperatuur van 100 °C, gedurende 3 tot 5 minuten, stelt u in staat om de rode kleur van de thee en zijn aroma te waarderen.

Wanneer Chinese zwarte thee drinken?

De Chinese zwarte thee OP Jinjing, zacht en aromatisch, is ideaal voor de middag. Als u niet van te sterke theeën houdt, is het ook perfect voor het ontbijt. U kunt tot 4 of 5 kopjes per dag consumeren.

De voordelen van losse Chinese zwarte thee

Losse thee (in blik of in zakje) maakt het mogelijk om het authentieke karakter van de bladeren en knoppen te behouden, zorgvuldig geselecteerd in de theetuin. Het bewaren in luchtdichte en ondoorzichtige dozen maakt het mogelijk om de smaak en versheid te behouden. Puur, geparfumeerd, met kruiden of met fruitnoten, losse Chinese zwarte thee is een kwaliteitsproduct zonder chemische additieven of kleurstoffen. In Japan wordt losse thee steeds vaker gebruikt in de keuken, in hartige of zoete recepten.

Waarom uw Chinese zwarte thee kopen bij Thés & Traditions?

Alle onze Chinese theeën, groen, oolong of zwart (Ceylon, Darjeeling, Earl Grey of Assam), zijn afkomstig van de biologische landbouw. Hun prijs kan variëren afhankelijk van hun oorsprong of kwaliteit. Ze worden los verkocht, in papieren zakje of metalen doos van 100 gram. Online betaling is volledig beveiligd. Wij zorgen voor levering aan huis of op een afhaalpunt. Het is gratis voor een aankoop van meer dan 45 euro. Denk aan Chinese zwarte thee en biologische theeën van Thés & Traditions voor uw cadeaus.