Pu-Erh thee met laag cafeïnegehalte en kerstsmaken
De Taj Mahal thee is een donkere en betoverende Pu-erh, waarin gember, kaneel, citrusschillen en rozenblaadjes samenspelen rondom een houtachtig hart. Een rijke, gekruide kop thee, heerlijk om de ochtend mee te beginnen of de dag af te sluiten met een geurige pauze.
onze expertise
In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.
Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.
Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.
Kort samengevat: De Taj Mahal thee combineert een houtachtige Pu Erh (51%) met gerookte Lapsang Souchong, gember, kaneel, citrusschillen, kruidnagel, kardemom en rozenblaadjes. Infusie: 100°C, 3-5 min, 12-15 g/L.
Deze signatuurcreatie van ons huis is ontworpen als een zintuiglijke reis rond de Pu Erh. De diepe, donkere basis vormt het decor voor een palet van kruiden en fruit dat zich tijdens de proeverij langzaam ontvouwt.
Deze blend spreekt zowel liefhebbers van volle, krachtige koppen aan als nieuwsgierige theeliefhebbers die donkere thee op een smaakvolle manier willen ontdekken. Bekijk ook onze biologische pu erh lijn voor een vergelijking van de smaakrefielen.
In de neus opent de thee zich met levendige, zonnige tonen van sinaasappel- en citroenschil. Gember voegt meteen een warme, licht scherpe toets toe die de zintuigen wakker schudde.
In het hart brengen kaneel en kardemom een ronde, kruidige volheid, kenmerkend voor de grote chai-blendtradities. Kruidnagel voegt zijn dichte, kamfervormige toon toe, die het geheel structureert zonder ooit te overheersen.
Op de achtergrond onthullen de bladeren hun houtachtige en aardse tonen, ondersteund door de discrete rook van de Lapsang Souchong. De rozenblaadjes leggen een onverwachte bloemige sluier over de afdronk, die de finale verzacht. Een rijke kop, lang van smaak, waarin elk ingrediënt zijn plaats vindt.
Als u van deze donkere, gekruide stijl houdt, bekijk dan ook onze Mini Tuo Cha, gepresenteerd in kleine geperste nestjes.
Breng water met weinig mineralen aan de kook op 100°C. Doseer royaal: 12 tot 15 g per liter, ofwel ongeveer een ruim gevulde eetlepel voor een theepot van 50 cl.
Laat 3 tot 5 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Een korte infusie brengt de citrus en de roos naar voren; een langere infusie accentueert de kruiden en het houtachtige karakter. De bladeren zijn geschikt voor een tweede infusie, iets langer van duur.
Deze thee geniet u het best puur om alle complexiteit te waarderen. U kunt hem ook naar chai-stijl bereiden, met een scheutje plantaardige melk en een vleugje rietsuiker. Maak er een ochtendlijk ritueel van voor een troostend moment op uw dag.
Wilt u meer weten over donkere thee, raadpleeg dan onze uitgebreide gids over Pu Erh en ons artikel over pu erh of rode thee.
Gember en kardemom worden van oudsher gebruikt voor hun bijdrage aan het spijsverteringscomfort na de maaltijd. Kaneel wordt onderzocht vanwege zijn gehalte aan antioxiderende fenolische verbindingen.
Onze informatie is gebaseerd op beoordelingen van Europese gezondheidsautoriteiten met betrekking tot kruiden en specerijen. Julien Huot, eigenaar van Thés & Traditions, selecteert persoonlijk elke partij voor dit recept om de balans van de blend te waarborgen.
Bewaar dit mengsel in een luchtdichte blik, uit de buurt van licht, vocht en sterke geuren. Verpakt in onze ateliers behoudt het zijn volledige aromatische rijkdom gedurende 24 maanden.
Hoe smaakt de Taj Mahal thee?
Dit recept biedt een houtachtige, kruidige kop, gekenmerkt door gember, kaneel en kardemom, aangevuld met citrusschillen en verzacht door rozenblaadjes. De donkere basis brengt een kenmerkende aardse diepte.
Hoe bereidt u de Taj Mahal thee?
Gebruik 12 tot 15 g losse thee per liter water van 100°C. Laat 3 tot 5 minuten trekken naar eigen voorkeur. Zeef en geniet puur, of bereid naar chai-stijl met een scheutje plantaardige melk.
Wat zijn de ingrediënten van de Taj Mahal thee?
Pu Erh (51%), Lapsang Souchong, gember, kaneel, sinaasappel- en citroenschillen, kruidnagel, rozenblaadjes en kardemom. Een royale samenstelling, zonder toegevoegde aroma's.
Waar kunt u de Taj Mahal thee kopen?
Deze creatie is rechtstreeks verkrijgbaar bij Thés & Traditions, verpakt in onze eigen ateliers. Zo geniet u van een huisrecept dat vers is samengesteld en van zorgvuldig gesourced specerijen en bladeren.
Geraadpleegde wetenschappelijke beoordelingen: EFSA over fenolische verbindingen in kaneel en ANSES over traditioneel gebruik van gember en kardemom.
Frans familiebedrijf
Onafhankelijk sinds 2016.
Snelle levering
Thuis of bij een afhaalpunt.
Met zorg bereid
In het zuiden van Frankrijk.
Klantenservice
Een echte stem aan de lijn,
van maandag tot vrijdag : 04 22 91 35 75.
Delen, doorgeven: onze theeën, onze tips, onze soms onverwachte ideeën en attenties speciaal voor u... puur genieten om te laten trekken.
Onze website is veranderd, ons logo ook… maar ons huis blijft hetzelfde.
U vindt nog steeds onze met zorg geselecteerde thee en infusies, onze familiegeest, en diezelfde wil om mooie momenten rond thee met u te delen.