Pu erh zeldzaam en kostbaar uit de Yunnan-regio in het zuiden van China. De Pu erh thee biedt een donkere kop en verspreidt krachtige, rijke en complexe aroma's die doen denken aan onderbos. De Pu erh bevat weinig theïne, staat bekend om zijn medicinale kwaliteiten (lost vetten op, helpt bij de spijsvertering) en kan op elk moment van de dag worden gedronken.
Bereidingsadvies
Trektijd
4-5 min
Infusietemperatuur
100°C
Moment van de dag
De hele dag
Dosering
12g / L
Meer informatie
De Yunnan Pu erh thee, van Chinese oorsprong, wordt gemaakt van de bladeren van wilde theeplanten die in deze bergachtige regio groeien. Deze bomen worden niet behandeld met chemische producten. Pu erh is dus een biologische thee van hoge kwaliteit, die al dan niet gefermenteerd kan zijn. Nadat ze zijn geplukt en plat zijn gelegd, worden de bladeren van de theeplanten in de zon te drogen gelegd. Men verkrijgt dan een groene thee genaamd mao cha, die vervolgens meerdere jaren zal rijpen, los of geperst in koeken. Men spreekt dan van post-fermentatie.
De Yunnan Pu erh thee staat bekend om de vele voordelen die hij biedt. Deze zwarte thee is een uitstekende bondgenoot voor gewichtsverlies. Rijk aan antioxidanten, helpt hij vetten te verbranden en bevordert zo gewichtsverlies. Pu erh is ook gunstig voor de gezondheid. Hij draagt bij aan het verlagen van het cholesterolgehalte en verbetert de bloedsomloop. Geconsumeerd in de vorm van infusies, bezorgt deze Chinese thee u een echt gevoel van welzijn.
Zoals alle zwarte theeën moet Pu erh worden bereid met weinig kalkhoudend water, tot kookpunt gebracht. Laat uw thee 4 tot 5 minuten trekken om de krachtige smaak die door de bladeren van de theeplanten wordt vrijgegeven, bij elke gedronken kop te waarderen.
Gebruik 12 gram zwarte theebladeren voor een liter water, om een smaakrijke infusie te verkrijgen. Volgens uw voorkeuren kunt u uw Pu erh in zakjes of rechtstreeks in een thee-ei bereiden.
De ideale infusietemperatuur voor het bereiden van Pu Erh thee is 100°C. Het is in kokend water dat deze zwarte thee uit Yunnan zijn aroma's afgeeft en zijn karakteristieke smaak met houtachtige smaken vrijlaat. Na enkele minuten verkrijgt u een infusie met een donkerrode tint.
Met weinig cafeïne kan Pu erh thee de hele dag worden gedronken. Bekend om zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen, wordt hij traditioneel na de maaltijd genuttigd.
De Pu erh thee bestaat in de vorm van een koek of los. Praktischer, deze tweede presentatie biedt meerdere voordelen. Verpakt in een zak met ritssluiting of in een metalen blik, behoudt het product al zijn frisheid zelfs na opening. Ook is de losse rode thee uit Yunnan over het algemeen van superieure kwaliteit ten opzichte van thee die in zakjes wordt verkocht. Immers, in tegenstelling tot producten die in supermarkten worden aangeboden, zijn de bladeren niet fijngemalen.
Thés & Traditions biedt u 100% biologisch gecertificeerde producten. Het kopen van uw Yunnan Pu erh thee op onze website garandeert u het proeven van infusies rijk aan smaak, terwijl u uw gezondheid beschermt. Qua praktisch: de betaling is beveiligd, u profiteert van gratis levering vanaf 45 euro aankoop en kunt thuis of op een afhaalpunt worden geleverd. Bovendien ontvangt u bij elke bestelling een staal. Waarmee u uzelf kunt verwennen met een kwaliteitsthee tegen de beste prijs!