Oolong Jianxin Granaatappel

De Oolong Jianxin is een blend met uitgesproken karakter, waarbij drie grote theefamilies samenkomen in één kopje: een oolong, een groene Sencha en een witte Pai Mu Tan. Aan deze verfijnde basis worden granaatappel, hibiscus, açai en delicate korenbloemblaadjes toegevoegd.

Het resultaat is een koperkleurige infusie, tegelijk rond, bloemig en fruitig, die zowel warm als ijskoud een genot is. Bekijk onze selectie van biologische oolong-theeën met toegankelijke en zonnige profielen, samengesteld door Julien Huot.

Het aromatische profiel van de Oolong Jianxin

Zodra u het zakje opent, ontvouwt het aroma zich meteen: granaatappel springt als eerste naar voren, gedragen door de plantaardige rondheid van de oolong en de friszure toon van de hibiscus. Een royaal boeket, nooit zwaar, dat een evenwichtige proeverij in het vooruitzicht stelt.

In de mond onthult deze blend meerdere aromatische lagen die kenmerkend zijn voor de grote traditie van geparfumeerde oolongs:

• Topontonen: granaatappel, sappig en licht zuur, speelt de hoofdrol. Een stralende fruitige smaak die doet denken aan rijpe, bijna gekonfijte bessen.
• Harttonen: hibiscus brengt een bloemige en licht tannische toets, terwijl açai een houtachtige en fruitige diepte toevoegt.
• Basistoonen: de oolong ontvouwt zijn honigronde karakter, de Sencha zijn groene frisheid, en de Pai Mu Tan een zachte, zijdeachtige afdronk, bijna katoenzacht.
• Bloemige toets: de korenbloemblaadjes strooien fijne voorjaarstonen door de vloeistof en geven de blend zijn kenmerkende blauwgetinte uitstraling.

Deze harmonie tussen bloem, fruit en blad maakt de Jianxin een thee voor elk stemming: 's ochtends om zacht wakker te worden, of 's middags om een moment van rust te verlengen. Ontdek ook onze oolong met sinaasappelbloesem als u houdt van uitgesproken bloemige profielen.

Hoe zet u de Oolong Jianxin

Oolong is een semi-geoxideerde thee die enige aandacht vraagt om zijn volledige aromatische palette te onthullen. De infusiemethode beïnvloedt rechtstreeks de rondheid en de expressie van de fruitige tonen.

Dit zijn de parameters die ons huis aanbeveelt voor deze creatie:

• Dosering: 12 tot 15 g per liter, ofwel ongeveer 2 afgeronde theelepels voor een theepot van 50 cl.
• Temperatuur: 80°C. Niet overschrijden, anders worden er te veel tannines uit de hibiscus geëxtraheerd.
• Infusietijd: 2 tot 4 minuten, afhankelijk van de gewenste intensiteit. 2 minuten voor een frisse en fruitige kop, 4 minuten voor een vollere vloeistof.
• Water: licht gemineraliseerd, bij voorkeur gefilterd, om de fijnheid van de granaatappel niet te maskeren.

Voor meer informatie raadpleegt u onze gids hoe u oolong thee zet, met uitleg over de gong fu cha-methode en de mogelijkheid om dezelfde bladeren meerdere malen te infuseren. U kunt ook ons dossier raadplegen, alles over oolong thee, om deze theefamilie beter te leren kennen.

Als ijsthee laat u de thee 1 uur koud trekken in de koelkast (15 g/L): de granaatappel en hibiscus krijgen dan een prachtig dorstlessende dimensie. Een ideale fruitige kruidenthee voor warme dagen. Probeer deze blend als koude infusie voor uw zomerse middagen.

Bewaring van uw Oolong thee

Om alle frisheid van de natuurlijke aroma's te bewaren, bewaart u uw Jianxin in de originele verpakking of een luchtdichte, ondoorzichtige doos, uit de buurt van licht, warmte en sterke geuren. Bij voorkeur te consumeren binnen 18 maanden na opening, zodat hij zijn volle fruitige glans behoudt.

Veelgestelde vragen

Wat zijn de voordelen van oolong thee?
Oolong is een semi-geoxideerde thee die geliefd is om zijn zachtheid en rondheid in de mond. Het is een genotsthee, ideaal om een lekker moment te begeleiden op elk moment van de dag.

Hoe zet u granaatappel oolong thee?
Gebruik 12 tot 15 g per liter water op 80°C en laat 2 tot 4 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste intensiteit. U kunt de bladeren 2 tot 3 keer opnieuw infuseren om het volledige palette van de blend te verkennen.

Waar koopt u granaatappel oolong thee?
De Oolong Jianxin is rechtstreeks verkrijgbaar in onze webshop, verpakt in onze ateliers. U vindt er ons volledige aanbod van geparfumeerde oolongs en bijzondere theeën.

Welke smaken heeft oolong thee?
Oolongs bieden een zeer breed aromatisch spectrum, van bloemig tot houtachtig, met honingachtige en fruitige tonen. De Jianxin onderscheidt zich door zijn stralende tonen van granaatappel, hibiscus en açai op een ronde, fluwelen basis.