Maté is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een populaire drank met steeds meer enthousiastelingen, dankzij de vele heilzame eigenschappen voor uw gezondheid. Maté behoort tot de medicinale planten waarvan de voordelen door recente studies zijn aangetoond. Waar komt de matéplant vandaan, wat zijn de voordelen en hoe bereid je hem? We bekijken dit alles hieronder.
Maté: de drank met duizend voordelen
Maté wordt vandaag de dag gedronken zoals thee of koffie, vanwege de stimulerende eigenschappen en het energiegevende effect. Maar deze Zuid-Amerikaanse drank biedt nog veel meer voordelen, die u in deze uitgebreide gids kunt ontdekken. Al zijn heilzame eigenschappen hebben ervoor gezorgd dat de consumptie wereldwijd is toegenomen, tot het punt dat de drank zelfs de lievelingsdrank werd van de beroemde voetballer Antoine Griezmann!
Dagelijks yerba mate drinken
Dagelijks geconsumeerd, laat maté u op de lange termijn profiteren van zijn vele voordelen voor uw gezondheid. Pure maté heeft een vrij bittere smaak, maar in de handel vindt u tal van gearomatiseerde mengsels om de smaak te verzachten. Net als thee kunt u maté zowel koud als warm drinken, op elk moment van de dag.
Wat is maté?
Wat is maté precies? Argentijnse maté is een drank afkomstig uit Zuid-Amerika. De eigenschappen van deze drank zijn stimulerend en heilzaam. Traditionele maté wordt steeds vaker geconsumeerd als alternatief voor thee en koffie, zowel in zijn regio van oorsprong als in de rest van de wereld. Wat de samenstelling betreft: deze drank is rijk aan antioxidanten, cafeïne, B-vitamines, kalium en ijzer. Bovendien bevat hij geen calorieën, wat hem tot een uitstekende bondgenoot voor een slank figuur maakt. De maté die wordt gebruikt voor deze veelzijdige drank is afkomstig van de bladeren van een boom, en wordt bereid door die bladeren te laten trekken, zoals thee.
De geschiedenis van maté: de oorsprong van de Argentijnse thee
Laten we de geschiedenis van maté bekijken. In het begin werd maté ontdekt en gebruikt door het Guaraní-volk. Zij consumeerden het door de bladeren te kauwen tijdens hun lange tochten. Maté was zowel een ruilmiddel als een bron van verbinding. Daarna namen de Spaanse veroveraars het over, gevolgd door de Jezuïeten. Deze laatsten speelden een cruciale rol in de verspreiding van maté in Brazilië en later ook in het verdwijnen ervan. Pas aan het begin van de 20e eeuw dook deze bijzondere drank opnieuw op in de vorm die we vandaag kennen. Uit diverse studies blijkt dat de teelt van yerba maté zich enkel ontwikkelt in zijn regio van oorsprong, namelijk tussen Paraguay, Argentinië en Brazilië. Het tropische en vochtige klimaat is gunstig voor de groei van deze plant. Deze stimulerende en heilzame drank is dan ook een belangrijke bron van welvaart voor de lokale bevolking.
Waarom maté drinken?
De voordelen van maté voor de gezondheid staan vandaag niet meer ter discussie. Deze drank heeft een stimulerend effect dat gunstig is voor uw lichaam bij regelmatige consumptie. Waarom maté drinken? De drank helpt fysieke en mentale vermoeidheid te bestrijden. Maté en bloeddruk zijn ook nauw verbonden: de consumptie van maté helpt hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten te voorkomen. Het is eveneens een waardevolle hulp tegen hoofdpijn, stress en nervositeit. Maté versterkt ook uw immuunsysteem en verbetert de bloedsomloop. Maté heeft bovendien een diuretisch effect en bevordert een betere spijsvertering. Het is zo een doeltreffend middel om calorieën te verbranden en snel op gewicht te komen. Yerba maté is ook een bondgenoot voor sporters: het bevordert beter spierherstel en vermindert het risico op blessures en reuma. Het is een hoogwaardig ontstekingsremmend middel. Tot slot is maté tijdens de zwangerschap niet volledig uitgesloten: het kan bijdragen aan ontspanning en sneller in slaap vallen. Raadpleeg echter altijd uw arts om eventuele contra-indicaties te vermijden, en consumeer het in dat geval in beperkte hoeveelheden.
Wanneer yerba mate drinken?
Maté biedt tal van voordelen, maar weet u ook wanneer u het het beste drinkt? 's Ochtends gedronken, vervangt het koffie en heeft het een stimulerend en energiegevend effect op uw lichaam. Het geeft u de energie die nodig is om de hele dag door te komen, zonder het al te opwindende effect dat koffie soms heeft. 's Ochtends maté drinken helpt ook het slechte cholesterol te verlagen. Als u liever 's avonds maté drinkt, kan dat rustgevend en troostend werken. Het helpt u namelijk slapeloosheid en nervositeit te bestrijden, zodat u ontspannen bent en gemakkelijker in slaap valt. Het wordt aangeraden niet meer dan twee kopjes per dag te drinken. Maté kopen? Bezoek een kruidenapotheek, een biologische winkel of een theeshop.
Wat zijn de voordelen van maté?
In de lijst van voordelen van yerba mate valt op dat het gunstig werkt tegen hoofdpijn, vermoeidheid en reumapijn. Groene maté versterkt de afweer, stimuleert uw lichaam en uw geest. Yerba maté wordt ook aanbevolen als u een slankheidsdieet wilt volgen en wilt afvallen. De reden? U ervaart onmiddellijk een gevoel van verzadiging en eetlustremming. Bovendien is het een uitstekend diureticum dat helpt tegen vochtophoping. Maté is een alternatief voor mensen die moeite hebben voldoende water te drinken gedurende de dag: het helpt zo uitdroging te voorkomen.
Maté en groene maté: wat is het verschil?
Er bestaan verschillende varianten van maté op de markt. Het belangrijkste verschil tussen maté en groene maté zit hem in de kleur. Biologische maté is afkomstig van de biologische landbouw. Wat de smaak betreft: bittere maté is niet voor iedereen weggelegd. Daarom bestaan er tegenwoordig vele gearomatiseerde versies, zoals maté met gember-citroen of maté met munt, die de smaak een stuk aangenamer maken.
Thee, maté of matcha: wat kiezen voor een energieboost?
Maté wordt vandaag gebruikt als ideaal alternatief voor klassieke dranken zoals thee, koffie of matcha. Wat te kiezen? Maté of matcha, maté of koffie, maté of thee, of maté latte? Al deze dranken kunnen u helpen de energie te vinden om de hele dag door te komen zonder vermoeidheid. Koffie geeft u een energieboost wanneer u die nodig heeft, maar het stimulerende effect kan soms te intens zijn. Matcha is een energierijke drank vol vitamines en mineralen, en de catechines helpen u dagelijks beschermen tegen bacteriën en infecties van buitenaf. Thee geeft u voldoende energie voor de dag dankzij het theïnegehalte. Maté staat dan weer voor een zachte, geleidelijke ontwaking van uw lichaam wanneer u het 's ochtends drinkt, en helpt u de hele dag geconcentreerd te blijven. Om ongewenste bijwerkingen of een te stimulerend effect te vermijden, wordt aanbevolen niet meer dan twee kopjes per dag te drinken.
Maté of groene thee om af te vallen?
Maté-infusie en groene thee zijn twee dranken die vaak met elkaar worden verward, mede door de gelijkenis in naam. Er bestaan inderdaad overeenkomsten tussen maté en groene thee. Beide zijn natuurlijke dranken die een goede darmwerking en een ideale spijsvertering bevorderen. Koude maté is een vetverbrander die onmiddellijk een verzadigd gevoel geeft en zo tussendoor snacken voorkomt. Bovendien bevat het geen calorieën en werkt het als een natuurlijk eetlustremmend middel. Aarzel niet om groene thee en maté te combineren om calorieën en toxines nog sneller te verbranden.
Hoe maté bereiden?
Wat is de ideale bereiding van maté? Er bestaat niet één enkele methode, maar wel een traditionele en enkele alternatieve varianten, zoals tereré maté of cocido maté. De traditionele bereiding bestaat erin matébladeren in een kalebas te doen, te filteren en te drinken via de bombilla. Belangrijk is om eerst enkele druppels koud water over de bladeren te gieten zodat ze goed doordrenkt raken, en daarna warm water toe te voegen voor consumptie.
De bombilla en de kalebas
De bombilla is een onmisbaar accessoire bij de klassieke bereiding van maté, net als de kalebas. Het is een metalen rietje met een filter waarmee de drank geïnfuseerd en gedronken wordt. De kalebas is de traditionele houder, die tegenwoordig ook in andere materialen verkrijgbaar is, zoals hout of keramiek. Met deze hulpmiddelen bent u klaar om een uniek moment te delen en te genieten van alle heilzame eigenschappen en werkzame stoffen die maté biedt. Vergeet ze regelmatig te reinigen.
Ontdek ons assortiment biologische maté in losse vorm: groene maté, traditionele maté, fruitige blends (sinaasappel, granaatappel, mangoyave). Gecertificeerde biologische landbouw, levering in heel Frankrijk.