Maté: de drank met duizend voordelen

Maté wordt vandaag de dag gedronken zoals thee of koffie, vanwege de stimulerende eigenschappen en het energiegevende effect. Maar deze Zuid-Amerikaanse drank biedt nog veel meer voordelen, die u in deze uitgebreide gids kunt ontdekken. Al zijn heilzame eigenschappen hebben ervoor gezorgd dat de consumptie wereldwijd is toegenomen, tot het punt dat de drank zelfs de lievelingsdrank werd van de beroemde voetballer Antoine Griezmann!

← Terug naar de volledige gids

Dagelijks yerba mate drinken

Dagelijks geconsumeerd, laat maté u op de lange termijn profiteren van zijn vele voordelen voor uw gezondheid. Pure maté heeft een vrij bittere smaak, maar in de handel vindt u tal van gearomatiseerde mengsels om de smaak te verzachten. Net als thee kunt u maté zowel koud als warm drinken, op elk moment van de dag.

Wat is maté?

Wat is maté precies? Argentijnse maté is een drank afkomstig uit Zuid-Amerika. De eigenschappen van deze drank zijn stimulerend en heilzaam. Traditionele maté wordt steeds vaker geconsumeerd als alternatief voor thee en koffie, zowel in zijn regio van oorsprong als in de rest van de wereld. Wat de samenstelling betreft: deze drank is rijk aan antioxidanten, cafeïne, B-vitamines, kalium en ijzer. Bovendien bevat hij geen calorieën, wat hem tot een lichte drank maakt om op elk moment van de dag te genieten. De maté die wordt gebruikt voor deze veelzijdige drank is afkomstig van de bladeren van een boom, en wordt bereid door die bladeren te laten trekken, zoals thee.

De geschiedenis van maté: de oorsprong van de Argentijnse thee

Laten we de geschiedenis van maté bekijken. In het begin werd maté ontdekt en gebruikt door het Guaraní-volk. Zij consumeerden het door de bladeren te kauwen tijdens hun lange tochten. Maté was zowel een ruilmiddel als een bron van verbinding. Daarna namen de Spaanse veroveraars het over, gevolgd door de Jezuïeten. Deze laatsten speelden een cruciale rol in de verspreiding van maté in Brazilië en later ook in het verdwijnen ervan. Pas aan het begin van de 20e eeuw dook deze bijzondere drank opnieuw op in de vorm die we vandaag kennen. Uit diverse studies blijkt dat de teelt van yerba maté zich enkel ontwikkelt in zijn regio van oorsprong, namelijk tussen Paraguay, Argentinië en Brazilië. Het tropische en vochtige klimaat is gunstig voor de groei van deze plant. Deze stimulerende en heilzame drank is dan ook een belangrijke bron van welvaart voor de lokale bevolking.

Waarom maté drinken?

Maté wordt van oudsher gewaardeerd om zijn stimulerende karakter bij regelmatige consumptie, binnen een evenwichtige levensstijl. Waarom maté drinken? De drank helpt fysieke en mentale vermoeidheid te bestrijden. Velen waarderen het als een troostende drank tijdens momenten van stress en drukke dagen. Van nature rijk aan antioxidanten past maté moeiteloos in een routine van dagelijks welzijn. Licht diuretisch begeleidt zijn infusie aangenaam de maaltijden. Veel sporters kiezen het als drank voor actieve dagen, om zijn hydraterende en verkwikkende kant. Tot slot, tijdens de zwangerschap: aangezien maté cafeïne bevat, raden wij aan het advies van uw arts te vragen en de consumptie te beperken. Deze informatie wordt louter ter indicatie gegeven en vervangt geen medisch advies.

Wanneer yerba mate drinken?

Maté biedt tal van voordelen, maar weet u ook wanneer u het het beste drinkt? 's Ochtends gedronken, vervangt het koffie en heeft het een stimulerend en energiegevend effect op uw lichaam. Het geeft u de energie die nodig is om de hele dag door te komen, zonder het al te opwindende effect dat koffie soms heeft. 's Ochtends maté drinken past ook mooi bij een evenwichtig ontbijt. Als u liever 's avonds maté drinkt, kan dat rustgevend en troostend werken, een zacht moment van ontspanning om de dag af te sluiten. Het wordt aangeraden niet meer dan twee kopjes per dag te drinken. Maté kopen? Bezoek een kruidenapotheek, een biologische winkel of een theeshop.

Wat zijn de voordelen van maté?

In de lijst van voordelen van yerba mate valt op dat het van oudsher gewaardeerd wordt om momenten van voorbijgaande vermoeidheid te begeleiden en lichaam en geest te stimuleren. Yerba maté is ook een drank bij uitstek binnen een evenwichtige voeding: van nature caloriearm, te genieten gedurende de hele dag. Licht diuretisch vormt het een dorstlessend alternatief voor wie weinig water drinkt, en draagt zo bij aan een goede hydratatie.

Maté en groene maté: wat is het verschil?

Er bestaan verschillende varianten van maté op de markt. Het belangrijkste verschil tussen maté en groene maté zit hem in de kleur. Biologische maté is afkomstig van de biologische landbouw. Wat de smaak betreft: bittere maté is niet voor iedereen weggelegd. Daarom bestaan er tegenwoordig vele gearomatiseerde versies, zoals maté met gember-citroen of maté met munt, die de smaak een stuk aangenamer maken.

Thee, maté of matcha: wat kiezen voor een energieboost?

Maté wordt vandaag gebruikt als ideaal alternatief voor klassieke dranken zoals thee, koffie of matcha. Wat te kiezen? Maté of matcha, maté of koffie, maté of thee, of maté latte? Al deze dranken kunnen u helpen de energie te vinden om de hele dag door te komen zonder vermoeidheid. Koffie geeft u een energieboost wanneer u die nodig heeft, maar het stimulerende effect kan soms te intens zijn. Matcha is een energierijke drank vol vitamines en mineralen, en is van nature rijk aan catechines, plantaardige antioxidanten. Thee geeft u voldoende energie voor de dag dankzij het theïnegehalte. Maté staat dan weer voor een zachte, geleidelijke ontwaking van uw lichaam wanneer u het 's ochtends drinkt, en helpt u de hele dag geconcentreerd te blijven. Om ongewenste bijwerkingen of een te stimulerend effect te vermijden, wordt aanbevolen niet meer dan twee kopjes per dag te drinken.

Maté of groene thee: wat zijn de verschillen?

Maté-infusie en groene thee zijn twee dranken die vaak met elkaar worden verward, mede door de gelijkenis in naam. Er bestaan inderdaad overeenkomsten tussen maté en groene thee. Beide zijn natuurlijke dranken die gewaardeerd worden binnen een evenwichtige voeding. Koude maté wordt ijskoud geserveerd, dorstlessend en licht, van nature caloriearm. Aarzel niet om groene thee en maté af te wisselen doorheen de dag, naar gelang uw smaak en moment.

Hoe maté bereiden?

Wat is de ideale bereiding van maté? Er bestaat niet één enkele methode, maar wel een traditionele en enkele alternatieve varianten, zoals tereré maté of cocido maté. De traditionele bereiding bestaat erin matébladeren in een kalebas te doen, te filteren en te drinken via de bombilla. Belangrijk is om eerst enkele druppels koud water over de bladeren te gieten zodat ze goed doordrenkt raken, en daarna warm water toe te voegen voor consumptie.

De bombilla en de kalebas

De bombilla is een onmisbaar accessoire bij de klassieke bereiding van maté, net als de kalebas. Het is een metalen rietje met een filter waarmee de drank geïnfuseerd en gedronken wordt. De kalebas is de traditionele houder, die tegenwoordig ook in andere materialen verkrijgbaar is, zoals hout of keramiek. Met deze hulpmiddelen bent u klaar om een uniek moment te delen en te genieten van alle heilzame eigenschappen en werkzame stoffen die maté biedt. Vergeet ze regelmatig te reinigen.

Ontdek ons assortiment biologische maté in losse vorm: groene maté, traditionele maté, fruitige blends (sinaasappel, granaatappel, mangoyave). Gecertificeerde biologische landbouw, levering in heel Frankrijk.