Maté is de afgelopen jaren een trendy drank geworden die steeds meer aanhangers maakt dankzij zijn talrijke heilzame eigenschappen voor u en uw gezondheid. Maté behoort tot de geneeskrachtige planten waarvan de werkzaamheid wordt bewezen door recente studies. Waar komt de matéplant vandaan, wat zijn de voordelen en hoe bereid je het? We gaan deze verschillende aspecten nu bekijken.
Maté: de drank met duizend deugden
Maté wordt tegenwoordig op dezelfde manier geconsumeerd als thee of koffie, vanwege zijn stimulerende eigenschappen en energieboosteffect. Maar deze Zuid-Amerikaanse drank biedt talrijke andere voordelen, die u in detail kunt ontdekken in deze complete gids. Al deze voordelen hebben het consumeren ervan over de hele wereld mogelijk gemaakt, tot het punt dat het zelfs de favoriete drank is geworden van de beroemde voetballer Antoine Griezmann!
Dagelijks yerba mate drinken
Dagelijks geconsumeerd zal maté u op de lange termijn laten profiteren van zijn vele voordelen voor uw gezondheid. Pure maté heeft een nogal bittere smaak, maar u kunt in de handel talrijke gearomatiseerde mengsels vinden om de smaak te verzachten. Net als thee kan het koud of warm worden gedronken, op elk moment van de dag.
Wat is maté?
Wat is maté precies? Argentijnse maté is een drank die afkomstig is uit Zuid-Amerika. De eigenschappen van deze drank zijn stimulerend en weldadig. Traditionele maté wordt steeds meer geconsumeerd als alternatief voor thee en koffie, zowel in zijn oorsprongsregio als in de rest van de wereld. Wat de samenstelling van maté betreft, deze drank is rijk aan antioxidanten, cafeïne, vitamine B, kalium en ijzer. Daarentegen bevat het geen calorieën, wat het een perfecte bondgenoot voor gewichtsverlies maakt. De maté die wordt gebruikt voor het maken van de veelzijdige dranken heeft zijn oorsprong in de bladeren van een boom. Deze wordt geconsumeerd zoals thee, wanneer men de bladeren laat trekken.
De geschiedenis van maté: de oorsprong van de Argentijnse thee
Laten we nu terugkeren naar de geschiedenis van maté. In het begin werd maté ontdekt en gebruikt door het Guarani-volk. Zij consumeerden het door erop te kauwen tijdens hun lange tochten. Maté was zowel een ruilmiddel als een bron van verbondenheid. Vervolgens maakten de Spaanse veroveraars zich ervan meester, gevolgd door de Jezuïeten. Deze laatsten speelden een cruciale rol in de ontwikkeling van de Braziliaanse maté en vervolgens in de verdwijning ervan. Pas aan het begin van de 20e eeuw maakte deze bijzondere drank zijn herintrede in de vorm die we nu kennen. Na diverse studies over het onderwerp kunnen we vaststellen dat de teelt van yerba maté zich alleen ontwikkelt in zijn oorspronkelijke regio, dat wil zeggen tussen Paraguay, Argentinië en Brazilië. Het is het tropische en vochtige klimaat dat gunstig is voor de groei van deze plant. Deze stimulerende en weldadige drank is dus ook een bron van welvaart voor de lokale bevolking.
Waarom maté drinken?
De heilzame eigenschappen van maté voor de gezondheid hoeven tegenwoordig niet meer bewezen te worden. Het heeft inderdaad een stimulerend aspect dat gunstig is voor uw organisme wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd. Waarom maté drinken? Deze drank helpt bij het bestrijden van fysieke en mentale vermoeidheid. Maté en hypertensie zijn ook met elkaar verbonden. Het consumeren van maté voorkomt namelijk hoge bloeddruk en cardiovasculaire aandoeningen. Het is ook een waardevolle hulp tegen hoofdpijn, stress en nervositeit. Maté heeft ook als functie om uw immuunsysteem te versterken en de bloedsomloop te verbeteren. Detox maté heeft ook een diuretisch aspect en zorgt voor een betere spijsvertering. Het is dus een effectief middel om calorieën te verbranden en snel weer in vorm te komen. Yerba maté is ook een bondgenoot voor sporters. Het zorgt namelijk voor een beter herstel van de spieren en voorkomt blessures en reuma. Het is een kwaliteitsvolle ontstekingsremmer. Tot slot zijn maté en zwangerschap niet onverenigbaar. Het kan er inderdaad aan bijdragen om te ontspannen en sneller in slaap te vallen. Bespreek dit echter met uw arts om contra-indicaties te vermijden. In alle gevallen, als u het consumeert, moet dit in kleine hoeveelheden zijn.
Wanneer yerba mate drinken?
Maté biedt u talrijke voordelen, maar weet u wanneer u het moet consumeren? Als u het 's ochtends drinkt, zal het koffie vervangen en een stimulerend en energiek effect hebben op uw organisme. Het is een manier om de nodige energie te krijgen om de hele dag vol te houden. U vermijdt ook op deze manier het te opwindende effect dat koffie kan geven. Het 's ochtends drinken stelt u ook in staat om te strijden tegen slecht cholesterol. Als u liever 's avonds maté drinkt, kan dit kalmerend en geruststellend voor u zijn. Het helpt u namelijk om slapeloosheid en nervositeit te bestrijden. U bent dus ontspannen en de slaap wordt vergemakkelijkt. Het wordt aanbevolen om niet meer dan twee kopjes per dag te consumeren. Tot slot, maté of waar te vinden? Ga naar een kruidenwinkel, een biologische winkel of een theewinkel.
Wat zijn de voordelen van maté?
In de lijst van de voordelen van yerba mate kunnen we onthouden dat het gunstig is tegen hoofdpijn, vermoeidheid en reumatische pijn. Groene maté versterkt de afweerkrachten, stimuleert uw lichaam en uw intellect. Yerba maté wordt ook aanbevolen als u een afslankdieet wilt volgen en gewicht wilt verliezen. De reden? U zult onmiddellijk een gevoel van verminderde eetlust en verzadiging krijgen. Bovendien is het een uitstekend diureticum dat helpt bij het bestrijden van vocht vasthouden. Maté is een alternatieve drank voor mensen die moeite hebben om meerdere keren per dag een glas water te drinken. U zult op deze manier namelijk uitdroging bestrijden.
Maté en groene maté: wat is het verschil?
Er bestaan verschillende varianten in de soorten maté die tegenwoordig op de markt verkrijgbaar zijn. Het belangrijkste onderscheid tussen maté en groene maté ligt in de kleur van deze laatste. De biologische maté is afkomstig uit de biologische landbouw. Wat de smaak betreft, kan de bittere maté niet iedereen bevallen. Daarom bestaan er tegenwoordig talrijke gearomatiseerde matévarianten zoals maté gember citroen of maté munt. Dit maakt de smaak immers veel aangenamer voor het gehemelte.
Thee, maté of matcha: welke kiezen voor een energieboost?
Maté wordt tegenwoordig gebruikt als een ideaal alternatief voor klassieke dranken zoals thee, koffie of matcha. Wat kiezen? Maté of matcha, maté of koffie, maté of thee of maté latte? Al deze dranken kunnen u helpen om de nodige energie te verkrijgen om de hele dag vol te houden zonder vermoeidheid te voelen. Koffie geeft u een energieboost wanneer u die nodig heeft tijdens de dag, maar het opwekkende effect kan te sterk zijn. Matcha is een energieke drank rijk aan vitamines en mineralen. Bovendien helpt het gehalte aan catechinen u om dagelijks bacteriën en infecties van buitenaf te bestrijden. Thee geeft u voldoende energie om de dag door te komen dankzij de concentratie aan theïne. Maté daarentegen staat synoniem voor het zacht ontwaken van uw organisme wanneer u het 's ochtends consumeert. Het helpt ook om de hele dag geconcentreerd te blijven. Om de nadelen van maté of het opwindende aspect van maté te vermijden, wordt aanbevolen om niet meer dan twee kopjes van de drank per dag te drinken.
Maté of groene thee om af te vallen?
Maté-infusie en groene thee zijn twee dranken die vaak met elkaar worden verward vanwege hun gelijkende namen. Er bestaan inderdaad bepaalde overeenkomsten tussen maté en groene thee. Afslankmaté en groene thee zijn natuurlijke dranken die een goede spijsvertering en een ideale vertering bevorderen. Koude maté is een vetverbrander die onmiddellijk een verzadigingsgevoel geeft en zo snacken voorkomt. Bovendien bevat het geen calorieën en is het een natuurlijke eetlustremmmer. Aarzel niet om groene thee en maté in combinatie te consumeren om calorieën en gifstoffen nog sneller te verbranden.
Hoe maté bereiden?
Wat is de ideale bereiding van maté-infusie? Er bestaat niet één enkele bereiding, maar een traditionele en bepaalde alternatieve versies zoals maté tereré of maté cocido. De traditionele matébereiding bestaat eruit om matébladeren in een recipiënt genaamd kalebas te gieten, deze vervolgens te filteren en te consumeren met behulp van de bombilla. Het is belangrijk om eerst enkele druppels koud water te gieten om de bladeren te doordrenken en vervolgens heet water voordat u het geheel consumeert.
De bombilla of maté kalebas
De maté bombilla is een onmisbaar accessoire voor de bereiding van klassieke maté, net als de kalebas. Het is een metalen rietje uitgerust met een filter om het infusie van de drank mogelijk te maken. De kalebas is de traditionele container die tegenwoordig van verschillende materialen kan zijn, zoals hout of keramiek. Met deze hulpmiddelen bent u klaar om een uniek moment te delen en te profiteren van alle voordelen en actieve bestanddelen die maté biedt. Vergeet niet om ze regelmatig schoon te maken.