Kort samengevat: Een groene thee Sencha met aardbei, basilicum, vlierbes en citroenschil. Infusie op 70-80°C, 2-3 min, 12-15 g/L. Heerlijk warm of als ijsthee.
Stel u voor: een zomertuin op een warme middag, rijpe aardbeien, basilicumblaadjes die u tussen de vingers fijnwrijft, een vleugje citroenschil. Dat is precies wat onze rode basilicum groene thee belooft: een frisse, levendige blend die de smaakpapillen wakker schudt zonder ooit zwaar te worden.
Op een basis van delicate Sencha componeerden we een smakelijke assemblage waarin aardbei en basilicum elkaar ontmoeten, ondersteund door vlierbes en citroenschil. Een creatie die zich leent voor elk moment van de dag. Ontdek ook onze groene theeën om de ervaring voort te zetten.
Het aromatische profiel van de rode basilicum groene thee
De aanzet is direct en fruitig. Zodra u de verpakking opent, geeft de aardbei de toon aan, aangevuld door vlierbessen die een bijna aalbessige, licht zure toets meegeven. Meteen genieten, zonder toegevoegde suiker.
In het midden van de mond ontvouwt de Sencha zijn typische plantaardige rondheid, kruidig en zacht. Dan komt het basilicum aan het woord: de natuurlijke etherische oliën geven een anijsachtige, bijna mentholachtige frisheid die de gehele blend een eigenzinnige draai geeft.
De afdronk is helder en licht zestig, dankzij de stukjes citroenschil. Geen bitterheid, geen zwaarheid: een zomerse infusie die wegglijdt als een wandeling langs de moestuin.
Houdt u van fruitige blends, kijk dan ook naar onze rood-fruit thee, een andere smakelijke favoriet van ons huis, of naar onze groene thee Huashi voor een meer bloemige en gekruide ervaring.
Hoe zet u de rode basilicum groene thee
De bereiding bepaalt het volledige genot. Deze gearomatiseerde Sencha vraagt om getempereerd water om de fijnheid van het basilicum en de zachtheid van de aardbei te bewaren.
- Water: gefilterd, weinig gemineraliseerd, verwarmd tot 70-80°C (nooit kokend)
- Dosering: 12 tot 15 g per liter, ongeveer een afgestreken eetlepel per kop
- Infusietijd: 2 tot 3 minuten, niet langer
- Accessoire: theepot met een ruim filter of een goed geopend thee-ei, zodat de aardbeistukjes en het basilicum de ruimte krijgen om zich te ontplooien
Te heet water schaadt de Sencha en brengt onnodige bitterheid naar boven. Te lang zetten slokt de frisheid van het basilicum op. Houd de timer in de gaten: één, twee, drie minuten, en klaar.
Als ijsthee: verdubbel de dosering, zet drie minuten heet, en giet over ijsblokjes. Het resultaat is een sublieme zomerse ijsthee, te drinken puur of met een schijfje vers citroen. Geniet van deze infusie overdag of 's avonds, zonder overdreven stimulerende werking dankzij het gematigde theïnegehalte van Sencha.
Voor meer over infusierituelen, lees alles over groene thee.
Bewaring
Verpakt in onze ateliers blijft deze blend optimaal bewaard in de originele, goed gesloten blik, weg van licht, vocht en sterke geuren. Zo behouden de Senchabladeren en het basilicum hun volle aroma gedurende 18 tot 24 maanden na opening.
Bewaar het blik niet in de buurt van kruiden, koffie of geparfumeerde producten: thee neemt de geuren van zijn omgeving over. Een droge plank op kamertemperatuur volstaat.
Veelgestelde vragen
Hoe zet ik een aardbei-basilicum groene thee?
Gebruik 12 tot 15 g blend per liter water dat verwarmd is tot 70-80°C. Laat 2 tot 3 minuten trekken in een theepot met ruim filter. Serveer warm of giet over ijsblokjes voor een verfrissende zomerse versie.
Hoe lang moet aardbei-basilicum groene thee trekken?
Maximaal twee tot drie minuten. Langer en de Sencha ontwikkelt een lichte bitterheid, terwijl de frisheid van het basilicum vervaagt. Het respecteren van de tijd maakt het verschil bij dit type gearomatiseerde blend.
Welke varianten van aardbei-basilicum groene thee bestaan er?
De recepturen verschillen per huis: sommige voegen bloemen toe (roos, hibiscus), andere zetten in op munt of gember. Onze versie kiest voor het duo aardbei-basilicum, ondersteund door vlierbes en citroen, voor een uitgebalanceerde zomerse signatuur.
Waar koop ik aardbei-basilicum groene thee?
U vindt deze blend rechtstreeks in onze webshop, waar elke referentie geselecteerd en verpakt wordt door ons familiale huis. Ons artikel Wanneer groene thee drinken helpt u het ideale moment te kiezen.
