Thés & Traditions
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Originario del Sud America, il mate verde è una bevanda tradizionale dagli aromi potenti. Riconosciuto per le sue numerose virtù, questa bevanda viene spesso utilizzata in particolare nel contesto delle diete dimagranti. Spesso qualificato come tè, non bisogna tuttavia sbagliarsi: lo yerba mate verde non è tè. Le foglie utilizzate non appartengono alla stessa famiglia, in realtà. Questo tè verde bio è anche chiamato "Tè dei Gesuiti" o "Tè del Brasile" e si produce a partire da una pianta: la yerba mate. Scoprite la storia del mate e imparate tutti i suoi segreti!
Scoprire il nostro mate verde
Il mate è un'infusione detox proveniente direttamente dal Sud America, preparata a partire dalle foglie della pianta Yerba Mate. Questa bevanda non viene consumata unicamente in America Latina ma si è esportata ben oltre, la si beve in particolare tradizionalmente in Medio Oriente, soprattutto in Libano e in Siria. Le sue virtù hanno sedotto anche gli occidentali e la consumiamo sempre più spesso. Le sue origini risalgono alla cultura degli Amerindi Guaranì che avevano l'abitudine di mettere in infusione le foglie della pianta. Il mate fa parte delle bevande che contengono caffeina: si tratta quindi a questo titolo di uno stimolante. Da dove deriva il suo soprannome? Dalla parola "mati", che è una sorta di zucca utilizzata per la preparazione del mate.
Esistono diverse forme di tè mate. Il mate bruno per esempio ha subito una tostatura, che gli offre un gusto più tostato. Concretamente, come viene fabbricato questo mate specifico? Viene esposto a un fuoco diretto, che gli conferisce questo aroma più forte e affumicato. È questo stesso procedimento che viene utilizzato per la fabbricazione del caffè, del cacao o della birra.
Gli amanti del mate lo apprezzano per il suo sapore unico ma anche per i suoi numerosi benefici sulla salute. In primo luogo, proprio come il tè o il caffè, possiede grandi virtù stimolanti. Molto efficace per combattere la stanchezza, è ideale per una buona carica di energia al mattino. Una tazza di tè mate vi offre quindi gli stessi benefici di un tè o di un caffè, a colazione! Proprio come il tè, le foglie di mate forniscono proprietà antiossidanti, e hanno quindi un effetto disintossicante sull'organismo. Andando oltre, il mate, consumato regolarmente, sarebbe anche un potente alleato contro il colesterolo cattivo a lungo termine. Infine, uno dei suoi vantaggi più ricercati: il mate ha effetti benefici nel contesto della perdita di peso. Aiuta infatti a combattere la ritenzione idrica. Contiene inoltre numerose vitamine: vitamina A, vitamina C tra le altre.
Le virtù medicinali sono tanto più importanti quando scegliete del tè bio. Perché? Bisogna sapere che le foglie di tè non vengono sciacquate prima dell'infusione. Scegliendo uno yerba mate bio, avete così la garanzia di non ritrovare pesticidi nella vostra tazza. Beneficiate così di un tè di migliore qualità, dagli aromi preservati. I benefici del tè verde sono così molto più pronunciati quando consumate una tisana bio.
Vorreste assaggiare il tè verde mate bio ma vi chiedete come preparare questa infusione? Seguite i nostri consigli per beneficiare di tutte le virtù del tè. Tradizionalmente, il mate si prepara con l'aiuto di una zucca e di una bombilla. Ma fortunatamente, potete anche consumarlo all'occidentale e prepararlo come il tè. Tuttavia, sappiate che le foglie di mate possono essere messe in infusione più volte. Potete anche consumarlo caldo o freddo. In tutti i casi, potrete beneficiare della sua azione rinfrescante.
Il mate è rinomato da tempo per essere un potente alleato per perdere peso. Perché? Innanzitutto, per il suo effetto diuretico. Bere tè mate permette di eliminare l'acqua che si accumula sotto la pelle. Questo permette di drenare in profondità. Ma il suo effetto saziante è anche molto ricercato: piuttosto che sgranocchiare biscotti, una buona tazza di tè mate verde bio permette di riempire lo stomaco. Ovviamente, si raccomanda di berlo senza zucchero per beneficiare dei suoi vantaggi sul peso.
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