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Il mate è diventato da diversi anni una bevanda di tendenza che fa sempre più adepti grazie alle sue numerose proprietà benefiche del mate per voi e la vostra salute. Il mate fa parte delle piante medicinali le cui virtù sono provate dai recenti studi. Da dove proviene la pianta del mate, quali sono i suoi benefici e come si prepara? Vedremo questi diversi aspetti fin da ora.
Scoprire la nostra yerba mate
Il mate si consume oggi allo stesso modo del tè o del caffè, per le sue proprietà stimolanti e il suo effetto energizzante. Ma questa bevanda sudamericana offre numerose altre virtù, che potrete scoprire in dettaglio in questa guida completa. Tutti i suoi benefici hanno permesso di generalizzare il suo consumo in tutto il mondo, al punto da essere diventata la bevanda preferita del celebre calciatore Antoine Griezmann!
Consumato ogni giorno, il mate vi farà beneficiare a lungo termine dei suoi molteplici benefici sulla vostra salute. Il mate puro ha un gusto piuttosto amaro ma potrete trovare in commercio numerose miscele aromatizzate per addolcire il sapore. Come il tè, può essere bevuto freddo o caldo, in qualsiasi momento della giornata.
Cos'è il mate? Il mate argentino è una bevanda che proviene dal Sud America. Le virtù di questa bevanda sono stimolanti e benefiche. Il mate tradizionale è sempre più consumato come alternativa al tè e al caffè sia nella sua regione d'origine che nel resto del mondo. Per quanto riguarda la composizione del mate, questa bevanda è ricca di antiossidanti, caffeina, vitamine B, potassio e ferro. Tuttavia, non contiene calorie, il che la rende un perfetto alleato dimagrante. Il mate utilizzato per realizzare le bevande dalle molteplici virtù trae le sue fonti dalle foglie di un albero. Quest'ultimo si consume come un tè, quando si mettono in infusione le sue foglie.
Torniamo ora sulla storia del mate. All'inizio, il mate fu scoperto e utilizzato dal popolo guaraní. Lo consumavano masticandolo durante le loro lunghe camminate. Il mate era allo stesso tempo una moneta di scambio e una fonte di condivisione. Fu poi il turno dei conquistatori spagnoli di impossessarsene e poi dei Gesuiti. Infatti, questi ultimi hanno svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo del mate brasiliano e poi nella sua scomparsa. È solo all'alba del XX secolo che questa bevanda singolare fece la sua ricomparsa nella forma che conosciamo attualmente. Dopo diversi studi sull'argomento, si può constatare che la coltivazione della yerba mate si sviluppa solo nella sua regione d'origine, cioè tra Paraguay, Argentina e Brasile. È il clima tropicale e umido che favorisce la crescita di questa pianta. Questa bevanda stimolante e benefica è quindi anche fonte di ricchezza per i locali.
Le virtù del mate sulla salute non sono oggi più da dimostrare. Effettivamente, quest'ultimo ha un aspetto stimolante benefico per il vostro organismo quando è consumato in maniera regolare. Perché bere il mate? Questa bevanda aiuta a combattere la fatica fisica e la fatica mentale. Mate e ipertensione sono anche collegati. Infatti, il consumo del mate evita l'ipertensione arteriosa e le malattie cardio-vascolari. È anche un aiuto prezioso contro i mal di testa, lo stress e la nervosità. Il mate ha anche il ruolo di rafforzare il vostro sistema immunitario e migliorare la circolazione del sangue. Il mate detox ha anche un aspetto diuretico e permette una migliore digestione. È così un mezzo efficace per bruciare calorie e ritrovare la linea rapidamente. La yerba mate è anche un alleato per gli sportivi. Permette effettivamente un migliore recupero dei muscoli ed evita le lesioni e i reumatismi. È un antinfiammatorio di qualità. Per finire, mate e gravidanza non sono indissociabili. Infatti, questo può contribuire a rilassarvi e ad addormentarvi più rapidamente. Tuttavia, parlatene al vostro medico per evitare tutte le controindicazioni. In ogni caso, se ne consumate, deve essere in piccola quantità.
Il mate vi fa beneficiare di numerosi benefici ma sapete quando consumarlo? Se ne bevete la mattina, questo va a sostituire il caffè e avere un aspetto stimolante ed energizzante per il vostro organismo. È un modo per avere l'energia necessaria per resistere per tutta la giornata. Eviterete anche in questo modo l'effetto troppo eccitante che può procurare il caffè. Berne la mattina vi permette anche di lottare contro il colesterolo cattivo. Se preferite bere il mate la sera, questo può essere calmante e confortante per voi. Effettivamente, questo vi aiuta a lottare contro le insonnie e la nervosità. Siete così rilassati e il sonno è facilitato. È consigliato non superare un consumo quotidiano di due tazze nella giornata. Per finire, il mate o dove trovarlo? Recatevi in un'erboristeria, un negozio biologico o un negozio di tè.
Nella lista dei benefici della yerba mate, si può notare che è favorevole contro il mal di testa, la fatica e i dolori reumatici. Il mate verde rinforza le difese immunitarie, stimola il vostro corpo e il vostro intelletto. La yerba mate è anche consigliata se volete fare una dieta dimagrante e perdere peso. Il motivo? Avrete immediatamente una sensazione di soppressore dell'appetito e di sazietà. Inoltre, è un eccellente diuretico che permette di lottare contro la ritenzione idrica. Il mate è una bevanda alternativa per le persone che hanno difficoltà a consumare un bicchiere d'acqua più volte durante il giorno. Infatti, combatterete così la disidratazione.
Esistono diverse varianti nei tipi di mate che esistono oggi sul mercato. La principale distinzione tra il mate e il mate verde risiede nel colore di questi ultimi. Il mate biologico è invece derivato dall'agricoltura biologica. Per quanto riguarda il gusto, il mate amaro potrebbe non piacere a tutti. Ecco perché esistono oggi numerose versioni di mate aromatizzato come il mate zenzero limone o il mate menta. Infatti, questo rende il gusto molto più gradevole al palato.
Il mate è oggi utilizzato come alternativa ideale alle bevande classiche che sono il tè, il caffè o il matcha. Cosa scegliere? Mate o matcha, mate o caffè, mate o tè o mate latte? Tutte queste bevande possono aiutarvi a ottenere l'energia necessaria per resistere tutta la giornata senza provare fatica. Il caffè vi offre un colpo di energia quando ne avete bisogno durante la giornata ma il suo potere eccitante può essere troppo grande. Il matcha è una bevanda energizzante ricca di vitamine e minerali. Inoltre, il suo contenuto di catechine vi aiuta a lottare ogni giorno contro i batteri e le infezioni che provengono dall'esterno. Il tè vi permette di avere un'energia sufficiente per resistere la giornata grazie alla sua concentrazione di teina. Il mate è invece sinonimo di risveglio dolce del vostro organismo quando lo consumate la mattina. Permette anche di rimanere concentrati durante tutta la giornata. Per evitare gli inconvenienti del mate o l'aspetto eccitante del mate, è raccomandato non superare due tazze della bevanda al giorno.
L'infuso di mate e il tè verde sono due bevande spesso confuse, per i loro nomi che si assomigliano. Esistono infatti alcune somiglianze tra il mate e il tè verde. Il mate dimagrante e il tè verde sono bevande naturali che favoriscono un buon transito e una digestione ideale. Il mate freddo è un brucia grassi che dà immediatamente una sensazione di sazietà ed evita così il consumo di spuntini. Inoltre, quest'ultimo non contiene calorie e rappresenta un soppressore dell'appetito naturale. Non esitate a consumare il tè verde e il mate in combinazione per bruciare le calorie e le tossine ancora più rapidamente.
Qual è la preparazione ideale dell'infuso di mate? Non esiste una sola preparazione ma una tradizionale e alcune versioni alternative come il mate tererè o il mate cocido. La preparazione del mate tradizionale consiste nel versare foglie di mate in un contenitore chiamato zucca poi filtrarlo e consumarlo con l'aiuto della bombilla. È solo importante versare in un primo tempo alcune gocce d'acqua fredda per impregnare le foglie poi dell'acqua calda prima di consumare il tutto.
La bombilla del mate è un accessorio indispensabile alla preparazione del mate classico come la zucca. Si tratta di una cannuccia metallica dotata di un filtro per permettere l'infusione della bevanda. La zucca è il contenitore tradizionale che può oggi essere di diverse materie come il legno o la ceramica. Grazie a questi strumenti, siete pronti a condividere un momento unico e a beneficiare di tutti i benefici e principi attivi che offre il mate. Non dimenticate di pulirli regolarmente.
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