Thé Noir Darjeeling FTGFOP 1 First Flush Bio

Le Darjeeling First Flush est considéré comme l'un des grands crus du thé noir mondial. Notre blend FTGFOP 1 réunit les feuilles les plus fines de la première récolte de printemps, lorsque les théiers, après l'hiver, livrent leurs jeunes pousses les plus délicates.

Julien Huot a sélectionné ce cru pour sa clarté aromatique rare : une tasse limpide, presque dorée, qui surprend par sa fraîcheur végétale et ses notes florales. notre rayon thé noir bio et laissez-vous guider parmi les thés noirs incontournables selon les experts.

Le profil aromatique du Darjeeling First Flush

Ce grand cru de l'Inde se distingue par une signature aromatique unique parmi les thés noirs. La première récolte (first flush) produit des feuilles tendres, peu oxydées, ce qui donne à l'infusion une couleur claire qui peut évoquer un thé vert très pâle.

• Notes de tête : florales, fraîches, légèrement herbacées
• Notes de cœur : muscatées, fruits blancs, amande douce
• Notes de fond : rondeur tannique légère, finale longue et veloutée

La saveur diffère nettement de celle du second flush, plus corsé et plus boisé. Ici, on cherche la finesse et l'élégance plutôt que la puissance. C'est un thé de connaisseur, à savourer pour sa délicatesse.

Pour mieux comprendre ce qui distingue ce cru, consultez notre comparaison thé vert / thé noir. Explorez aussi notre thé noir petit biscuit pour une alternative gourmande.

Comment préparer le Darjeeling First Flush

Une préparation soignée révèle toute la finesse de ce grand cru. Respectez ces paramètres pour une infusion équilibrée :

• Eau : filtrée ou faiblement minéralisée, portée à 100°C
• Dosage : 13 g par litre, soit environ 2,5 g pour une tasse de 200 ml
• Temps d'infusion : 2 à 4 minutes selon l'intensité souhaitée
• Accessoires : théière en porcelaine ou verre, filtre large pour laisser les feuilles s'épanouir

Dégustez nature, sans lait ni sucre, pour préserver la délicatesse florale. Une tasse en matinée accompagne idéalement un moment calme, loin du tumulte. Pour aller plus loin, le thé noir.

Conservation

Conservez ce thé dans sa boîte d'origine, hermétiquement close, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Conditionné dans nos ateliers, il garde son bouquet aromatique pendant 18 à 24 mois.

Foire aux questions

Qu'est-ce que le Darjeeling First Flush ?
Le First Flush désigne la toute première récolte de l'année, généralement en mars-avril, sur les jardins d'altitude indiens. Les feuilles, encore jeunes et peu oxydées, donnent un thé clair, frais et délicatement floral, considéré comme l'un des grands crus mondiaux.

Comment préparer le Darjeeling First Flush ?
Utilisez 13 g par litre d'eau à 100°C et laissez infuser 2 à 4 minutes. Préférez une eau peu minéralisée et une théière en porcelaine. Dégustez nature pour profiter pleinement de ses arômes floraux.

Quels sont les arômes du Darjeeling First Flush ?
On retrouve des notes florales fraîches en attaque, un cœur muscaté évoquant les fruits blancs et l'amande douce, puis une finale veloutée. L'infusion reste claire, légère, longue en bouche, très éloignée d'un thé noir classique.

Quelle est la différence avec le Second Flush ?
Le Second Flush, récolté en mai-juin, donne un thé plus oxydé, plus corsé, aux notes boisées et muscatées prononcées. Le First Flush privilégie la finesse florale et la fraîcheur, là où le Second Flush mise sur la rondeur et la profondeur.