Oolong Lady Clochette

Der Lady Clochette gehört zu jenen Tees, die ebenso sehr Ritual wie Parfum sind. Sein Erkennungszeichen: ein zartes Maiglöckchenaroma – diese seltene, schwer einzufangende Blüte – über einer großzügigen Mischung aus fünf verschiedenen Oolong-Tees. Jede Tasse entfaltet eine seidig-runde Fülle, eine blumige Frische und einen leicht milchigen Abgang.

Diese Mischung wurde von Julien Huot, dem Gründer des Hauses, komponiert, der dem Oolong-Tee eine frühlingshafte Interpretation geben wollte. Entdecken Sie unsere Auswahl an Oolong-Tees für weitere Entdeckungen.

Das Aromaprofil des Lady Clochette

Die Verkostung entfaltet sich in drei Phasen. Im Ansatz öffnet sich die Nase mit einem unmittelbaren, klaren, fast kristallinen Blütenaroma – es erinnert an die weißen Glöckchen des Maiglöckchens an einem frischen Morgen. Die Rose schwingt dezent mit, ohne je zu schwer zu wirken.

In der Mitte der Tasse zeigt die Mischung aus fünf Oolong-Tees ihre Struktur. Der China Oolong liefert eine breite, samtartige, leicht holzige Basis. Der Formosa Tie Guan Yin Premium bringt Orchideennoten und eine mineralische Finesse, die für halbfermentierte Premium-Oolong typisch ist. Der China Milky Oolong setzt seinen charakteristischen milchig-weichen, fast cremigen Akzent – er macht diese Tasse so unverwechselbar.

Der Abgang ist lang, frisch und blumig. Er hinterlässt das Gefühl eines Gartens nach dem Regen, mit jenem feinen Zusammenspiel aus zartem Grün und Blütenblättern. Keinerlei Bitterkeit, keine Adstringenz: Die Halbfermentation, auf halbem Weg zwischen Grün- und Schwarztee, macht den Aufguss von Natur aus mild.

Das Maiglöckchen, eine geschützte Blume, lässt sich nicht direkt extrahieren. Sein Duft wird daher durch ein Aroma und ein natürliches Rosenaroma wiedergegeben, die sorgfältig ausgewählt wurden, um dem botanischen Original treu zu bleiben und die Oolong-Blätter zu unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Diese präzise Dosierung verleiht dem Lady Clochette seine besondere Balance.

Optisch entfalten sich die zu Perlen gerollten Blätter beim Aufguss und ergeben eine strahlend goldgelbe Liqueur. Für eine andere blumige Facette empfehlen wir unseren Oolong mit Orangenblüten oder, wer es kräuteriger mag, unseren Oolong Dongaao.

Zubereitung des Oolong Lady Clochette

Ein guter Oolong gelingt mit vier präzisen Parametern: Menge, Wasser, Temperatur und Ziehzeit. Hier ist die offizielle Zubereitungsmethode des Hauses für diese Mischung.

• Menge: 12–15 g Teeblätter pro Liter Wasser, also etwa ein gehäufter Esslöffel für eine Teekanne von 0,5 l.
• Wasser: gefiltertes oder mineralstoffarmes Wasser, damit die zarten Blütenaromen nicht überdeckt werden.
• Temperatur: genau 80 °C. Darunter entfaltet sich die milchige Rundheit des Milky Oolong nicht; darüber schließen sich die Maiglöckchen- und Rosennoten.
• Ziehzeit: 2–4 Minuten, je nach gewünschter Intensität. Bei 2 Minuten erhalten Sie eine klare, blumige Tasse; bei 4 Minuten eine rundere, strukturiertere Liqueur.

Gießen Sie leicht siedendes Wasser über die Blätter, decken Sie die Kanne leicht ab und lassen Sie den Tee ziehen, ohne umzurühren. Die Liqueur wechselt innerhalb von Sekunden von einem blassen Gelb zu einem bernsteinfarbenen Gold. Abseihen, einschenken – und vor dem ersten Schluck tief einatmen: Das Maiglöckchenaroma steigt als Erstes auf.

Gute Oolong-Tees lassen sich mehrfach aufgießen. Dieselben Blätter können 2- bis 3-mal verwendet werden, wobei die Ziehzeit mit jedem Aufguss leicht verlängert wird (3 Min., dann 4 Min.). Jede Tasse zeigt ein neues Gesicht: beim ersten Aufguss blumiger, beim zweiten mineralischer und milchiger. Für weitere Tipps lesen Sie unsere Anleitung zur Zubereitung von Oolong-Tee.

Dieser Tee wird pur getrunken, ohne Zucker oder Milch. Er begleitet ein wenig gesüßtes Dessert, ein Buttergebäck oder einen Frischkäse ebenso harmonisch, wie er als aromatische Pause mitten im Tag genossen werden kann. Entdecken Sie auch unseren Milky Oolong, wenn Ihnen die milchige Note besonders gefällt.

Aufbewahrung

In unseren Werkstätten abgefüllt, hält sich dieser Tee am besten in einer luftdichten Dose, lichtgeschützt, trocken und fern von starken Gerüchen. Oolong-Blätter nehmen Fremdgerüche leicht an – halten Sie sie daher von Gewürzen und Kaffee fern. Gut verschlossen bewahrt der Lady Clochette seine blumige Frische 18–24 Monate lang.

Häufige Fragen

Welcher Maiglöckchen-Tee ist der beste?
Der Lady Clochette unseres Hauses gilt als Referenz dank seiner Mischung aus fünf Oolong-Tees (darunter der Tie Guan Yin Premium und der Milky Oolong) und seinem authentischen Maiglöckchen-Rosen-Aroma. Die Halbfermentation verleiht eine seidig-runde Fülle, die Grün- oder Schwarzteebasen nicht erreichen.

Wie bereitet man Maiglöckchen-Tee zu?
Rechnen Sie mit 12–15 g Blättern pro Liter gefiltertem Wasser bei 80 °C und lassen Sie den Tee 2–4 Minuten ziehen. Zu heißes Wasser würde die Blütenaromen schließen. Die Blätter können 2- bis 3-mal aufgegossen werden.

Wo kann man Maiglöckchen-Tee kaufen?
Unser Familienhaus bietet diese Mischung auf seiner offiziellen Website an, lose abgefüllt in unseren Werkstätten. Auf unserer Seite zum Thema Oolong-Tee erfahren Sie mehr über diese besondere Teefamilie.

Welche Maiglöckchen-Tee-Varianten gibt es?
Die meisten Maiglöckchen-Tees basieren auf Grüntee, seltener auf Weißtee. Der Lady Clochette hebt sich durch seine Oolong-Basis hervor, die runder ist und das kristallin-blumige Wesen des Maiglöckchens besser zur Geltung bringt. Probieren Sie den Lady Clochette und entdecken Sie diese einzigartige Interpretation.