Conseils de préparation

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temps d'infusion

Temps d'infusion
2-3 min

température d'infusion

Température d'infusion
80°C

Moment de la journée

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Toute la journée

Dosage

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12-15g / L

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Thé Gunpowder Bio : la perle de thé venue de Chine

Produit dans la province du Zhejiang, le Gunpowder bio est originaire de l'est de la Chine. En référence à ses feuilles roulées en billes serrées, les Chinois l'ont baptisé « perles de thé », tandis que les Anglais l'ont surnommé gunpowder tea (en français : thé poudre à canon). À l’infusion, les feuilles du Gunpowder offrent une liqueur ambrée, astringente et légèrement corsée. Notre Gunpowder issu de l’agriculture biologique se déguste nature ou accompagné de feuilles de menthe fraîches.

Les usages traditionnels du thé Gunpowder

Comme tous les thés verts, le Gunpowder bio contient naturellement des polyphénols et une légère teneur en caféine. Ces éléments participent à sa richesse aromatique et à sa personnalité unique. Traditionnellement, le thé vert est apprécié pour accompagner agréablement la fin des repas et offrir un moment de détente.

Le Gunpowder est également utilisé dans la préparation du célèbre thé à la menthe, où il apporte sa saveur corsée et sa fraîcheur typique.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé Gunpowder ?

La préparation du Gunpowder bio est similaire à celle des autres variétés de thés verts. Contrairement aux thés noirs, l’eau doit être frémissante et non bouillante. Pour adoucir son astringence, vous pouvez rincer les feuilles avant l’infusion.

Quelle quantité de thé Gunpowder ?

Comptez 12 à 15 grammes de feuilles de Gunpowder bio pour 1 litre d’eau. Pour une tasse standard, prévoyez environ 3 grammes, soit une cuillère à café rase.

Quelle est la température d’infusion idéale du thé Gunpowder ?

L’infusion du thé vert Gunpowder bio demande une eau à 75–80 °C. Laissez infuser 2 à 3 minutes afin que les feuilles se déploient et libèrent tous leurs arômes. Avant infusion, vous pouvez ébouillanter vos accessoires, théière et tasse, pour une dégustation optimale.

Quand boire le thé Gunpowder ?

Nature ou infusé avec de la menthe fraîche, le thé vert Gunpowder bio se savoure à tout moment de la journée. Très souvent utilisé pour préparer un thé à la menthe traditionnel, il se déguste également glacé pour une boisson rafraîchissante aux notes d’herbes ou d’agrumes.

Les avantages du thé Gunpowder en vrac

Chez Thés & Traditions, notre thé vert bio Gunpowder issu de l’agriculture biologique est proposé en vrac. Son conditionnement en sachet zippé ou en boîte métallique garantit une fraîcheur optimale et une conservation prolongée. Contrairement aux thés en sachets, nos thés en vrac sont composés de feuilles entières pour une infusion au goût authentique.

Les informations ci-dessus reposent sur les usages traditionnels et les données botaniques recensés par l’EMA et l’EFSA.

Sources :
  • EFSA Journal 2011 – Polyphenols of green tea (ID 1210)
  • EFSA Journal 2015 – Caffeine and cognitive function
  • EMA herbal monograph – Camellia sinensis
  • ANSES 2017 – Avis sur la caféine
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    parfait

  • 5

    Très bon Gunpowder

  • 5

    Une valeur sûre

  • 5

    Les emballages sont parfaits

  • 5

    Trés bon thé vert avec de belles feuilles et un goût bien présent , il redonne un coup de peps en milieu d'aprés-midi.



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