Kort samengevat: Een biologische Jingpo groene thee op basis van Sencha, gearomatiseerd met sinaasappel en vanille, aangevuld met rozenblaadjes en korenbloemen. Infusie: 12-15g/L, 70-80°C, 2-3 minuten.
De Jingpo is een gearomatiseerde groene thee die inzet op zachtheid en een verwennend karakter. De biologische Senchabasis wordt aangevuld met sinaasappelschillen, natuurlijke vanille en een boeket eetbare bloemen. Een warme blend, bedacht om te koesteren zonder te verzwaren.
Deze creatie spreekt zowel liefhebbers van gearomatiseerde thee aan als mensen die op zoek zijn naar een zacht alternatief voor gearomatiseerde zwarte thee. Bekijk onze selectie groene theeën om de ervaring voort te zetten.
Het aromatische profiel van de Jingpo groene thee
Zodra u de blik opent, is het parfum meteen aanwezig: een frisse toets van zoete sinaasappel, ondersteund door de warme zoetheid van vanille. Rozenblaadjes en goudsbloemblaadjes geven een delicate bloemige noot, terwijl de korenbloemen de blend visueel signeren.
In de kop onthult de infusie een gouden vloeistof met amberkleurige schitteringen. De aanzet is helder, gedragen door de citrusnoten, waarna de vanille het midden van de mond overneemt. De afdronk is rond, licht zoet en volkomen bitter vrij.
- Biologische Sencha: fris plantaardig, licht jodiumachtig, geeft de blend zijn structuur
- Sinaasappelschillen en natuurlijk aroma: levendige citrustoets, aromatische openheid
- Vanille: ronding, zachtheid, lange afdronk
- Rozenblaadjes en goudsbloemblaadjes: elegante bloemige toets
- Korenbloemen: intense blauwe visuele signatuur
Dit evenwicht tussen sinaasappel en vanille maakt dit een ideale gearomatiseerde groene thee in herfst en winter, maar hij leent zich ook uitstekend voor een gekoelde proeverij in de lente. Probeer onze Biologische Groene Thee Suzhou als u houdt van blends die sinaasappel met bloemige tonen combineren.
Hoe bereidt u de Jingpo groene thee?
Het geheim van een geslaagde gearomatiseerde groene thee ligt in de juiste infusie. Te heet water zou de fijngevoeligheid van de Sencha tenietdoen en de aroma's verbranden; een te lange infusie brengt onnodige bitterheid naar de voorgrond.
Dit zijn de aanbevolen parameters van ons huis:
- Dosering: 12 tot 15 g per liter water, dat is ongeveer 2 theelepels voor een kop van 25 cl
- Temperatuur: 70 tot 80°C (nooit kokend)
- Infusietijd: 2 tot 3 minuten, afhankelijk van de gewenste intensiteit
- Water: weinig gemineraliseerd, bij voorkeur gefilterd
Voor de beste ervaring gebruikt u een glazen of porseleinen theepot zodat de bladeren zich vrij kunnen ontvouwen. Een brede kom toont de kleurige bloemblaadjes ook prachtig. Zonder suiker spreekt de vanilleachtige afdronk voor zichzelf.
Deze blend verdraagt een tweede infusie: voeg eenvoudig 30 seconden toe aan de eerste infusietijd. Als ijsthee koud infuseert u 6 tot 8 uur in de koelkast, voor een heerlijk frisse, zestige drank in de zomer. Meer weten? Lees alles over groene thee.
Bewaring van de Jingpo groene thee
Verpakt in onze ateliers bewaart u deze thee het best in de originele blik of een luchtdichte, ondoorzichtige doos, uit de buurt van licht, vocht en sterke geuren. Vermijd de koelkast. Geniet er bij voorkeur binnen 18 maanden van, zodat de frisheid van de Sencha en de aromatische kracht van de sinaasappelschillen en vanille volledig tot hun recht komen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de voordelen van groene thee met sinaasappel?
Groene thee is rijk aan polyfenolen, waaronder catechinen die door de EFSA worden erkend om hun antioxiderende eigenschappen. Sinaasappelschillen voegen aangename aromatische verbindingen toe. Julien Huot, eigenaar van Thés & Traditions, selecteert elk cru met grote zorg.
Hoe bereidt u groene thee met sinaasappel?
Gebruik 12 tot 15 g per liter, water van 70-80°C en een infusietijd van 2 tot 3 minuten. Te heet water maakt de Sencha bitter en tast de kwaliteit van het sinaasappel- en vanille-aroma aan.
Waar koopt u biologische groene thee met sinaasappel?
Ons huis biedt verschillende met sinaasappel gearomatiseerde groene theeën aan, gecertificeerd biologisch geteeld. De Jingpo is daar een vaste waarde in, te ontdekken in onze selectie biologische groene theeën.
Welke varianten van groene thee met sinaasappel bestaan er?
Er zijn blends die sinaasappel combineren met kaneel, mango, roos of vanille, zoals in de Jingpo. De basis kan variëren tussen Sencha, Chun Mee of Gunpowder, afhankelijk van het huis en het gewenste profiel.
Bronnen
Onze informatie over de bestanddelen van groene thee is gebaseerd op de beoordelingen van de EFSA en de publicaties van de ANSES met betrekking tot infusies en hun samenstelling.
