Groene Thee Tuin van Parijs

Stel u een Parijse tuin voor in de lente: de ochtenddauw op de frambozenstruiken, de subtiele geur van viooltjes die opwaait langs een pad. Dat is precies de zintuiglijke wandeling die deze blend u biedt, gecreëerd door ons huis.

Opgebouwd rond een China Sencha met een bleekgele liqueur, is deze groene thee verrijkt met kaasjeskruibbloemblaadjes, viooltjes en hele frambozen. Een elegante creatie, perfect voor wie houdt van een bloemige kop zonder overdaad. Ontdek deze voorjaarsblend die de Franse kunst van de geparfumeerde thee opnieuw uitvindt.

Het aromatische profiel van de Jardin de Paris

Bij het openen van de verpakking onthult de framboos zich als eerste: levendig, sappig, bijna gekonfijt. Dan volgt het viooltje, ingetogener, met een poederig en delicaat zoet karakter.

In de mond brengt de Sencha een lichte, bijna kruidachtige plantaardige frisheid, terwijl de China White Monkey, een zeldzame witte thee met zilveren knoppen, het geheel verzacht met een zijdeachtige rondheid.

• Tophonen: verse framboos, bloemige blaadjes
• Harttonen: poederig viooltje, plantaardige basis
• Staartonen: zachte kaasjeskruid, licht zoete afdronk

Als u houdt van fruitige en bloemige combinaties, verken dan ook onze Groene Thee Lolita, die aardbei, viooltje en sinaasappel verbindt in een even voorjaarse sfeer, of deze thee met uitgesprokenere fruitige accenten.

Hoe zet u de groene thee Jardin de Paris

Het succes van deze infusie hangt af van vier nauwkeurige parameters, om het volledige palet te laten spreken. Lees voor meer tips alles over groene thee.

• Water: gefilterd, laag mineraalgehalte
• Temperatuur: 75-80°C (nooit kokend, te heet water beschadigt de Sencha)
• Dosering: 12 tot 15 g per liter, ongeveer 1 eetlepel voor een theepot van 30 cl
• Infusietijd: 2 tot 3 minuten, afhankelijk van de gewenste intensiteit

Giet het water over de bladeren, laat de framboos en het viooltje rustig ontplooien en zeef daarna. In de zomer leent deze blend zich uitstekend voor een koud gezette infusie: 8 g/L, 6 uur in de koelkast, en u heeft een verfrissende drank van zeldzame elegantie.

Serveer deze thee puur, zonder suiker of melk, in een licht porseleinen kopje om de gouden liqueur te bewonderen. Hij past prachtig bij een boterkoek, een taartje met rood fruit of een macaron met viooltje. Geniet van deze creatie op elk moment van de dag, van een rustige ochtend tot een gezellig middagthee-moment met vrienden.

Bewaring van de blend

Bewaar uw bladeren in een luchtdichte, ondoorzichtige blik, uit de buurt van licht, vocht en sterke geuren. Het parfum van het viooltje is kwetsbaar: een goed gesloten theeblik behoudt de intensiteit ervan nog maandenlang na opening.

Veelgestelde vragen

Welke smaken heeft groene thee met viooltje?
Deze blend biedt een fruitige aftast op framboos, gevolgd door een bloemig poederig hart van viooltje en kaasjeskruid. De Sencha-basis brengt een plantaardige frisheid die de zoete rondheid van het fruit in evenwicht houdt.

Hoe zet u groene thee met viooltje?
Infuseer 12 tot 15 g per liter in water van 75-80°C gedurende 2 tot 3 minuten. Te heet water oxideert de bloemige aroma's en maakt de Sencha bitter: temperatuurbeheersing is essentieel om de delicaatheid van het viooltje tot zijn recht te laten komen.

Welke soorten groene thee met viooltje bestaan er?
Viooltjesblends zijn er op basis van Sencha, Gunpowder of witte thee, soms gecombineerd met framboos, roos of citrus. Onze Jardin de Paris kiest voor de klassieke combinatie van viooltje en framboos op Sencha en White Monkey.

Wanneer kunt u deze thee drinken?
De bloemige zachtheid maakt hem aangenaam op elk moment van de dag. Raadpleeg onze gids Wanneer groene thee drinken om uw ideale moment te kiezen. Hij past zowel bij de ochtendpauze als bij de middagthee.