Frusta matcha in bambù

Il frustino da matcha esalta le qualità del matcha

Il matcha è un tè verde ottenuto dalla Camellia Sinensis. Le sue foglie vengono raccolte giovani e poi finemente macinate in polvere. Tra le 9 famiglie di tè giapponesi, solo il matcha cerimoniale è utilizzato per la cerimonia del tè. La sua fine polvere color giada promette un momento davvero unico.
I nostri tè matcha di qualità biologica si declinano in diverse varianti. Scoprite i blend esclusivi del nostro matcha bio, arricchito con limone, zenzero, bergamotto o cardamomo.

I benefici e le virtù del matcha

Tra le bevande esotiche, i tè giapponesi perpetuano una tradizione che risale al IX secolo. La cerimonia del tè continua ad affascinare e riflette l'arte di vivere tipicamente giapponese. Le virtù benefiche del matcha partono dai suoi valori fondamentali: armonia, rispetto, purezza e tranquillità.
Il nostro tè verde matcha da coltivazione biologica possiede numerose qualità che gli conferiscono proprietà uniche. Ricco di ferro, clorofilla e vitamine, il tè matcha è anche riconosciuto per le sue proprietà antiossidanti e contro i radicali liberi.

I nostri consigli per la degustazione

Come preparare il matcha?

La preparazione del matcha richiede una ciotola tradizionale e un frustino da matcha. Per rispettare la tradizione, è indicato usare anche il chashaku, il classico cucchiaio dosatore. Occorre frustare vigorosamente la polvere di matcha nell'acqua calda per ottenere la schiuma. Detto questo, esistono diverse scuole di pensiero: alcune preferiscono evitarla del tutto.

Quanta polvere di matcha usare?

Si consiglia circa 1 g di polvere di matcha per 80 ml di acqua, ma è solo un'indicazione di partenza. In base ai propri gusti, si può aumentare il dosaggio o ridurre la quantità di liquido per un aroma più intenso.

Qual è la temperatura di infusione ideale per il matcha?

Per una preparazione ottimale, usate acqua tra 70 e 80 °C. Per ottenere una bella schiuma, si può iniziare frustando la polvere di matcha in pochissima acqua fredda.

Quando bere il matcha?

In molti consigliano di bere il matcha al mattino o prima di un'attività fisica. È invece preferibile evitarlo durante i pasti o prima di dormire, poiché è ricco di caffeina. Scegliete i vostri momenti preferiti, senza superare le 5-6 tazze al giorno.

I vantaggi del frustino da matcha

Esistono molti modelli di frustino da matcha, inclusi quelli elettrici. Grazie ai suoi fili di qualità, il nostro frustino da matcha tradizionale in bambù vi darà piena soddisfazione. Si aprirà come un fiore al primo utilizzo e vi accompagnerà a lungo nella vostra ricerca del matcha perfetto alla maniera giapponese.

Perché acquistare un frustino da matcha su Thés & Traditions?

Da Thés & Traditions, prestiamo una cura particolare alla qualità dei nostri accessori e al loro prezzo. Il nostro frustino da matcha tradizionale è stato selezionato con grande attenzione, proprio come i nostri tè matcha da produzione biologica.
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Approfondite tutto ciò che c'è da sapere sul matcha nella nostra guida T&T.